킴벌리 미트 컴퍼니(Kimberley Meat Co)가 사명을 변경하고 2027년부터 육류 가공을 시작할 예정입니다.

[(사)한국수입육협회]

킴벌리 미트 컴퍼니(Kimberley Meat Company)는 2025년 캐나다의 한 연기금 운용사에 인수된 후 내년 재개장을 앞두고 핀단 비프 컴퍼니(Pindan Beef Co)로 사명을 변경했습니다.

서호주 브룸 인근의 가공 시설 이름 변경은 해당 육류 가공 공장의 문제 많은 역사를 고려할 때 놀라운 일이 아닙니다 .

한 지역 소식통은 비프 센트럴과의 인터뷰에서 이번 이름 변경은 회사의 새로운 시작을 상징하며, 회사는 이전 KMC에서 수행된 작업에 대한 대가를 받지 못한 지역 사업체들을 지원하기 위해 적극적인 노력을 기울여 왔다고 밝혔습니다.

지난해 유가왈라 패스토럴 컴퍼니의 최고운영책임자 저스틴 모리세이는 비프 센트럴과의 인터뷰에서 예다의 이전 운영업체로부터 돈을 받지 못한 사업체들과 협력하는 것이 회사에 중요하다고 말했습니다.

그는 2025년 11월에 "우리는 이전 소유주로부터 돈을 받지 못한 계약업체들에게 우선권을 부여해 왔으며 앞으로도 계속 부여할 것입니다."라고 말했습니다.

"우리는 과거의 잘못을 바로잡고 싶으며, 지역 계약업체 및 기업과 협력하는 것이 우리의 미래를 위한 핵심이기 때문에 이미 기존 계약업체들과 다시 협력하고 있습니다."

인터뷰 당시 모리세이 씨는 KMC 공장을 재가동하기 위해 2천만 달러를 투자하여 시설을 현대화할 계획이라고 밝혔지만, 한 지역 소식통은 해당 시설에서 진행된 상당한 작업량을 고려할 때 실제 비용은 두 배에 달할 수도 있다고 추측했습니다.

해당 시설은 2027년 초에 개장할 예정입니다.

브룸 지역의 업계 관계자들은 비프 센트럴과의 인터뷰에서 내년 시설 재개장이 지역 소고기 산업에 큰 변화를 가져올 것이며, 시설 재개장을 강력하게 지지할 것이라고 밝혔습니다.

"연료 가격이 이렇게 높은 상황에서는 소를 남쪽으로 보내는 것이 현재로서는 경제적이지 않습니다. 정말 어려운 상황입니다. 그래서 핀단 비프가 문을 열게 되어 기쁘고, 모두가 그들을 응원할 것입니다."라고 관계자는 말했다.

더비 아웃백 로데오 및 캠프드래프트 협회는 페이스북 페이지를 통해 핀단 비프 컴퍼니의 행사 후원에 감사를 표했습니다.

"과거 킴벌리 미트 컴퍼니였던 핀단 비프는 새로운 소유주를 맞이하여 대대적인 공장 시설 개선을 거쳐 2026년에 재개장할 예정입니다."라고 소셜 미디어 게시물에 나와 있습니다.

"그들은 지역 사회 및 목축업계와 협력하여 킴벌리산 쇠고기를 세계 시장에 선보이기를 기대하고 있습니다. 이는 우리 지역에 큰 진전이 될 것입니다."

브룸 근처에 있는 킴벌리 미트 컴퍼니 공장.

비프 센트럴의 이전 기사에서 자세히 설명했듯이, 회사는 2027년 업계 전반에 서비스를 확대하기 전에 "모든 문제점을 해결하기 위한" 시범 사업의 일환으로 올해 마지막 분기에 자체 소를 가공하기 시작할 계획이었다고 모리세이 씨는 밝혔습니다.

한 소식통은 회사 측에서 행정 절차상의 지연이 있었지만, 핀단이 10월부터 유가왈라 목장(Yougawalla Pastoral Co) 소유지에서 직접 소를 도축하기 시작할 것으로 예상한다고 전했습니다.

"샴록과 이다에서 화재가 발생하여 올해 사료용 목초지 일부를 잃었기 때문에, 부담을 줄이기 위해 해당 지역의 소들을 도축하는 데 적극적일 것입니다."라고 소식통은 비프 센트럴에 전했습니다.

같은 소식통에 따르면 브룸에서 160km 떨어진 유가왈라의 샴록 농장에 사료 공급장을 건설하는 계획이 완료되었으며, 소에게 먹일 사료와 사일리지를 생산하는 12개의 중앙 회전식 스프링클러가 설치될 예정이라고 합니다.

업계의 또 다른 관계자는 공장이 가동되어 원활하게 운영되면 업계 전체가 혜택을 볼 것이기 때문에 분위기가 매우 긍정적이고 낙관적이라고 말했습니다.

출처: Beef Central

(사)한국수입육협회 http://www.kormia.co.kr

한국수입육협회