건강한 우리 아이 만들기. 닭고기 감잣국으로 영양가 높은 유아식을 준비해 주세요!

[가을낙엽]

건강한 우리 아이 만들기. 닭고기 감잣국으로 영양가 높은 유아식을 준비해 주세요!

목요일 아침, 지헌군에 아침식사는 닭고기 감잣국과 밥, 그리고 김치랍니다.

유난히, 토속적인 입맛을 가진 아이라서 그런지 나물이나 고기국을 참 좋아합니다.

사실, 쇠고기를 이용해서 만들어 본 적은 있지만 닭가슴 부위를 이용해서 국을 끊여 본적은 처음이랍니다.

제가 직접 맛을 보고, 먹어 본 느낌은 쇠고기 국보다 맛에 있어 감칠맛과 깔끔함

그리고 단백함이 느껴지는 부분이 있답니다. 유아식이라서, 간을 많이 할 수 없기 때문에

국 전용 간장을 이용하여 최대한 심심한 국물 맛이 느껴지도록 했답니다. 만들기 간편하고, 아이 건강에 좋은

닭고기 감잣국을 만들어 볼까요? 초보 엄마 누구나 쉽게 따라 할 수 있는!! 레시피 같네요.

베이비 베스트 이유식 + 유아식 책을 펴고, 어떻게 만들면 좋을까? 잠시,

레시피에 대한 내용을 숙지했답니다. 음,. 감자와 닭고기가 만난 국이라? 어떨까? 맛은?

아이가 국물 요리를 좋아하는 탓에, 유아식을 할 때 아이를 위해 따로 된장국이나 고기국을 끊여 봤지만

이번 만큼은 좀 더 특별한 국물 유아식이 될거 같다는 생각이 듭니다.

감자와 닭안심 부위를 준비해 주세요.

닭안심 부위는 겉 손질을 마친 후, 준비하시면 됩니다.

닭 안심 부위를 1cm로 썰어주 준비해 주시면 됩니다.

감자도 알맞게 썰은 후, 감자에 있는 녹말을 빼주세요.

정수된 물과 함께 썰어 놓은 감자를 넣고, 끊여주시면 됩니다.

보글 보글 감자가 어느 정도 익은 후, 닭 가슴 부위를 넣어 주세요.

닭 안심부위를 끊고 있는 냄비에 넣고, 국자를 이용해서 닭고기가 고루 익도록 도와주세요.

간장을 넣어주시돼, 간이 심심하게 유지시켜 주세요.

저는 개인적으로 일반 간장보다는 국 전용 간장을 이용하는 편이랍니다. 일반 간장에 비해, 짠맛이 덜하고

국물 맛이 깊게 느껴짐을 느낄 수 있답니다. 참고해 주세요.

보글 보글~ 끊여준! 닭고기감잣국이 완성 되었답니다.

이쁜 그릇에 담에, 엄마랑~ 지헌이랑, 즐거운 식사를 즐기면 좋겠죠?

닭고기의 부드러움을 그대로 씹으면서 느낄 수 있을거 같네요.

고기보다 닭고기의 영양가가 더 높은건 알고 계시죠?

또한, 많이 씹을 수록 두뇌가 발달하는 것도 알고 계실거라 생각됩니다.

아이의 유아식을 준비할때는 너무 딱딱한 재료보다는 아이가 원활하게 씹을 수 있고,

영양가 높은 식재료를 이용하여 이유식 혹은 유아식을 만들어 주세요.

요즘, 베이비 베스트 이유식 + 유아식 책 보면서 이런 저런 다양한 유아식에 대해 좀 더 많은 공부를 하고 있을 뿐만 아니라,

우리 알지 못했던 식재료와의 관계등을 정확하게 알아가는 시간을 많이 가지고 있는거 같습니다.

우리 아이! 건강하게 키우기 프로젝트에 모든 엄마들이 화이팅 했음 좋겠습니다.

by 레인보우

1%의 가능성에도 포기하지 말자

인생은 도전의 연속이다. 현실에 안주하는 순간 도태가 시작된다. 인간은 안주하라고 만든 것이 아니고 계속적으로 발전하라고 만든 것이다. 몸과 마음이 멈춘 상태가 바로 죽음의 상태다. 결국 인간은 움직이면서 전진할 때 삶의 발전이 있도록 구조화되어 있는 것이다.

박영석(42)씨는 세계 최초로 지구의 3극점 도달과 히말라야 14좌 및 7대륙 최고봉 완등을 모두 성취하는 `산악 그랜드슬램'을 달성했다. 인간의 도전과 극기의 정신을 일깨운 위대한 승리다.

영하 50도를 오르내리는 강추위와 눈보라 속에서 54일 동안 100㎏의 썰매를 짊어지고 설원을 한 걸음 한 걸음 가로질러, 북극점에 도달한 일은 한민족의 자부심과 긍지를 심어준 국민적 쾌거이다.

누적된 피로로 인한 골절과 설맹증세, 동상도 그들의 전진을 막지 못했다.

엄청난 역경에 포기하고 싶을 때는 “1%의 가능성만 있으면 절대 포기하지 않는다”는 신조를 되새기며 극한상황을 극복한 것이다.  

 

 

건강한 우리 아이 만들기. 닭고기 감잣국으로 영양가 높은 유아식을 준비해 주세요!