저는 당진의 영전황토마을 센터지기입니다. 마을의 특산물을 온 오프라인으로 판매하고 관리하는 일을 하고 있답니다.
저희마을은 아직 호박고구마 수확이 시작단계입니다. 어제 이민자 할머님이 고구마를 캐셨다고 박스 작업해서 갖다놓고 가셨습니다.
"오늘 캔건디 좀 팔어줘" 이러시면서 놓고 가십니다. 외발리어커로 두개씩 5번을 날라서 놓고 가시네요.. ㅎㅎ
"오늘 캔거면 아직 맛 안들었을거잖유. 맛없다구 허먼 어떠케유" 이러니까
"금방캔건디 혹지기 맛있간~ 숙성디야 맛있지... 알아서 팔어..캐는대루 더 갖다 놓을거니께 많이 팔어주야뎌~ " 이러고 놓고 가버리셨습니다....ㅠ
어제 수확해서 담아놓은 호박고구마 입니다.
요기부터는 9월 22일 수정한 부분입니다.
제가 고구마 먹는 방법입니다. ㅎㅎㅎ 요 사진은 카페 회원님들을 위해 제가 특별히 촬영한 따끈따끈한 사진입니다.
고구마는 물론 이민자 할머님댁 고구마 입니다. 제가 팔기전에 맛좀 봐야하니까 쬐매 갖다 달라했거든요..ㅎㅎㅎㅎ
고구마를 깨끗이 씻어서 반쯤 잠기도록 물을 충분히 넣습니다. 밑에 한줄 더 있어요.
저는 말랑말랑한 고구마가 좋거든요.
고구마 물이 끓기 시작하면 불을 줄이고 익을때까지 끓여줍니다.
고구마가 다 익었다 싶었을때 불을 최대출력으로 놓고 물을 쫄여서 없애줍니다.
바닥에 물 하나없이 살짝 누른듯 하면 진짜 좋지요. ㅎㅎ
고구마 껍질이 다 터졌습니다. 왜냐하면..
엊그제 수확한거라 전분이 많아서 밤고구마처럼 포슬포슬하기 때문일겁니다.
물 많이 넣고 푹~~ 찌니 말랑말랑하니 맛있었습니다.
파슬파슬한 맛이 좋으시면 요렇게 안하셔두 됩니다. 요건 순전히 제 취향이니까요..ㅎㅎ
물많이 넣고 말랑말랑하긴해도 식으면 딱딱해져서 뜨겁더라도 언능 먹어버렸습니다.
잘익은 파김치를 고메에 얹어서 한입.. 헤헤헤
사진속 고구마는 작은 사이즈랍니다. 시식용이니까 짜근놈 달라했거든요.
말랑말랑한 고구마를 좋아하시는 분은 요렇게 드시면 되구요.
밤고구마처럼 퍼슬퍼슬한것도 좋아하시는 분은 구으시면 되겠습니다.
절대 밤고구마 아닙니다!! 호박고구마는 수확하고 2주정도 지나야지만 제대로된 호박고구마 특성을 품어낸답니다.
그 전에는 전분이 많아가꼬 밤고구마 같으면서 호박고구마 같은 느낌이라고 생각하시면 감사하겠습니다.
요놈 찍는다고 제가 어제 알바 끝나고 밤 12시까지 뿌시럭 거렸답니다.
덕분에 아들래미가 야식 챙겨줘서 고맙다고 잘 먹었지요..ㅋㅋ 사진찍을라고 찐것도 모르공..ㅎㅎ
오늘 센터 와보니 10박스 더 갖다 놓으셨네요.
20박스인데 전화주문 댓글주문 온라인주문빼고 지금 15박스 남아있습니다.
배송은 월요일부터 가능하고요 명절전이라 화요일까지만 배송이 될듯합니다.
화요일 오전 이후 주문하시느 분은 명절 지나고 배송하도록 하겠습니다.
--9월 22일 요기까지 수정한 글--
생산지 : 충남 당진시 고대면 당진포1리
생산자 : 이민자(72세)
판매자 : 김진숙 010-8942-7502
입금계좌 : 농협 481021-51-042653 영전황토정보화마을운영위
판매가격 : 호박고구마 10kg(상중혼합) - 33,000원(택배비포함)
택배사 : 현대택배
반품시 주소 : 충남 당진시 고대면 당진포1리 174-5 마을정보센터 김진숙 010-8942-7502
사진으로 보시듯이 크기는 너무 큰것과 작은것을 제외하고 섞음 포장하여 배송합니다.
큰것과 작은것이 차이가 많을 수 있습니다.
어제 농산물 도매가격 검색해보니 좋은것 10kg 35,000원 정도 나오더라구요.
지금 센터에있는 10박스는 어제시세에 맞춰 섞음포장을 감안하고 택배비포함으로 올렸습니다.
입금시 문자나 댓글로 주시면 확인하는대로 배송하도록 하겠습니다.
주문은 댓글로 자물쇠 눌러서 해주시면 감사하겠습니다.
(스마트폰으로 늘 확인합니다. 쪽지는 카페앱으로는 확인이 어렵더라구요.
댓글로 꼭 주문해주세요. 입금하셨을때는 댓글 또는 문자 주시면 됩니다.)
월요일 일괄배송되면 좋겠습니다. ㅎㅎㅎ 명절직후라 택배양이 많으므로 명절가까이는 택배 접수를 안할거 같거든요.
혹시 택배받으신 직후 박스가 튿어졌거나 받아서 확인후 먹기 어려울정도로 파손된 경우에는 받는직후 사진을 찍어주시고 연락주시기 바랍니다.
첫댓글 호박고구마 1박스 주문할게용..
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.12.09.23 23:25
주문 감사합니다. 수확한지 얼마 안되서 그늘에 널어 말리시면서 드시면 더 맛있습니다. 지금은 전분이 다소 많을 수 있습니다.
당진에 특산품답게 잘 재배가 되었네요.. 수고하셨습니다.
전 고구마강사 인 당진시농업기술센터 최상철입니다.
호박고구마를 맛나게 드실려면..수확후 15일간 숙성한 후에.. 60도 정도에서 30분 정도로 두었다가.. 약한 불에서 오래 찌는것이 맛이 좋슴니다.
잘생긴 호박고구마를 많이 사랑해 주세요
저희마을 순찰 안도세요? 얼굴뵌지 오랩니다. ㅎㅎ
한박스 주문합니다.
대구시 수성구 욱수동.태왕월드하이츠.103-1407
010-4035-6974
주문감사합니다. 주말엔 휴무라 월요일에 배송 하도록 하겠습니다.
받으시는 분은 나연님으로 기재하면 되나요?
어제까지 주문하신 10박스 모두 배송했구요. 이후로 주문하시는 분들은 택배가 마감을 하여 명절후에 배송하도록 하겠습니다.