부추김치 삼치조림 임성근 레시피
임성근 조리기능장의 부추김치 삼치조림 레시피는 알토란 방송을 통해 공개되어 많은 사랑을 받았습니다. 부추김치의 매콤한 맛과 삼치의 고소함이 어우러져 밥도둑으로 손색없는 메뉴입니다.
재료 준비
- 부추김치: 넉넉하게 준비
- 삼치: 먹기 좋게 토막낸 것
- 무: 도톰하게 썰은 것
- 감자: 도톰하게 썰은 것
- 멸치육수: 2컵
- 기타 양념: 간장, 설탕, 다진 마늘 등 (한 양은 레시피를 참고하세요)
만드는 법
- 냄비에 무를 깔고, 그 위에 감자를 올린 후 삼치를 올립니다.
- 멸치육수를 부어준 후 부추김치를 넉넉하게 올립니다.
- 간장, 설탕, 다진 마늘 등의 양념을 넣고 보글보글 끓여줍니다.
- 국물이 자작해질 때까지 조려주면 완성입니다.
팁
- 부추김치는 직접 담가 사용하면 더욱 맛있습니다.
- 삼치 대신 고등어나 다른 생선을 사용해도 좋습니다.
- 좀 더 깊은 맛을 내고 싶다면 멸치육수에 다시마를 추가해 끓여줍니다.
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- 임성근 조리기능장의 부추김치 삼치조림 요리 과정 사진
- 완성된 부추김치 삼치조림 사진
더욱 자세한 레시피는 알토란 방송 다시보기 또는 관련 블로그를 참고하시기 바랍니다.
[참고] 한 레시피와 양념 비율은 방송 내용에 따라 달라질 수 있습니다.
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주의: 위 레시피는 참고용이며, 실제 조리 시에는 본인의 취향에 맞게 양념을 가감하여 조리하시기 바랍니다.
본 레시피는 임성근 조리기능장의 레시피를 바탕으로 작성되었으며, 한 정보는 방송 내용을 참고하시기 바랍니다.