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[대전/은행동맛집] 달콤한 초코렛에 퐁당! 빠지기
대전은행동은 10대와 20대 초반 젊음의 거리로 유명하답니다 :) 고등학교때 옷사러 자주 은행동에 가곤 했었는데 20대 중반을 넘어간 요즘은... 별로 못가겠더라구요 20대 중후반부터는 대전 둔산동으로 몰리기 시작해요 ㅋㅋ
오늘은 제가 좋아하는 은행동맛집 수제 초콜렛집 "퐁당"을 소개시켜드립니다 요즘엔 성심당이나 여기 퐁당갈꺼 아니면 은행동을 잘 안가거든요 ㅋ
가게 전경모습이에요 :) 아담하면서도 따듯한 분위기의 귀여운 까페랍니다.
이름도 퐁당 :) 퐁당이라는 이름은 어디론가 퐁당 빠지다~ 의 그 의미가 아니라
프랑스어로 '녹는'의 뜻으로, 설탕에 물을 붓고 110℃ 전후로 끓여서 식혀 순백색이 될 때까지 저어서 만든다. 전에는 각 과자점·제과공장에서 자가생산하여 사용해 왔으나, 최근에는 퐁당 전문 공장이 생겨 퐁당 연기(練機:반죽기계)에 의하여 대량 생산된다. 제조방법은 여러 가지가 있으나 유기산을 이용하는 아시드 퐁당과 물엿을 이용하는 시럽 퐁당의 2종류가 있다. 케이크와 쿠키의 장식에 사용하면 대리석과 같이 굳어져서 손에 묻지 않으므로 운반하기에 편리하고, 보존도 비교적 잘 된다. 맛내기용으로는 에클레르(?clair)의 윗면에 칠하는 초콜릿액 등을 만들 때 이용되며, 캔디용으로는 퐁당을 심(心)으로 하여 초콜릿액을 칠한 초콜릿 크림과, 프루츠 페이스트를 심으로 하여 퐁당을 칠한 봉봉 등을 만들 때 이용된다
바로 이 의미랍니다 ㅋㅋㅋㅋ
퐁당의 가게 내부 모습이에요 :) 사장님의 센스가 가득 묻어있는 가게. 들어가자 마자 달콤한 빵과 초콜렛의 냄새가 은은하게 풍겨오면서 기분까지 좋아져요
곧 발렌타인데이가 다가오죠 +_+ 은행동 퐁당에서는 발렌타인데이를 맞이해서 이벤트를 한다네용!!! 직접 초코렛도 만들 수 있고 초코렛도 서비스로 주시고 연인이 오면 포장초코렛 하나를 더!!!!준다네요 커플이신분들!! 특히 여자분 뭐하삼 빨리 퐁당가요 ㅋㅋ
초콜렛은 하나하나 가격이 매겨진답니다 ^^ 제가 제일 좋아하는 생초코렛 생퐁당은 1,400원이네요
다양한 초콜렛이 가득가득입니다 ^^ 매일매일 사장님이 직접 만들어 채워넣으시기 때문에 더욱 신선하고 깊은 초코렛의 맛을 느끼실 수 있어욧 아...........초코렛귀신인 저는........ 한동안 여기에 넋을 놓고 침만 줄줄 흘리고 있었다는ㅋㅋ
퐁당에서는 원하는 커피주문시 원하시는 컵에 커피를 내어드리고 있습니다 ㅋㅋ 나는 최~~~~~~대한 큰컵으로 ㅋㅋㅋㅋㅋ
퐁당에서는 초코렛 말고도 다양한 수제 쿠키들도 팔고 있으니 좀 덜 단 초코렛을 드시고 싶다면 쿠키를 추천해드려요
초코렛 말고도 따닷한 커피나 레몬차 아포가토 다양한 음료도 많이 있네요. 가격은 좀 비싸긴 하네요 . 스벅정도?
여기 퐁당에 오면 귀여운 소품과 아기자기한 인테리어로 눈이 즐거워져요 특히 우리 여자들은 이런데 오면 시간가는 줄 도 모르고 수다도 떨고 사진도 찍고가잖아요 ㅋ
여기는 초코렛 직접 만드는 초코렛수공업 룸인가보더라구요 ㅋㅋ 여기서 초코렛 수업도 한데요 :) 저도 이번 발렌타인데이때 한번 가볼랍니다
제가 시킨 아메리카노와 수제쿠키들 :) 아메리카노를 엄청 많이 주신답니다 흐흐흐
달콤한 쿠키와 아메리카노의 만남
요건 손님이 저번에 와서 직접 만들고간 초코렛이래요 이런식으로 사장님이 초코렛 만드는걸 도와드리고 예쁜 포장까지 완벽하게 여기서 해결할 수 있답니다. 이정도면 남자친구가 뻑 가겠죠? ㅋㅋ
쿠키를 먹고 나도 모르게 또 시켜버린 초코렛들....... 먹다보면 뭐에 홀린듯 또 시킵니다 ㅋㅋㅋㅋ
요건 사장님이 추천해준 퐁당의 메인메뉴 퐁당입니다 ㅋㅋ 무슨 말이냐구요? 원래 이게 원조 퐁당이래요 여기 은행동 퐁당만의 레시피로 만든 초코렛 반죽을 예쁜 그릇에 넣고 오븐에 구으면 겉은 바삭하고 스푼으로 푹 떠면 속은 저렇게 몰캉몰캉한 초코렛이 짜잔! 하고 나타나는거죵
정말 목이 마를 정도로 달콤합니다
요즘처럼 추운 겨울엔 연인 손잡고 달콤한 초코렛 세상속으로 퐁당 뛰어들어가보시는건 어떠세요 달콤한 초코렛향기에 마음 속 부터 사르르 녹아버릴꺼 같아요 :) 은행동 수제초코렛집 당으로 오세용
연락처 :042-257-7235 주소 : 중구 은행동 165-3
[동영상]
[지도]
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출처: 미쓰고의 대전 탐방!! 원문보기 글쓴이: 미쓰고
첫댓글 아앙~~
초콜릿초콜릿~
근데 넘 비싸다
1개에 얼마라는거야!
흐억~