들풀(잡초)재발견과 이름알기, 장마철 작물과 텃밭관리/수확물과 들풀을 활용한 제철 음식 만들기
제철채소 만두쌈과 바질페스토 만들기를 하였습니다.
농장 여기저기 있는 들풀 이름과 특징을 알아보았습니다
상추, 오이, 가지, 호박, 들풀 등 제철 채소를 이용해 두부, 숙주와 함께 만두소를 만듭니다.
한창인 바질도 잘 다져서 페스토를 만들었습니다.
식용꽃을 이용해 제철채소 만두쌈을 완성합니다.
바질 페스토를 만들어 빵위에 올립니다.
시작전 강화분홍감자, 속노란홍감자, 자갈감자 등 다양한 토종감자를 비교해보고 맛보기도 하였습니다.
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