바나나 한라봉 식초만들기

[석천 남정우]

바나나

한라봉 식초만들기

2023.3.30

준비물

바나나  2.8kg

한라봉  3개

설탕  3kg

현미식초 900ml x  3개

2배 사과식초 1,800리터 x 1개

물통

한라봉을 넣고^^

바나나 준비해서^^

바나나 씻고^^

바나나 잘라 넣고^^

설탕 넣고^^

현미식초 900ml x  3개  넣고^^

설탕이 잘 녹도록

흔들어 준다~~

3주후 

알맹이 빼고

식초만 보관한다~~

이때 

2배 사과식초 1800ml

1병을 더 넣는다^^

바나나하고 한라봉 알맹이는

버리지 말고

별도 용기에 보관하였다가

조금씩 갈아 마시면 좋다^^

완성된 식초는

물이나 소주에 10분의 1~2로

희석해서 마시면 건강에 도움이 된다~

참고로

필자는 10분의  3으로 

소주나 물을 희석해서

마신다~~

알맹이 빼고

2배 사과식초 1.8리터를 추가로 넣고

혼랍해서 2주후에  시식한다~~~ 

작은 용기에

별도 보관 숙성 하면서 필요시 사용한다~~~

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삶과 인생 / 유지나

욕심 없는 마음으로 살아가면
삶은 그리 무겁지 않습니다. 
 
가벼운 생각으로 살아가면
인생은 그리 고달프지 않습니다. 
 
감사하는 자세로 살아가면
삶은 그리 힘들지 않습니다. 
 
즐거운 시간으로 살아가면
인생은 그리 괴롭지 않습니다. 
 
만족하는 기분으로 살아가면
삶은 그리 나쁘지 않습니다. 
 
순리대로 받아들이며 살아가면
인생은 그리 어렵지 않습니다. 
 
살아가는데 그리 많은 것이 필요하지 않습니다.
인생사는 거 어렵지 않습니다. 
 
어렵게 생각할수록

더 힘든 것이

또한 인생입니다.

정답은

언제나 즐겁게 사는 것입니다~~~

순천 승주 당산등 농장에서~~

[석천 남정우]