커피바리스타 강사 전문화 교육 안내

[김재범]

안녕하십니까?

(사)한국능력교육개발원 중앙연수원에서는 커피바리스타 자격 발전 및 커피교육의 질적 향상을 위하여

커피바리스타 강사 전문화 교육을 다음과 같이 시행하오니 관심있는 많은 분들의 참여를 바랍니다.

- 다 음 -

■ 교육 대상 및 정원

   - 커피관련 교육기관의 교,강사 및 커피교육에 관심이 있으신 분

   - 교육정원 : 20명

■ 교육 일정

일 정	교육과정명	교육내용	강 사
7.13(금) 9시~13시	카푸치노	- 카푸치노의 기본 원리 - 카푸치노의 비율 - 카푸치노의 맛의 변화 - 카페라떼와 카푸치노의 차이 - 라떼아트	이 광 일
7.13(금) 14시~18시	에스프레소 추출	- 에스프레소의 정의 - 에스프레소 추출 테크닉 - 에스프레소 추출의 다양성 - 커피기계와 커피의 관계	이 승 훈
7.14(토) 9시~13시	커핑(Cupping)	- 산지별 커피의 특징 - 커피 감별 방법 - 커핑의 원리	이 종 혁
7.14(토) 14시~18시	커피기계	- 커피기계의 원리 - 커피기계 관리법 - 그라인더의 원리 - 그라인더 관리법	이 승 훈

■ 교육 비용

   - 총 35만원 (각 과정별 10만원, 선택 수강 가능)

   - 입금계좌 : 농협 301-0102-3729-11 음료자격검정한국직업교육원(주)

■ 교육문의 및 신청

   - 042) 621-5676 법인 중앙연수원 교육이사 권해수

   - 02) 2281-4001 (사)한국능력교육개발원 음료자격검정원

■ 교육 특전

   - 수료증 제공 / 본원관련 교육기관에서 강사 구인시 추천

   - 본원 심사위원의 경우 전문 심사위원단으로 기회 제공

■ 교육 강사진 및 약력

   - 이승훈 연수원장

  · 「올 어바웃 에스프레소」저자 / 한국커피리더 20인 중 1인 (2011년「월간 커피」선정)

  ·  (사)한국능력교육개발원 중앙연수원장 / 리에스프레소 커피학원(서울 본점) 대표

  ·  국내외 바리스타대회 심사위원장 및 조직위원장 (다수 역임)

   - 이광일 원장

  · 라마르조꼬 대전,충남 지사장 / 에스프레소코리아커피학원 대표

   - 이종혁 대표

  · 국내 최초 생두감별사 (S.C.A.A. CUPPING JUDGE) / 카페 파젠다 대표

  · 영화「가비」출연 배우들 및 영화감독 커피교육

■ 장소안내

   - 대전광역시 동구 성남동 505-2 이강빌딩 4층