생고사리 들깨가루 넣고 찜 만들어 보세요.

[미션]

<생고사리 들깨가루 넣고 찜 만들어 보세요.>

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생고사리 찜으로 먹어도 정말 맛있어요.

* 재료 / ingredient *

생고사리 300g, 들기름 2숟가락, 물 300ml, 다진 마늘 1숟가락, 소금 1작은 숟가락

찹쌀물 : 찹쌀가루 1숟가락, 들깨가루 2숟가락, 물 50ml

*만드는 법*
1. 생고사리의 두꺼운 줄기 부분은 제거한다.
2. 끓는 물에 소금을 넣고 3분 정도 삶는다.
3. 삶은 고사리는 찬물에 2~3회 씻는다.
4. 볼에 고사리가 잠길 정도의 물, 삶은 고사리를 넣고 12시간 담근다.
5. 찹쌀가루, 들깨가루, 물을 넣고 섞는다.
6. 냄비에 들기름, 고사리를 넣고 센 불로 볶는다.
7. 고사리를 살짝 볶은 후 물, 다진 마늘, 풀어놓은 찹쌀가루를 넣는다.
8. 중불에서 점성이 생길 때까지 졸인다.

[둥글]

생고사리로 찜도 맛있겠어요
정보 감사합니다~