아빠께서 아시는 분께 서리태 7kg을 구입 하셨어요...<br>
밥 해먹어보니 맛이 괜찮아서<br>
7kg을 그분께 더 사오셨어요...<br>
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그런데 밥을 먹다보니 서리태라는 것이 단 맛보다 아무 맛이 안 나고<br>
콩 속 색깔이 파란게 있기도 하지만 누런게 있더라구요...<br>
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그래서 오늘 두 자루를 비교하니 <br>
처음 사온 한 자루의 콩은 알이 크고<br>
나중 것은 알이 작더라구요...<br>
날것을 몇개 깨물어 속을 보면 파란게 나오더라구요...(더 봐야하는지..)<br>
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그런데 두 자루 콩 알이 다른 것 보면<br>
처음 사온 콩이 맛이 없고 속 색깔이 다른 걸 보면<br>
어떤 자루에 있는 콩이 서리태가 아니거나 서리태가 섞였거나<br>
국내산이 아닌 중국산이겠죠...<br>
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두 자루에 있는 콩이 서리태 맞나요???<br>
어떻게 된 걸까요???<br>
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서리태 구별 방법,<br>
중국산 가려내는 방법<br>
알려 주세요...<br>
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서리태를 매년 심다보면...노란색이 생깁니다...일부러 속인 것은 아닐 줄로 압니다...중국산을 육안으로 구별하기란 어렵지요...그러나 구수한 맛에서는 엄청나게 차이가 나서 먹어보면 다들 안다고 합디다...저도 심은 것 좀 팔기도 하였는데...지금은 주위분들이 농사 지은 것 소개할 정도입니다...가공하는 것을 전제로 할 때 토종 메주콩이 더 낫기 때문입니다.
서리태는 바우골님 말씀처럼 속이 파랗고 넙적합니다. 상을 경사지게 놓고 굴렸을 때 뒤뚱거리는 게 서리태입니다. 그렇지 않고 구슬처럼 굴러가는 것이 속청콩입니다. 요즘은 수확이 일찍 되는 개량서리태가 있는데 보통서리태보다 알이 작습니다. 속청콩과 잘 구분이 되지 않는 경우도 있지만 맛은 토종서리태에 그리 떨어지지는 않습니다. 이해되지 않는 사항이 있으시면 쪽지 주십시오,
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첫댓글 서리태는 메주콩하고 크기가 같은 검정색 콩이구요 서목태는 서리태보다 작습니다, 서목태는 쥐눈이 콩이라고도 불리니 작겠지요
밥을 하면은 서목태가 훨 많있습니다, 영양가도 게임도 아니되구요
꼴뚜기가 뛰니 망둥이도 뛴다는게 이거지요
검정콩으로 광고나 하자나요
서목태는 에전부터 약콩으로 쓰였던 것입니다, 아침마다 생걸로 3알씩만 드셔도 회춘한다는 속설도 있습니다, 제닉을 클릭하시고 또다른 글들도 보십시요, 서목태도 올려 드리지요. 국내와 중국산은 구
법은 모릅니다 전요
검은콩은 종류가 여러가지입니다. 서리태콩은 말그대로 서리가 내릴때 수확하는콩인데 속이 파랗고 납작합니다. 그렇지않고 둥글면서 속이 파란것은 서리태가 아닙니다. 또 겉은검고 속은 노란것도 서리태는 아닙니다.
서리태를 매년 심다보면...노란색이 생깁니다...일부러 속인 것은 아닐 줄로 압니다...중국산을 육안으로 구별하기란 어렵지요...그러나 구수한 맛에서는 엄청나게 차이가 나서 먹어보면 다들 안다고 합디다...저도 심은 것 좀 팔기도 하였는데...지금은 주위분들이 농사 지은 것 소개할 정도입니다...가공하는 것을 전제로 할 때 토종 메주콩이 더 낫기 때문입니다.
서리태는 바우골님 말씀처럼 속이 파랗고 넙적합니다. 상을 경사지게 놓고 굴렸을 때 뒤뚱거리는 게 서리태입니다. 그렇지 않고 구슬처럼 굴러가는 것이 속청콩입니다. 요즘은 수확이 일찍 되는 개량서리태가 있는데 보통서리태보다 알이 작습니다. 속청콩과 잘 구분이 되지 않는 경우도 있지만 맛은 토종서리태에 그리 떨어지지는 않습니다. 이해되지 않는 사항이 있으시면 쪽지 주십시오,
답변 감사드립니다...