스크랩 수요미식회 만두맛집 편의방

[견우]

수요미식회 만두맛집 편의방

(수요미식회 만두맛집)

날씨가 이렇게 화창한 수요일에는

어떤 음식이 맛있을까? 하고

아이들에게 물으니..."만두"

"아참~~" 그리고 보니 오늘 저녁에는

먹방의 최고봉인 "수요미식회" 하는 날이군요.

오늘 저녁 방송에는 쌈밥이 나오던데...

어떤 맛집이 나올지 벌써부터 궁금합니다.

이곳이 "수요미식회 만두맛집"에서

모든 패널들이 극찬을 했던

방송 이후 한동안은 먹기조차 힘들었던 "편의방"입니다.

연남동에서 만두맛집하면 떠오르는 곳으로

만두를 좋아하는 사람이라면

특히 화상이 많드는 만두를 좋아하는 사람이라면

한번쯤은 들었을 맛집입니다.

편의방은 동진시장 건너편에 있습니다.

잠깐의 대기후 들어간 

수요미식회 만두맛집은 얼추보기에

주방을 포함해서 15평 정도의 공간으로

생각보다는 좁아서 대기는 늘 기본입니다. 

그리고, 만두를 먹기 위해 대기하는 시간이

전혀 아깝지 않은 맛집입니다.

편의방 여기저기에 붉은 색이 많은걸 보니

화상이 하는 맛집임에 틀림없습니다

"복"

만두를 먹으러 와서 그런지 "웃으면 복이 와요"가 아니라

맛있는 만두를 많이 먹으면

복이 온다는 뜻으로 보입니다.

참고로, 편의방은 1, 3주 월요일은 쉽니다.

영업시간은 점심은 오전 12시에서 2시, 

저녁은 오후 5시부터 시작됩니다.

"편의방 메뉴"

하얀 보드판에 보이는 것만 메뉴가 아닙니다.

붉은 종이에 적은 것들도 메뉴가 많으니

주문시 참고하시기 바람니다.

수요미식회 만두맛집으로 극찬을 받은 곳이라

기대가 큽니다.

사실 편의방에서는

"군만두, 생선만두, 가지튀김, 오향장육"이 유명한데

오늘은 생선만두와 찐만두, 군만두를 주문했습니다.

마지막에는 편의방의 불맛을 보기 위해 

견우가 볶음면을 주문했습니다.

편의방 원산지 표시

4평 남짓한 주방에서는

3-4분이 계속해서 손님들이 주문한 

요리를 만들고 있었습니다. 

지금막 만든 만두여서 사진에 담았습니다.

상당히 빠른 손놀림이 인상적이었습니다.

고추가루, 간장, 식초

"군만두"

보기에도 바삭함이 느껴지는 군만두~~

보기에도 맛있어 보이지만

먹어보면 더욱 훌륭합니다. 

중국집에서 음식을 몇가지 주문하면

서비스로 나오는 만두와는

전혀 차원이 다른 맛입니다.

군만두는 찐만두를 쪄낸 후에 튀긴 것입니다.

겨자 소스

단무지

김치

사실, 단무지와 김치가 기본찬으로 나오지만

거의 먹을 일이 없습니다.

맛있는 만두는 기본찬의 접근을

허용하지 않기 때문입니다.

군만두를 간장에 찍어 봅니다.

겉보기에 바삭함이 느껴져서

젖가락으로 잡으면 딱딱함이 느껴질줄 알았는데

보기와는 다르게 부드럽고 쏘옥

안으로 밀려 들어갑니다.

"부드러운 바삭함~~"

튼실한 속살~~

고소함이 느껴지시나요?

생각보다 기름지지 않고 담백하면서 고소한 맛입니다.

씹게 되면 쫄깃하면서 두툼한 만두피와

고소한 육즙이 입안으로 밀려들어오는 느낌이

정말 마음에 듭니다.

"생선만두"

수요미식회 방송 이후로 

너무 많은 사람들이 찾아서

한때는 먹기도 힘들었던 바로 그 만두입니다.

생선만두는 "호불호"가 약간 갈릴 수 있습니다.

비린내는 느낄 수 없지만

삼치가 들어가 생선냄새가 은근히 나는데,

사실 생선냄새라기 보다는

참치 느낌의 냄새가 납니다.

그리고, 생선의 특성상 여름보다는

지방이 많아지는 겨울이 더욱 맛있습니다.

두툼한 만두피가 일품입니다.

새콤한 맛이 나는 "겨자 소스"에 찍어 봅니다.

살짜기 매콤한 겨자맛이 생선의 기름진 느낌을

깔끔하게 잡아줘 목넘김이 편합니다. 

자~! 한번 먹어 볼까요?

입안에서 고소하게 녹아내리는

만두소가 일품입니다.

생선을 그대로 사용한 것이 아니라

다져서 만두소로 사용했기에

입안에 넣으면 그대로 사르르 녹습니다.

"찐만두"

기본적으로 만두피가 두껍다 보니

얇고 탱글탱글한 만두피에 익숙한 분들은

약간은 생소한 느낌을 받을 수도 있습니다.

하얀 자태가 견우를 유혹합니다.

맛있는 만두의 유혹은 언제나 무죄~!

만두소가 꽉차있어 마음에 듭니다.

찐만두를 겨자 소스에 찍어도 

먹을만 합니다. 

편의방 만두의 전반적 특징은

만두피가 상당히 두꺼우면서 

만두소가 튼실하면서 상당히 담백합니다. 

조금은 강한 맛에 익숙하신 분들에게는

조금은 심심할 수 있는 그런 맛입니다.

만두소가 알차게 들어있습니다.

"볶음면"

국물없는 짬뽕 느낌의 면으로

술 한잔 마시면서 먹기에 최적화된 면인거 같습니다.

비오는 날에 절로 생각날거 같은

메뉴입니다.

수요미식회 만두맛집으로 소개된 "편의방"  

다른 메뉴들도 정말 맛있습니다.

긴 면발~~

아담한 분위기에 인간미 넘치는 공간이

마음에 드는 맛집으로,

육즙이 가득한 만두를 좋아하시는 분들께

견우가 추천해 봅니다.

건강하세요~!

편의방 : 363 - 5887

[견우]

편의방은 수요미식회에 소개된 맛집으로만두를 전문적으로 취급하는 곳입니다.건강하세요~!