음식물의 소화시간

[nanuri(강선만)]

음식이 위 속에 머무는 시간은 종류나 양에 따라 다릅니다.

죽처럼 되어 있는 유동식은 대체로 빨리 통과합니다.

전분이 많은 음식도 2시간 전후면 통과합니다.

그러나 단백질은 시간이 더 걸리며, 지방이 많이 든 음식은 한층 더 오랜 시간이 걸립니다.

개인적인 차이가 있기는 하지만 음식은 평균적으로 3∼6시간 위에 머물러 있게 됩니다.

통상 4~5시간 정도이며 하루 3끼의 식사도 여기에서 비롯됩니다.

식사를 정해진 시간에 규칙적으로 하면 소화기 계통 전체가 효과적으로 활동을 해 줍니다.

간식은 위와 장에 피로를 가져오는 나쁜 습관입니다.

건강과 장수을 위해서는 소식이 매우 중요합니다. 

***음식물이 위에서 소화되는 시간***

탄 수 화 물			단 백 질			지방 및 음료
식 품 명	양(g)	소화시간	식 품 명	양(g)	소화시간	식 품 명	양(g)	소화시간
쌀 밥	200	3‘15’	반숙계란	100	1‘20	버 터	50	12‘0
보리밥	200	2‘15’	날 계 란	100	1‘30	아이스크림	100	3‘15
사 과	100	2‘30’	계란프라이	100	2‘45	물	100	1‘35
떡	100	2‘30’	도미생선회	150	2‘0	맥 주	200	1‘15
감자국	100	2‘30	도미소금구이	100	3‘15	정 종	300	2‘00
토스트	200	2‘45	쇠고기전골	100	2‘45	포도주	200	2‘15
국 수	200	3‘45	생 선 묵	100	3‘15	소 주	200	12‘45
군고구마	100	3‘0	비프스테이크	100	3‘15	우 유	200	2‘0
죽	100	1‘45’	돼지불고기	100	4‘15

1) 식품의 질과 양에 따라 차이가 있다.

2) 수분과 유동물은 빠르고 고정물과 딱딱한 것은 길다.

3) 단백질 지방이 많은 것은 길다.

4) 쌀밥 50g 증가에 30분 소화시간이 걸린다.

5) 소화흡수 시간은 개개인의 Rhythm과 정신적 심리적 -영향에 따라 다소 차이가 있다.

*버터와 소주는 12시간이상 오래 남네요*

그 다음은 소장으로 간 음식물이 소화 흡수되는데는 약 4∼5시간이 걸리고

 대장으로 보내져 수분이 흡수되고

나머지는 대변이 되어 몸 바깥으로 나가는데,

여기까지 걸리는 시간은 모두 9시간에서 15시간이 걸리게 됩니다.

즉 먹는 음식의 소화시간에 따라 차이가 생기는 것입니다

즉 총소화에 걸리는 시간은 음식물의 종류와 량에 따라 16시간에서 36시간 정도 됩니다.