중국 요식업 재앙은 이제 시작됐다. “10일 만에 한 거리에서 7개 점포 문 닫았다”

[이매진]

중국 요식업 재앙은 이제 시작됐다. “10일 만에 한 거리에서 7개 점포 문 닫았다”

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中国餐饮业劫难才刚开始 “一条街10天倒7家店” | 倒闭 | 门店 | 中国经济 | 新唐人电视台

중국 요식업 재앙은 이제 시작됐다. “10일 만에 한 거리에서 7개 점포 문 닫았다”

파일사진. 2024년 7월 18일, 베이징의 한 남성이 한때 레스토랑이 줄지어 있던 쇼핑몰을 지나갔습니다. (GREG BAKER/AFP, 게티 이미지 제공)

베이징 시간: 2024-09-06 10:05

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[신당통신, 베이징시, 2024년 9월 6일] 중국 경제가 부진하고, 소비자들의 지갑이 좁아지고, 중국 요식업계가 폐쇄 의 물결을 일으키고 있다 . 베이징과 상하이의 케이터링 회사 데이터에 따르면 이익이 급격히 감소하고 있으며 이는 케이터링 산업의 실제 상황을 보여줄 수 있습니다. 요식업 부도 물결은 더욱 거세질 것이라는 보도가 나오고, 진짜 재앙은 이제 시작됐다.

3년 넘게 지속된 중국 공산당의 소위 '동적 청산' 정책은 중국 경제에 심각한 피해를 입혔습니다 . 전염병이 풀린 뒤 경제 회복의 희망은 사라졌고 모든 산업이 침체됐다. '청년 실업률', '소비 하락', '중산층 빈곤 복귀', '절벽 급여 삭감' 등의 용어가 자주 뜨거워졌다. 주제를 검색하세요.

비용, 소비 수준 저하, 경쟁 혁명 등 여러 가지 압력에 직면하면서 중국 요식업계 거대 기업의 실적은 전체적으로 급락했습니다. '1위 훠궈 체인'은 최소 2억6천만위안(위안, 이하 동일) 손실을 입었고, 나이슈에차는 사전에 4억위안 이상 손실을 입었고, 지우마오주 이익은 69% 급락했다. 최고 비참해요. 상황은 더 나빠질 수 있어요.”

벤치마크가 되는 베이징, 상하이 등 1급 도시에서는 요식업이 더욱 어렵다. 데이터에 따르면 올해 상반기 베이징에서 지정된 규모 이상의 요식업체의 총 이윤은 1억8천만 위안으로 전년 동기 대비 88.8% 감소했으며 이윤율은 0.37%로 낮았다. 상하이의 지정된 규모 이상의 숙박 및 요식업 기업의 영업 이익은 직접적으로 7억 7천만 위안의 손실을 입었습니다.

레드푸드네트워크(Red Food Network)의 보고서에 따르면, 최근 조사에 따르면 광저우, 상하이, 베이징, 청두 등 도시의 인기 상권과 인근 지역에서는 음식점이 잇달아 무너지고 공실률이 놀라울 정도로 높은 것으로 나타났다. 더욱 잔인한 것은 파산의 물결이 이제 막 시작되었을 수도 있다는 점이다.

업계 관계자는 "올해 상반기 대부분 음식점의 실적이 만족스럽지 못하다"며 "여름 외식 성수기 소비가 기대에 못 미치면 상당수 음식점이 무너질 것"이라고 말했다.

"한 거리에서 열흘 만에 식당 7곳이 문을 닫았다. 올해 외식업이 정말 어렵다"고 상하이의 한 노인 요식업 담당자는 상하이 푸둥신구의 한 상가에서 열흘 만에 식당 7곳이 문을 닫았다는 글을 올렸다. , 그리고 이 상점들은 오랫동안 문을 열지 않았고, 일부 상점은 운영한 지 반년밖에 되지 않았습니다.

9월 5일 홈페이지에 따르면 6월 30일 기준 상반기 폐업한 식당은 총 106만개에 육박하는 가운데, 2023년 전체를 통틀어 폐업한 식당은 1359만개에 불과하다. 하반기에 중단되면 연말까지 전체 폐점 수는 200만개를 넘을 것으로 보인다.

보도에 따르면 올해 상반기 요식업계 동향은 예고도 없이 전체 시장이 30~35% 하락했고, 패스트푸드 부문도 50% 이상 하락했다. 시급히 필요한 30%가 모두 25%를 넘었습니다.

요식업계의 혁신은 언제 끝날 것인가? 보고서에 따르면 혁명은 이제 막 시작되었으며 아직 완전히 시작되지도 않았습니다! 중국 요식산업은 지난 10년 동안 폭발적인 성장을 이루었지만 그 기반은 취약하다. 지금의 어려움은 지난 몇 년간 지속된 악순환의 결과입니다.

2024년 상반기는 어려울 것 같습니다. 많은 사람들이 체인 브랜드만 이렇다고 착각하고, 일선 중소형 외식 매장을 무시합니다 . 사실 문을 닫은 거의 모든 매장이 1선 매장이에요! 오프라인 매장이 잇따라 문을 닫는 것은 요식업의 어려움을 반영한다.

7월 초, 베이징 패스트푸드 대표 난청샹(南chengxiang) 사장 왕궈위는 성과가 떨어지고 이익이 줄고 성수기가 좋지 않다고 공개적으로 불평했다. 그는 케이터링 동료들에게 겨울이 어렵다는 점을 상기시켰다. 살아남기 위해.

보고서에 따르면 가능한 한 빨리 이 아이디어를 포기하십시오! 케이터링 매장 의 폐업률은 앞으로도 오랫동안 높은 수준을 유지할 것이다. 이제 이 생각을 포기하세요! 케이터링 매장의 폐업률은 앞으로도 오랫동안 높은 수준을 유지할 것이다.

최종 결론은 중국의 요식업 체인 비율이 50%를 넘어서면서 1선 매장이 요식업 경쟁의 전쟁터가 됐다는 점이다. 전체 점포 수가 심각한 과잉 공급을 겪고 있는 현실과 맞물려 요식업 매장의 폐업 물결은 계속 거세질 수 있다. .

Sina Finance의 "Lang Club" 기사에 따르면 베이징과 상하이의 요식업 상황은 실제로 특히 1급 도시에서 "위기를 극복하는" 중국 요식업 산업의 축소판입니다. 2024년에는 케이터링이 어려워지고, 1급 도시에서는 케이터링이 더욱 어려워질 것입니다!

보고서는 사람들의 소비 수준이 낮아지고 외식 횟수가 줄어들면서 허리띠를 졸라매고 꼭 필요한 것 외에는 지출을 하지 않고 있다고 전했다. 또한, 경기 침체, 경제 및 무역 약화, 기업 활력 저하, 이에 따른 비즈니스 교류 감소로 인해 다양한 비즈니스 연회 활동도 자연스럽게 줄어들 것입니다.

요즘 중국 본토의 주요 식당에서는 저가 정식을 잇따라 출시하거나, '9위안 9' '불량 정식'을 앞세워 가격을 낮추는 일에 앞장서고 있다.

보고서는 요식업계가 현재 경제 환경의 축소판일 뿐이라고 밝혔다. "겨울은 많은 사람들이 예상하는 것보다 길 수 있습니다."

(편집자 : Tang Zheng)