몇몇 이웃님과 갑자기 연락이 되서 달린 고기집 입니다
약 5개월전에 가보고 매우 흡족해서
이날 자신있게 추천했지만
전부 고수님들이라
행여나 별로일까봐 걱정도 됐는데
다행히 흡족해 하시는것 같아서 맘이 놓이더군요 ^^
착하다 못해 쇼킹한 가격에 놀라고
가격대비 높은 퀄리티에 두번 놀라는 한우전문점
'일등급한우' 입니다
성남 태평동 성남시청 맞은편에 있습니다
등심 한근에 35,000 이라...가격만 보면 알흠답다 못해 의구심까지 듭니다...
정말 한우 맞습니까? ^^; 잘하면 오늘 3억원 챙길수도 있겠군요 ㅋㅋ
여기는 고기를 저렴하게 공급하는 대신 1인당 세팅비로 3천원을 받습니다...
그런데 1인당 3천원짜리 상차림이 왠만한 괜찮은 고기집 못지 않습니다
리필을 외쳐야 했던 양념게장과 한치회
육회 300g
육회와 육사시미 반근씩 부탁했더니 선뜻 해주셨습니다
마블링 있는 걸로 나오는데 은근히 입안에서 녹는 느낌이 좋습니다
육사시미 300g
가격대비 괜찮은 선도를 뽐냅니다
육사시미는 양념장에 찍어서...
이렇게 육회와 육사시미 300g씩 먹었는데 ..총 600g 25,000원 입니다
.
.
.
원래 생등심만 600g을 주문하려 했는데
사장님의 추천으로 등심, 생갈비, 특수부위 모듬으로 나왔습니다..
이게 600g 35,000원 이라는데...사진 몇장 찍고 있으니 좋은걸로 더 많이 주신것도 같습니다
선도 마블링 모두 좋고...가격대비 환상적인 비쥬얼 입니다
살치살, 부채살과 같은 고급부위도 보이고...
정말 입이 다물어지지 않습니다
참숯에 구리판까지...
분당의 고급 한우집과 비교해도 결코 떨어지지 않는 조합입니다
다들 생식을 좋아하셔서 미디움 정도로 구워서 시식 ㅎㅎ
맛있어 보이죠? ^^;
이 가격에 이 정도의 고기를 맛볼수 있다니 ...
슬슬 감동의 도가니탕이 끓기 시작합니다
이집은 등심보다 생갈비가 낫다는 얘기가 있는데
대신 같은 그람수라도 뼈땜에 실제로 등심보다 양이 적다고 합니다
이런 안주가 있으니 이슬이가 신나게 거덜날 수 밖에 없군요
위의 젓가락샷에 협조해주신 ㅂㄷㄱ님께 감사드립니다 ^^
마지막으로 나머지 특수부위도 올립니다...
보통 고기집에서 모듬은 안땡기던데
여긴 특수부위 모듬도 다른거 못지 않게 좋을것 같습니다
특히 살치살, 부채살은 아주 입에서 살살 녹더군요
이날 유일한 에러였던 냉면(4,000원)
면을 기계로 뽑긴 했는데 떡져서 영...
계산할때 카운터에 혹시 못믿을까봐 진짜 한우라고 열심히 강조합니다
거세한우에 등급도 괜찮군요
4명이서 고기에 반찬 4인상, 냉면2개, 이슬이 여러병 포함하여
10만원이 조금 안나왔습니다
도무지 믿기지 않은 가격과 퀄리티...
의심을 할수 밖에 없었는데...
농장을 운영하며 직접 고기를 가져와 중간 마진없이 판매하기 때문에
이 가격에 공급이 가능하다 합니다...
아마도 성남, 분당일대 가격대비 최강의 한우전문점이 아닐까 하는 생각도 ^^;
가격대비 흡족하다 못해 미안한 맘까지 들 정도로 과분한 식사였고
무엇보다도 이런 음식을 뵙고 싶었던 이웃님들과 함께 할수 있어서
즐거움은 따따블이 되었습니다
ㅂㄷㄱ님, ㅍㅇㅇ님, ㅂㅅㅈ님 모두 뵙게되서 반가웠습니다 ^^