주간 변동 사항: 비 예보로 공급이 다소 둔화될 수 있지만, 일부 전력망은 계속해서 불안정한 상태를 보이고 있습니다.

[(사)한국수입육협회]

뉴사우스웨일스주 동부, 빅토리아주, 퀸즐랜드주 남부 지역에 향후 며칠간 15~50mm의 비가 예보됨에 따라 도축용 소 공급이 일정 기간 지연될 수 있습니다.

호주 기상청(BOM)의 예보(아래 이미지 참조)는 지난주 서부 지역, 특히 호주 중부 지역에 내린 비와 유사한 상황을 반영하고 있으며, 이로 인해 일부 가공업체의 납품이 일정 기간 지연되었습니다. 다른 판매업체의 경우, 비 예보로 인해 판매 결정이 몇 주 동안 미뤄질 수 있습니다.

도축 시즌이 봄으로 접어들면서, 겨울철 이후 도축용 소의 출하 과정이 비교적 질서정연하게 진행될 조짐을 보이고 있습니다. 호주 동부 지역 대부분에서 온화한 겨울을 보내면서 사료 생산량에 평소만큼 큰 영향을 미치지 않았고, 퀸즐랜드의 채널 컨트리와 호주 중부 지역과 같은 주요 소 사육 지역에는 충분한 겨울비가 내려 소들이 도축 시기를 늦추고 있는 것으로 보입니다.

오늘 별도로 공개된 채널별 시즌 업데이트를 참조하세요.

퀸즐랜드 일부 지역의 전력망 상태가 다시 안정되었습니다.

국제 및 국내 육류 거래 여건이 지속적으로 악화되면서 이번 주 초 퀸즐랜드 일부 수출 가공업체의 직송 도축 가격이 kg당 10센트 하락했습니다.

중국 관세의 영향으로 호주산 쇠고기의 미국 및 기타 시장 수출이 증가하는 한편, 브라질 또한 북미 시장으로의 수출량을 늘리면서 육류 판매 재무 상태가 악화되고 있습니다. 게다가 미국과 호주 모두에서 높은 붉은 육류 가격에 대한 소비자들의 반발도 나타나고 있습니다.

최근 환율 변동도 상황을 악화시켰습니다. 호주 달러는 오늘 아침 72센트까지 치솟아 5월 초 급등 이후 최고치를 기록했습니다. 그 이전에는 2022년 이후 최고 수준이었습니다. 호주 달러 가치가 상승하면 세계 시장에서 호주산 쇠고기의 경쟁력이 약화됩니다.

오늘 아침 남부 퀸즐랜드 도축업체의 출하 가격을 보면, 젖소는 kg당 660~670센트, 방목 사육한 4년생 수소는 740~760센트에 거래되고 있습니다. 젖소 가격이 경매 시장 가격과 비교했을 때 상당히 낮은 수준을 보이고 있어, 해당 업체들이 이미 9월 중순까지 상당한 예약을 확보한 것인지 의문이 제기됩니다.

퀸즐랜드 남부의 한 '예외적인' 수출 가공업체는 여전히 최상급 암소에 대해 kg당 720센트를 책정하고 있지만, 이는 진드기가 없는 지역에서 온 소에만 해당되며, 물류 및 구충 관련 번거로움이 줄어든 결과이며, 조만간 조정될 가능성이 있습니다.

퀸즐랜드 중부 지역 공장의 가격은 운송비 차이로 인해 해당 가격보다 kg당 20센트 낮습니다.

남부 주에서는 이번 주 과실치사율에 뚜렷한 변화가 보이지 않습니다.

오늘 아침 남호주 동부와 뉴사우스웨일즈 남부 지역에서 육우 직송 최고가는 kg당 760센트, 방목 4년생 육우 수송아지는 kg당 830센트였습니다. 남호주 동부 지역의 MSA 송아지 수송아지 가격은 지난주 kg당 910센트로 회복되었는데, 불과 4주 전 940센트에서 하락한 수치입니다. 육우 가격은 일부 지역에서 790~800센트에 거래되었습니다.

1978년 이후 최고 사살 건수

지난주에 발표된 분기별 및 회계연도 호주 통계청(ABS) 데이터는 최근 처리 성능에 대한 몇 가지 유용한 지표를 제공했습니다.

2025-26 회계연도에 전국적으로 약 960만 마리의 소가 도축되어 1978년 이후 최고치를 기록했습니다. MLA의 수석 시장 정보 분석가인 에밀리아노 디아즈는 이러한 결과는 도축업체들이 이용할 수 있는 소의 규모와 호주 공급망이 역사적으로 높은 처리량을 감당할 수 있는 역량을 보여주는 동시에 소 시장이 비교적 견조한 흐름을 유지하고 있음을 시사한다고 말했습니다.

퀸즐랜드주는 6월 분기 도축량 증가를 주도하며 108만 3천 마리를 처리했는데, 이는 전국 도축량의 43%에 해당합니다. 이는 3월 분기보다 13.9%, 작년 같은 분기보다 7% 증가한 수치입니다. 퀸즐랜드주의 6월 분기 도축량은 2015년(가뭄으로 인해 도축량이 감소했던 해) 이후 최고치를 기록했으며, 10년 만에 가장 높은 분기별 도축량 중 하나였습니다.

뉴사우스웨일스주의 분기별 도축량은 572,500마리로 전년 동기 대비 11.7% 증가했으며, 빅토리아주는 587,000마리를 도축하여 8.8% 증가했습니다.

쇠고기 생산량은 더욱 호조를 보였는데, 퀸즐랜드 가공업체들이 355,529톤, 뉴사우스웨일스주가 171,257톤, 빅토리아주가 171,059톤을 생산했습니다. 세 주 모두 1972년 이후 분기별 쇠고기 생산량 최고치를 기록했으며, 회계연도 생산량 신기록도 경신했습니다.

디아즈 씨는 동부 주요 도축장 3곳 모두에서 동시에 최고치를 경신했다는 사실은 소 공급량 증가가 얼마나 광범위하게 나타났는지를 보여준다고 말했습니다.

전반기 학살이 아직 남아 있다

NLRS의 주간 도축량 수치에서 나타나듯이, ABS가 발표한 2026년 상반기 전국 도축량은 2025년 같은 기간보다 6.9% 증가했습니다.

하지만 주간 도축량은 다소 완화되기 시작했습니다. NLRS 수치는 상반기 대부분 기간 동안 2025년 수준을 웃돌았지만, 6월 말 이후 전국 도축량은 작년 같은 주 대비 평균 2% 감소했습니다.

수출 환경이 더욱 복잡해졌습니다. 중국 본토와 한국에 대한 세이프가드 쿼터 물량이 이미 소진되었기 때문입니다. 이로 인해 호주산 쇠고기의 수출 방향이 일본, 미국, 동남아시아 등으로 바뀔 것으로 예상되며, 근본적인 수요 감소로 이어지지는 않을 것으로 보입니다.

여성에 대한 비호감도가 역대 최고치를 기록했습니다.

6월 분기에는 암소 도축량이 138만 7천 마리로 1972년 이후 최고치를 기록했습니다. 전체 도축량의 55%를 암소가 차지했는데, 이는 2020년 6월 이후 분기별 암소 도축률로는 가장 높은 수치라고 MLA는 밝혔습니다.

이는 암소 도태에 계절적 요인이 크게 작용함을 보여줍니다. 봄에 교배하는 많은 목장에서는 가을에 임신 검사를 실시하고, 임신하지 않았거나 나이가 많거나 생산성이 낮은 암소는 겨울이 오기 전에 도태합니다. 이렇게 하면 목초지 성장이 느리고 보충 사료 요구량이 높은 시기에 생산성이 낮은 암소를 보유하는 것을 방지하여 5월과 6월의 암소 공급량을 유지할 수 있습니다.

최근 NLRS의 주간 데이터에 따르면 이러한 추세가 완화되고 있으며, 암소 도축량은 전국적인 도축량 감소세와 함께 5월 최고치에서 점차 줄어들고 있습니다.

세일야드 채널:

최근 주요 판매 센터 전반에 걸쳐 매물 규모 축소 추세가 이번 주 초에도 지속되었습니다.

오늘 아침 거네다 시장 에는 1,200마리의 소만 출하되었는데, 이는 지난주보다 720마리 감소한 수치입니다. 시장 가격은 전반적으로 상승했습니다. 거래용 어린 소와 고급 성우의 공급이 제한적이었습니다. 사료용 1년생 수소는 상당히 비싸져 480~598센트에 거래되었으며 평균 577센트를 기록했습니다. 도축장으로 가는 2등급 암소는 25센트 상승한 300~350센트/kg에 거래되었고, 3등급은 340~379센트로 변동이 없었습니다. 고급 중량 암소는 소폭 하락하여 380~405센트에 거래되었습니다.

탬워스 시장 의 소 출하량은 715마리로 감소했지만, 주말에 내린 비와 추가 강우 예보로 인해 낙관론이 다시 살아났습니다. 출하된 소들은 주로 암소와 1년생 송아지로 구성되어 품질이 제각각이었습니다. 도축장으로 출하되는 최상급 성우는 물량이 부족하여 최고 520센트/kg에 거래되었습니다. 2등급과 3등급 암소는 도축장으로 출하될 때 15센트 더 저렴했으며, 3등급은 340~370센트, 최상급 4등급은 5센트 더 저렴한 375~398센트에 거래되었습니다.

오늘 아침 로마 축사에는 5,684마리의 소만 출하되었는데, 이는 지난주보다 소폭 감소한 수치이며, 예보된 소나기 때문인 것으로 보입니다.

예비 보고서에 따르면 시장은 전반적으로 kg당 10~30센트 상승했습니다(암소는 아직 판매되지 않은 예비 보고서). 330~400kg의 1년생 수소는 사료용으로는 kg당 496센트, 육성용으로는 kg당 564센트에 거래되었습니다. 400~480kg 수소는 평균 535센트였으며, 480kg 이상 수소는 추세와는 반대로 kg당 20센트 하락했습니다. 500~600kg의 성우 수소는 kg당 410~454센트에 거래되었고, 600kg 이상 거세우 수소는 kg당 20센트 상승한 471센트에 도축업자에게 판매되었습니다. 로마 축사 전체 보고서는 내일 발표될 예정입니다.

출처: Beef Central

(사)한국수입육협회 http://www.kormia.co.kr

한국수입육협회