[일식전문점 납품현장] 업소용주방설비 주방컨설팅 주방설계전문 키친리더

안녕하세요 키친리더 입니다^^오늘은 일식요리 전문점 납품현장 사진을 포스팅해봅니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B7A63C5E2007F210" class="txc-image" width="474" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="474" exif="{}" data-filename="1.jpg" id="A_99B7A63C5E2007F2104CC2"/> ▲ 인테리어공사가 끝난 모습입니다.  가스관과 콘센트,트렌치가 보이네요.  벽을 따라 방수턱이 있는 것을 볼 수 있습니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F1FE3C5E2007F317" class="txc-image" width="950" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="950" exif="{}" data-filename="2.jpg" id="A_99F1FE3C5E2007F31759A6"/> ▲  가스우열간텍기입니다. 바닥에 놓이는 주방기기들을 벽에 밀착 시키려면 방수턱에 걸리는데요. 그래서 방수턱 높이에 맞춰 가스우열간텍기를 주문제작하였습니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995D523C5E2007F313" class="txc-image" width="474" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="474" exif="{}" data-filename="3.jpg" id="A_995D523C5E2007F3131355"/> ▲   우동조리를 위한 가스해면기입니다. 가스해면기도 방수턱 높이에 맞춰 주문제작하였습니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99DF893C5E2007F308" class="txc-image" width="950" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="950" exif="{}" data-filename="4.jpg" id="A_99DF893C5E2007F308AC09"/> ▲ 토핑테이블냉장고입니다. 내용물 확인이 잘 되고 재료 꺼내기가 수월하도록 경사가 져 있어요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995D393C5E2007F413" class="txc-image" width="950" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="950" exif="{}" data-filename="5.jpg" id="A_995D393C5E2007F413857F"/> ▲  토핑테이블냉장고 위로 벽선반이 배치되었습니다. 필요한 물품들을 올려놓기 좋아요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9945693F5E2008BD10" class="txc-image" width="950" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="950" exif="{}" data-filename="6.jpg" id="A_9945693F5E2008BD10DE2C"/> ▲ 왼쪽사진은 토핑테이블냉장고 오른쪽에 있는 45BOX냉장고입니다. 재료를 저장하는 냉장고끼리 배치하여 움직임이 크지않아 효율적이에요. 오른쪽사진은 토핑테이블냉장고 반대쪽에 배치된 전기튀김기입니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/991E8E3F5E2008BD11" class="txc-image" width="950" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="950" exif="{}" data-filename="7.jpg" id="A_991E8E3F5E2008BD113629"/> ▲  튀김기 오른쪽으로 배식라인이 있습니다. 테이블냉장고가 있어 원활하게 배식이 이루어질 수 있습니다. 테이블냉장고 위로 벽선반이 배치되었어요. 보다 많은 물품들을 정리할 수 있게 되었습니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9975DF3F5E2008BD0E" class="txc-image" width="950" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="950" exif="{}" data-filename="8.jpg" id="A_9975DF3F5E2008BD0E1E23"/> ▲  왼쪽사진은 앞서 보았던 테이블냉장고입니다. 오른쪽사진은 퇴식라인에 있는 도어타입의 식기세척기입니다. 사진에서는 잘 보이지 않지만 퇴식입구 바로 옆에 퇴식라인이 배치되었어요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D3353F5E2008BE13" class="txc-image" width="950" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="950" exif="{}" data-filename="9.jpg" id="A_99D3353F5E2008BE13BA8A"/> ▲  주방설비가 들어간 전체모습입니다. 주방설비들의 간격이 너무 좁으면 작업하기 불편하고 너무 넓으면 동선이 길어져서 힘들어요. 이 정도의 간격이 작업하시기에 가장 편리합니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C2463F5E2008BE14" class="txc-image" width="950" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="950" exif="{}" data-filename="10.jpg" id="A_99C2463F5E2008BE145D52"/> ▲ 왼쪽으로 조리와 저장공간이 배치되었습니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/999A11385E200DAD01" class="txc-image" width="474" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="474" exif="{}" data-filename="11.jpg" id="A_999A11385E200DAD0180B6"/> ▲  오른쪽으로 작업과 배식라인이 배치되었습니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99EBA4385E200DAD1F" class="txc-image" width="950" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="950" exif="{}" data-filename="12.jpg" id="A_99EBA4385E200DAD1F8D8B"/> ▲ 사용할 기물들은 이렇게 한쪽에 차곡차곡! <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/990D213B5E200E7311" class="txc-image" width="952" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="952" exif="{}" data-filename="13.jpg" id="A_990D213B5E200E7311AF92"/>