가을 무 고등어조림 김옥춘 고등어를 샀다. 가을 무도 샀다. 맛있다던 엄마 목소리 들리는 것 같다. 행복하게 웃던 엄마 얼굴 보이는

[용인 김옥춘]

가을 무 고등어조림


김옥춘


고등어를 샀다.
가을 무도 샀다.
맛있다던 엄마 목소리
들리는 것 같다.
행복하게 웃던 엄마 얼굴
보이는 것 같다.


10인용 전기밥솥에
무 반 개 두툼하게 썰어 넣고
고등어 두 마리 앉히고
물 두 공기 간장 반 공기에
참기름 들기름 고춧가루
생강 파 마늘 대충 넣고
된장 반 숟가락도 넣어서
휘휘 저어서
양념으로 부었다.
그리고 만능찜 기능으로
35분 조리했다.


간이 삼삼하다.
무가 말캉하다.
무가 고기보다 맛있다는 말
거짓말이 아니었다.
어른들은
거짓말하는 것 같아도
거짓말은 안 한다고 느낀다.


국물만 따라서
남은 무 반 개 넣고
35분 다시 만능찜했다.
또 말캉하다.
또 맛있다.


음식은
혼자 먹어도
함께 먹어도
가족 사랑이라고 느낀다.
가족 건강 기도라고 느낀다.


시도 때도 없이
엄마랑 먹었던 음식이 그립다.


음식은 사랑이 맞다!
음식은 기도가 맞다!
음식은 행복이 맞다!


2023.12.1