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<P style="TEXT-ALIGN: center"> 준비물//오디 5kg.갈색 설탕 3kg,올리고당 1.2kg 2개, 담을 용기</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">스티로폼 박스에 급냉으로 얼려서 왔군요.. </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> 메이커는 저와는 무관 하구요..^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">일단 준비된 오디와 설탕을 켜켜이 넣습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">마치 팥 시루떡 안치듯이.. </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/133911584E0EA60E16" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="810" border="0" hspace="1" vspace="1" width="810" id="A_133911584E0EA60E169CBC"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">맨위엔 올리고당으로 밀봉 하듯이 덮어주고..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">차츰..아래로 스며 듭니다. </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/150CB5564E0EA18F09" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_150CB5564E0EA18F09C980"/></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/130C45564E0EA19309" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="808" border="0" hspace="1" vspace="1" width="808" id="A_130C45564E0EA193091EA1"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">뚜껑만 덮으면 완성~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">서늘한곳에 100일정도 숙성 시킨후 즙을 내려 일년 내 두고두고 생수나 우유에 타서 먹습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">거르고 남은 오디 건더기엔 술을 부어서 드셔도 좋습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">보통은 설탕을 1:1 비율로 하는데 저는 올리고당을 써 보았습니다..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">올해는 가물어서 오디 수확량이 많지 않다고 합니다. </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">용기는 작년것을 재 활용했구요..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
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첫댓글 좋은 건강 음료가 되겠어요.
생오디를 냉동실에 두고 조금씩 꺼내 먹고 있어요.
모두 그렇게들 하시는데 전 지난해부터 이렇게해요..
숙성후 한번 걸러 패트병에 저장해서 필요할때마다 편하게 사용해요..^^
삭제된 댓글 입니다.
농원 하시는 분들 말에 의하면 올해 오디는 가물어서 수
량은 많지 않으나 당도는 맛을보니 높더라구요,,
오디엑기스 맛있겠당
익을무렵 언니네 놀러가서 한잔먹어도 되려나
그려
언제든지 와...지난해 담은거 요즘 잘 먹고 있어..
먹고 싶당~~ 울회원님들은 다들 솜씨 좋으신분들이 아주 많이 계신것 같아요~~