알토란 코다리조림 부서지지 않는 코다리찜 만드는 법

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c3577852161="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:33">알토란 코다리조림, 부서지지 않고 맛있게 만드는 비법!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:103"><strong>알토란</strong>에서 소개된 코다리조림 레시피, 정말 맛있죠? 부드럽고 촉촉한 코다리 살을 맛보고 싶은 분들을 위해, 더욱 자세한 정보와 함께 알토란 코다리조림 레시피를 소개해 드릴게요.</p><p data-sourcepos="5:1-5:17"><strong>왜 코다리가 부서질까요?</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-10:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:51"><strong>과도한 조리 시간:</strong> 너무 오래 조리하면 코다리 살이 흐물거리며 부서지기 쉽습니다.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:53"><strong>센 불:</strong> 센 불로 조리하면 코다리 겉면만 타고 속은 익지 않아 식감이 좋지 않습니다.</li> <li data-sourcepos="9:1-10:0"><strong>양념 배합:</strong> 양념이 너무 맵거나 짜면 코다리 살이 딱딱해질 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="11:1-11:34"><strong>알토란 코다리조림, 부서지지 않고 맛있게 만드는 비법!</strong></p><ol data-sourcepos="13:1-28:0"> <li data-sourcepos="13:1-17:0"> <p data-sourcepos="13:4-13:15"><strong>코다리 손질:</strong></p> <ul data-sourcepos="14:4-17:0"> <li data-sourcepos="14:4-14:37">냉동 코다리를 해동한 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다.</li> <li data-sourcepos="15:4-15:43">비린내를 제거하기 위해 밀가루나 소주를 이용하여 살살 문질러 줍니다.</li> <li data-sourcepos="16:4-17:0">키친타올로 물기를 제거해줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="18:1-22:0"> <p data-sourcepos="18:4-18:15"><strong>양념장 만들기:</strong></p> <ul data-sourcepos="19:4-22:0"> <li data-sourcepos="19:4-19:52">진간장, 물엿, 고춧가루, 다진 마늘, 생강, 대파 등을 넣어 양념장을 만들어줍니다.</li> <li data-sourcepos="20:4-20:33">양념장의 비율은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="21:4-22:0">매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 추가해주세요.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="23:1-28:0"> <p data-sourcepos="23:4-23:12"><strong>조리하기:</strong></p> <ul data-sourcepos="24:4-28:0"> <li data-sourcepos="24:4-24:28">냄비에 식용유를 두르고 대파를 깔아줍니다.</li> <li data-sourcepos="25:4-25:33">손질한 코다리를 올리고 양념장을 골고루 부어줍니다.</li> <li data-sourcepos="26:4-26:30">뚜껑을 덮고 중불에서 20분 정도 조려줍니다.</li> <li data-sourcepos="27:4-28:0">국물이 자작해지면 불을 줄이고 약한 불에서 5분 정도 더 조려줍니다.</li> </ul> </li> </ol><p data-sourcepos="29:1-29:30"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c2471683105="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" 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data-sourcepos="31:1-31:7"><strong>꿀팁:</strong></p><ul data-sourcepos="33:1-36:0"> <li data-sourcepos="33:1-33:34">무를 넣어 함께 조리하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="34:1-34:44">꽈리고추, 감자 등 좋아하는 채소를 추가하여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="35:1-36:0">조리 중간중간 냄비를 흔들어 양념이 골고루 배도록 해줍니다.</li> </ul><p data-sourcepos="37:1-37:17"><strong>완성된 알토란 코다리조림</strong><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c2471683105="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3961757722="" 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data-sourcepos="52:1-52:76"><strong>[추가적으로 원하시는 정보가 있다면 알려주세요. 예를 들어, 더 자세한 레시피, 다른 종류의 코다리 요리, 코다리 보관 방법 등]</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c3577852161="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:33">알토란 코다리조림, 부서지지 않고 맛있게 만드는 비법!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:103"><strong>알토란</strong>에서 소개된 코다리조림 레시피, 정말 맛있죠? 부드럽고 촉촉한 코다리 살을 맛보고 싶은 분들을 위해, 더욱 자세한 정보와 함께 알토란 코다리조림 레시피를 소개해 드릴게요.</p><p data-sourcepos="5:1-5:17"><strong>왜 코다리가 부서질까요?</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-10:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:51"><strong>과도한 조리 시간:</strong> 너무 오래 조리하면 코다리 살이 흐물거리며 부서지기 쉽습니다.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:53"><strong>센 불:</strong> 센 불로 조리하면 코다리 겉면만 타고 속은 익지 않아 식감이 좋지 않습니다.</li> <li data-sourcepos="9:1-10:0"><strong>양념 배합:</strong> 양념이 너무 맵거나 짜면 코다리 살이 딱딱해질 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="11:1-11:34"><strong>알토란 코다리조림, 부서지지 않고 맛있게 만드는 비법!</strong></p><ol data-sourcepos="13:1-28:0"> <li data-sourcepos="13:1-17:0"> <p data-sourcepos="13:4-13:15"><strong>코다리 손질:</strong></p> <ul data-sourcepos="14:4-17:0"> <li data-sourcepos="14:4-14:37">냉동 코다리를 해동한 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다.</li> <li data-sourcepos="15:4-15:43">비린내를 제거하기 위해 밀가루나 소주를 이용하여 살살 문질러 줍니다.</li> <li data-sourcepos="16:4-17:0">키친타올로 물기를 제거해줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="18:1-22:0"> <p data-sourcepos="18:4-18:15"><strong>양념장 만들기:</strong></p> <ul data-sourcepos="19:4-22:0"> <li data-sourcepos="19:4-19:52">진간장, 물엿, 고춧가루, 다진 마늘, 생강, 대파 등을 넣어 양념장을 만들어줍니다.</li> <li data-sourcepos="20:4-20:33">양념장의 비율은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="21:4-22:0">매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 추가해주세요.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="23:1-28:0"> <p data-sourcepos="23:4-23:12"><strong>조리하기:</strong></p> <ul data-sourcepos="24:4-28:0"> <li data-sourcepos="24:4-24:28">냄비에 식용유를 두르고 대파를 깔아줍니다.</li> <li data-sourcepos="25:4-25:33">손질한 코다리를 올리고 양념장을 골고루 부어줍니다.</li> <li data-sourcepos="26:4-26:30">뚜껑을 덮고 중불에서 20분 정도 조려줍니다.</li> <li data-sourcepos="27:4-28:0">국물이 자작해지면 불을 줄이고 약한 불에서 5분 정도 더 조려줍니다.</li> </ul> </li> </ol><p data-sourcepos="29:1-29:30"><span><div class="attachment-container 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보세요!</p><p data-sourcepos="46:1-46:49"><strong>더 자세한 레시피가 궁금하시다면 유튜브에서 "알토란 코다리조림"을 검색해 보세요.</strong></p><p data-sourcepos="48:1-48:28"><strong>#알토란 #코다리조림 #집밥 #요리 #레시피</strong></p><p data-sourcepos="50:1-50:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요!</strong></p><p data-sourcepos="52:1-52:76"><strong>[추가적으로 원하시는 정보가 있다면 알려주세요. 예를 들어, 더 자세한 레시피, 다른 종류의 코다리 요리, 코다리 보관 방법 등]</strong></p></div> </div></div>