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백종원의 골목식당 뚝섬 족발집 소년아저씨 : 소년매콤족발 백종원의 골목식당 족발집 편에 소개되는 성수동 뚝섬 소년아저씨는 사장님이 족발을 좋아해 직접 배워서 차린 곳이라고 합니다. 런치 메뉴로는 소년 덮밥, 아저씨 덮밥이 있던데 다음에 기회가 되면 소개해 보겠습니다. 백종원의 골목식당 소년아저씨 영업시간 오전 11시 30분에서 오후 11시 일요일 영업을 하지 않고 별도의 주차는 불가합니다. 단, 영업시간이나 메뉴는 사정에 따라 바뀔 수 있습니다. 견우가 자주 가던 올드한 분위기의 족발집이 아니라 상당히 모던화된 곳입니다. 백종원의 골목식당 족발 소년아저씨 메뉴, 가격 백대표가 시식한 소년 매콤 족발을 주문해서 먹었습니다. 이번 뚝섬역 골목식당은 4곳 모둔 오픈한지 1년이 안되는 곳으로 백대표의 철저한 검증을 받았다고 하는데 과연...? 무난한 기본찬 전은 리필이 됩니다. 뚝섬 족발집 소년아저씨 위치, 주소 성동구 성수동 1가 14-48 뚝섬 소년아저씨 소년 매콤 족발 매운 정도는 조절이 가능해서 3단계 중에서 가장 덜 매운 1단계를 주문해서 먹었습니다. 삶아 놓은 족발을 주문이 들어가면 바로 훈제에 들어가기에 나오는데 약간의 시간이 소요됩니다. 불맛, 불향이 매콤한 기운을 만나 기분좋은 풍미를 만듭니다. 견우가 이곳에 방문했을 때는 이미 촬영이 3회 정도 지나 백 대표의 컨설팅을 받아서 그런지 맛이 어느 정도 자리를 잡은 상태였습니다. 기분좋은 매콤함이 있어 소주 안주로 딱입니다. 한방 족발이라고 하는데 한약 냄새가 강하지 않으면서 은은하게 깔려 있고 담백하면서 살맛있게 잡내없이 잘 삶아 마음에 듭니다. 항상 마음에 드는 족발은 2점씩~! 야들야들 보들보들 합니다. 불맛 불향이 잘 어우러진 매콤한 족발을 좋아하는 분이라면 한 번은 가볼 만한 성수동 뚝섬역 족발집입니다. 건강하세요~! 상기 포스팅에 사용된 글과 사진 등에 관한 저작권은 어깨가아프면 견우 한의원에 있으며 어깨가 아프면 견우한의원 서면 동의 없이 무단 사용할 수 없습니다. |
출처: 견우한의원 공식블로그 원문보기 글쓴이: 어깨톡톡
