[파마산칩] 파마산치즈가루로 만드는 고급 와인안주!!

[파마산칩] 파마산치즈가루로 만드는 고급 와인안주!! <A cl-ass=tx-link href="http://blog.naver.com/slscjswoek/140200743371" target=_blank><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2430F245528DC28E28" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" /></A>     본 레시피는 네이버 블로그에 최적화 되어있습니다. 사진을 클릭하면 질 높은 레시피를 감상할수 있습니다.!!                   </IFRAME>                                         짜잔!! MD 입니다!! 헤헷 이번 이태원에서 열리는 페스티벌 때문에!! 식자재 몇가지를!! 후원 받았는데요!! 헤헷 기간이 너무 촉박한 나머지 급하게 빠르게 빠르게!! 포스팅을 해보도록 하겠습니다.!! 이번에 만들어볼 음식은!! 파르미지아노 레지아노 치즈로 만드는!! [파르미지아노 레지아노] Trentin parmigiano Reggiano <A cl-ass=con_link href="http://blog.naver.com/slscjswoek/140200709258" target=_blank>http://blog.naver.com/slscjswoek/140200709258</A> 칩!! 크레커 같은 과자 랍니다!! 보통 와인 안주로 나오는 경우가 있는데 가격대가 좀 쌘편이죠!! 헤헤 만들어 볼게요 고고!! <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2659EB45528DC28E16" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   우선 치즈를 갈아줄 강판이 필요 합니다.!! 슥슥!! 다이소에섯 2000원에 샀어요!! 헤헤 아무것도 없는 집에서 본격적으로 뭐 좀 해보려고 하니!! 고생이 이만저만이 아니군요 <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2678D345528DC28F07" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   짜잔 요놈이 바로 파르미지아노 레지아노 치즈 !! 입니다!! 저만한 덩어리가 거의 2만원 우어 비싸다 !! <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/215A9445528DC28F14" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   우선은 볼을 준비해 주시고!! <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2433FB45528DC29029" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   슥슥!! 슥슥 갈아줍니다!!! 밀면서 슥슥!! 뭉게지지 않도록 잘 밀어주어요!! <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/264AAB45528DC29019" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   슥슥 슥슥 <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/26626945528DC29010" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   다 갈았다!!! <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/261D8F45528DC29134" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   자 이제 프라이팬에!! 불을 당기시고!!!! 중간 불 정도가 좋아요!! <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2635C43F528DC2920A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   아까 갈아놓은 치즈가루를 둥글둥글하게 슬슬 뿌려주시고!!! <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/244AFF3F528DC2922E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   치즈가 지글지글 끓다가!! 가장자리가 조금 노릇노릇해 지기 시작하면!! 불을 줄여줍니다!! 그리고 프라이팬 뒷부분을 차갑게 식혀 줘서 치즈가 굳도록 만들어줘야 하는데!! 자칫 잘못 하다가는!! 파마산칩에 물이 묻거나!! 안떨어지는 경우가 생기므로.. 조심조심 하셔야 해요!! <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2230AC3F528DC2920C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2221B53F528DC29312" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   자 치즈를 올려주시고!! 노릇노릇하게 됫다 싶으시면!! 바로 팬을 들어서!!! <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/214EBC3F528DC29301" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   찬물로 직행!! 치지지직!! <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/244DCD3F528DC29330" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   뒤집어서 찬물을 끼얹다가는!! 자칫 파마산칩이 떨어져버릴수도 있기 때문에!! 물을 받아놓고 프라이팬을 담그는걸 추천합니다!! <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/264C063F528DC29430" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/24210540528DC29408" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   짜잔!! 이제!! 완성!! 이걸 칼로 삭삭 긁어서 떼어내기만 하면 됩니다!! 보통 불타이밍이나 식히는 타이밍이 안맞으면!! 안떨어지거나 떨어지다가 찢어지는 경우도 있답니다!! 조금 덜 식었을때 떼어내야 깨지지 않고 잘 떼어진답니다!! <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/241D5040528DC2950A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   짜잔!! 노릇노릇 바삭바삭 짭짜름한 파르미지아노 레지아노 치즈로 만든 파마산 칩이 완성 되었습니다.!! <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2246F840528DC29526" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   접시에 담아보았습니다!! 읭.. 이상해 ㅋㅋㅋㅋ 사실 리코타 치즈를 만들어서 바닥에 담고 그위에 꽂는 식으로 담아보려고 했는데 시간이 없어서.. 차마 만들지를 못했군요 TT 흐규흐규 슬퍼요!! <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/274DB940528DC29527" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   그리서 임시방편으로 메론 사이에 꽂아 보았습니다 ㅎㅎ <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/252BA240528DC29604" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   짜잔 예쁘게 섯죠!! <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/24148942528DC2AB1B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   근데 걍 눕혀놓는것도 예쁜것 같아요!! ㅎㅎ 약간 잔재주만 부리면.. 치즈가루로 간단하게 와인이나 맥주안주를 만들수 있답니다!! 헤헷!! 도전 해보세요!! 고고 <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>             본 레시피는 네이버 블로그에 최적화 되어있답니다.!! 배너를 클릭하시면 블로그로 이동합니다.!! <A cl-ass=tx-link href="http://blog.naver.com/slscjswoek" target=_blank><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2158D742528DC2AB32" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="550" width="550" /></A>