스크랩 밤스프

[보리자]

다음주에 다가올 시험준비를 하고 있는 중3 우리 아들

토요일인데도 놀러 나가지 않고 엄마를 도와 청소기 밀어주고

책상에 앉아 시험공부를 하네요

아들 출출한 시간에 맞춰서 간단히 먹을 수 있는 밤스프를 끓였어요

* 밤스프 레시피

찐밤 속을 파내서 믹서기에 곱에 갈아요

* 루 만들기

후라이팬에 버터를 녹여 밀가루를 넣고 볶아서 밀가루에 버터가 모두 흡수 될때까지

타지 않도록 잘 저어서 루를 만들어요

잘 볶아진 루에 우유를 붓고 덩어리 지지 않게 잘 저어서 끓여요

우유와 루가 잘 풀어져 끓으면 곱게 갈아 놓은 밤가루를 넣고 이번에도

덩어리 지지 않게 잘 저어주며 끓여요

농도는 끓을 때 우유를 부어 주면서 맞추고 마지막에 소금으로 간 맞추면 됩니다.

먹기전에 취향에 따라 후추가루 뿌리고 파슬리 다져서 올려요

가을 영양식 밤스프를 시험 공부하는 아들 간식으로 만들어 주었어요

[푸른바다]

아드님이 점점 미남이 되어 가네요^L^ 요리 레시피는 어려워서 통과... (^.*)

[보리자]

아들이 미남도 되어가고 이쁜짓을 해서 기분이 좋아집니다 ^^