디저트요리만들기 계획서 - 재능대 김해린

[해린]

요리만들기 계획서

                                                                      인천재능대학교 김해린

구분	세부내용
목적	연하장애를 가지고 계신 태수씨와 용호씨에게 보다 좋은 음식을 제공 해드리기 위해 요리를 함께 만듬.
목표	① 연하장애를 가지고 계신 태수씨와 영호씨에게 음식을 같이 만     들고 먹음으로써 삶의 질을 향상 시킴. ② 연하장애를 가지고 계신 태수씨와 영호씨와 함께 음식을 만듬      으로써 먹을 것의 욕구를 충족시킴.
일시	2018년 7월 24 일
장소	게스트룸
대상	이영호씨
예산	요거트 파우더 7980 원 서울우유 2480원
역할	김해린 (이영호씨와 함께 요리)
참고문헌	플레인 요거트 레시피 영상 https://blog.naver.com/sw960556/221277097858
진행방법	영호씨와 함께 이마트로 장을 보러 갑니다.  요거트 파우더 있는 쪽으로 함께 가서 영호씨에게  ‘영호씨 우리 저번에 했던 요리 기억나세요 ? 이번에는 영호씨가 제일  좋아하는 디저트음식 플레인요거트를 만들어먹을거에요. 이 파우더를  장바구니에 넣어주세요 영호씨 !’ 라고 말한다.  영호씨가 장바구니에 넣은 뒤   우유판매하는 곳으로 이동한다.  이동한 후  영호씨에게 ‘영호씨 이것도 플레인요거트 만들 때 필요한 재료에요.   장바구니에 넣어주세요! ‘ 라고 말을 한다.  영호씨가 또 장바구니에 넣으시면 ‘ 요리재료를 다 샀어요. 조금있다  가 함께 요리 잘 만들어요 영호씨 !’ 라고 말을 또 한 뒤  점심지원을 하고  부천혜림요양원에 도착한다.  자원봉사실로 내려가 아까 장 본 재료를 꺼내어 요리를 준비를 한다.  파우더를 적정량으로 접시에 담고 , 우유도 200ml 컵에 따라놓는다.  얼음도 10개 접시에 담는다.  그리고 믹서기 통을 꺼내어 영호씨에게  ‘ 이 재료를 이 통에다 함께 넣어요!’ 라고 말을 하고   차례대료 하나씩 넣는다.  함께 다 넣은 뒤  ‘영호씨 이제 갈으면 영호씨가 좋아하는 플레인요거트가 완성될거에  요’ 라고 말을 하고 믹서기를 간다.  믹서기를 다 간 후  컵에 담아서 영호씨에게 ‘ 영호가 만든 플레인요거트에요. ‘ 라고   한 다음 함께 요거트를 먹는다.
평가방법	평가방법으로 네가지를 생각해보았습니다 .  첫 번째로 긍정적인 표현을 많이 하셨는지 음식을 먹을 때 혹은 음식  을 먹을 때 (비언어적 , 언어적으로)  두 번째로 얼마나 음식을 만들 때 참여를 하였는지  세 번째로 음식이 그냥 보기에 맛있어 보이게 되었는지  네 번째로 음식을 먹을 때 그릇이 얼마나 비워져있는지  - 품평으로 별다섯개 ( ★★★☆☆ ) 로 평가