스크랩 소담정 네이버에 뜬다!!!!!(삼채식당)수정완료

[제천 약초농원]

대전 구암동 맛집 소담정

어머님이 여기서 계모임하고 맛있다고 추천해주셨어 가족과 함께 한번 가본 대전 구암동 맛집 소담정입니다

길가에서 살짝 들어가 있는데 주소는 유성구 구암동 222-3 입니다 전화번호는 042-823-0300

찾아가는 길은 대전 오토월드에서 유성생명과학고 방향으로 오다보면 좌측에 있는데 구 유성중학교 맞은편 부근입니다

일단 전용주차장이 있어 편하더군요 그리고 길가에서 봤을때는 잘 몰랐는데

음식점 규모가 상당히 큰편이어서 대략 100명은 족히 들어갈 것 같네요

아마 구암동 부근에서는 제일 큰 식당일 것 같네요

대전 구암동 맛집 소담정은 전국 유일의 삼채요리전문점입니다

가기전에 미리 삼채에 대해 검색하고 갔는데 항암작용이 탁월한 귀족채소로 섬유소가 많아 피를 맑게 해주고 각종 피부병치료, 아토피,당뇨등에 큰 효과가 있고 특히 콜레스테롤 합성을 억제해주는 효능도 있다고 나와있더군요

첨 들어보는 채소인데 이렇게 많은 효능이 있다니~ 새롭네요

이게 바로 삼채입니다

삼채와 관련된 자세한 효능은 위 사진을 참고하세요^^

히말라야 산맥 언저리에서 자라는 야채(?)을 서울도 아닌 대전에서 맛볼 수 있다니 세상 참 좋아졌죠

전 몰랐는데 우리나라 TV프로에도 여러차례 소개되었던 귀한 야채더군요

7시정도 간 것 같은데 룸은 이미 예약이 찼다군요..오픈한지 얼마 안된 음식점인데 삼채의 효능때문인가요?

그래서 저희는 홀에서 아주 편안하게 먹었습니다^^

저희는 삼채오리회전구이 시켰는데 다행스럽게 반마리가 따로 있네요

그리고 점심특선중에 삼채비빔밥도 맛을 것 같네요..가격도 저렴하니 나중에 따로 먹으러 와야겠습니다

어머님께서 극찬을 아끼지 않으셨던 싱싱한(?) 쌈야채가 가장 눈에 팍 들어오네요

직원분 말로는 음식점 뒤에 있는 비닐하우스에서 삼채와 함께 수경재배한 야채라고 하시더군요

저희 가족 모두 좋아하는 따끈따끈한 계란찜

삼채가 들어간 간장게장입니다. 삼채와 간장게장 과연 어떤 맛일지 궁금하시죠..ㅎㅎㅎㅎ

비록 삼채와 무관하지만 제가 좋아하는 고소한 두부도 나와주네요

그냥 야채튀김인줄 알았는데 무려 삼채뿌리튀김입니다

부추처럼 생긴 것이 바로 삼채무침입니다

삼채를 이용한 다양한 밑반찬들 역시 구암동 맛집 소담정에서 맛볼 수 있는 별미죠

특히 삼채 특유의 단맛,쓴맛,매운맛을 그대로 맛볼 수 있는 삼채무침,삼채뿌리튀김은 정말 맛있더군요.

삼채의 맛있는 변신 삼채뿌리튀김!! 저혼자 다 먹었습니다..전 소중하니깐..ㅎㅎㅎ

오리회전구이 역시 삼채를 갈아서 숙성시킨거라고 하시네요

회전구이는 자주 먹는 메뉴인데 삼채가 어우러진 오리회전구이는 어떤 맛일지..완죤 기대

오리를 맛있게 회전해서 굽는동안 딸내미는 계란찜 무한 섭취중

오늘 따라 와이프하고 너무 닮아보이네요~

버섯도 노릇노릇 잘 구어졌네요

드디어 삼채오리회전구이 시식 시작~

버섯과 함께 싱싱한 쌈야채에 같이 싸먹어야 제맛이죠

여긴 특이하게 머스타드 소스도 주시더군요

다 구어진 오리고기들은 불판에 일렬종대로 가지런히 놓고..ㅎㅎㅎ

역시 회전구이로 구어서 너무 편하네요

일단 오리고기 자체가 질좋은 오리고기를 사용해서 그런지 아니면 삼채때문인지 연하고 부드럽고

특히 삼채 특유의 향이 가미되어 느끼함이 덜 느껴지네요

그리고 여긴 식사로 팥죽이 나오네요

특색 있죠~

전 당연히 밥 시켜서 삼채간장게장과 함께 싹싹 비웠습니다

이건 서비스로 주신 삼채뿌리짱아치입니다

인삼뿌리하고 비슷해 보이죠~ 맛은 약간 비슷한데^^ 참고로 이건 맛보라고 서비스로 주신 것이니 정식메뉴에는 나올수도 있고 안 나올수도 있으니 이점 참고하세요~

삼채로 만든 모든요리가 총망라된 식당...

근데 삼채약주는 없네요

삼채약주도 드셔보셨다면

정말 더...매력덩어리 삼채에

푹빠지셨을겁니다

대전 구암동 맛집 소담정에서는 삼채요리뿐만 아니라

삼채를 이용한 비누.분말등 앞으로 다양한 삼채 유제품(?)들이 나올 예정이라고 하네요

하여튼 삼채수경재배 국내최초 성공했다고 하니 좀더 많이 보편화 되면 좋겠죠

그리고 딸내미가 너무 예쁘다고 사장님이 삼채비누 하나를 주셨습니다. 감사합니다^^

아직 써보지는 못했지만 조만간 사용해보고 후기 올리도록 하겠습니다

삼채+오리회전구이요리와 함께했던 구암동 맛집 소담정

맛도 중요하지만 우선 삼채라는 특별한 야채를 만나게 되어 더욱 더 웰빙한 외식였던 것 같네요

암에 효능도 있고 몸에 좋다고 하니 건강에 관심 있으신 분은 꼬옥 한번 가보기를 추천해드립니다

대전구암동맛집

[출처] 대전 구암동 맛집 소담정|작성자 평범한 미식가

옮기느라...고생이....많았다..웃지...화이팅~~~~~~