가죽나무 무침

<IMG src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1739520B4B164B0082" width=450 actualwidth="370">       고려때 중국에서 건너와서 가중나무라고도 한답니다 가죽나무의 씁쓸한 맛이 여름에 체온상승을 내려주는 효과가 있어 뿌리의 껍질을 진하게 달여서 마시면 좋다고 민간요볍이 전해내려온다고함 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_244F934A517A82611E7EDF class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/244F934A517A82611E" width=420 actualwidth="420" id="A_244F934A517A82611E7EDF"/> 가죽나물이 연하고 너무너무 싱싱했답니다 바로 나무에서 따온~~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2566A2335177E8CE3092CB class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2566A2335177E8CE30" width=640 actualwidth="640" id="A_2566A2335177E8CE3092CB"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_205EAA335177E8CF310B63 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/205EAA335177E8CF31" width=640 actualwidth="640" id="A_205EAA335177E8CF310B63"/> 깨끗이 정돈하고 소금룰에 담궜어요` 하룻밤을 재워 오전에 건져올려 물기를 빼고 재료: 가죽나물500g,진간장5스푼,고추장3스푼,고후가루2스푼,매실청3스푼 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_1852AF335177E8D0011402 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1852AF335177E8D001" width=640 actualwidth="640" id="A_1852AF335177E8D0011402"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_146D59335177E8D12D3BA7 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/146D59335177E8D12D" width=640 actualwidth="640" id="A_146D59335177E8D12D3BA7"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_017EBF335177E8D12465B7 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/017EBF335177E8D124" width=640 actualwidth="640" id="A_017EBF335177E8D12465B7"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_215A01335177E8D2344A78 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/215A01335177E8D234" width=640 actualwidth="640" id="A_215A01335177E8D2344A78"/> 먹기좋구로 질긴것은 골라내었어요 미리 굵은 줄기는 빼내었어야 하는디 혹시나 먹어보니 질기지는 않더라구요~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2536C3335177E8D20E24BF class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2536C3335177E8D20E" width=640 actualwidth="640" id="A_2536C3335177E8D20E24BF"/> 물기뺄동안 양념장을 만들어 봅니다 진간장5스푼,물엿1스푼 고추장3스푼,고추가루2스푼,매실청2스푼, 진간장,물엿넣어 한번 끓여주고나서 식힌후 나머지 양념넣어 만들었어요~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_02624F335177E8D231CAE5 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/02624F335177E8D231" width=640 actualwidth="640" id="A_02624F335177E8D231CAE5"/> 물기를 뺀 가죽나물을 양념에 버무려 봅니다 버무리다 일회용장갑벗고 찍을려니 ~~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2738F0335177E8D30D8928 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2738F0335177E8D30D" width=640 actualwidth="640" id="A_2738F0335177E8D30D8928"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2514E44A5177E8D4058808 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2514E44A5177E8D405" width=640 actualwidth="640" id="A_2514E44A5177E8D4058808"/> 맛볼려고 접시에 담아봅니다 연하고 짭짤하게 되었네요~ 바로 밥하고 먹어도 되겠어요~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2715D74A5177E8D40483EB class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2715D74A5177E8D404" width=640 actualwidth="640" id="A_2715D74A5177E8D40483EB"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2213CD4A5177E8D5069560 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2213CD4A5177E8D506" width=640 actualwidth="640" id="A_2213CD4A5177E8D5069560"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2207EF4D517A723514A0BD class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2207EF4D517A723514" width=580 actualwidth="580" id="A_2207EF4D517A723514A0BD"/> 담고난후 3일째 짙은 가죽나물향기에 밥반찬으로 넘 좋은거 있죠~~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_24055833517AF3770D352B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24055833517AF3770D" width=320 actualwidth="320" id="A_24055833517AF3770D352B"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_210D0F34517AF385178B83 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/210D0F34517AF38517" width=320 actualwidth="320" id="A_210D0F34517AF385178B83"/> 4월하순에서 5월중순까지 채취한다니 한번 더 담아야겠어요 나이가 들어서 그런지 저도,울신랃도 이런종류 잘드시니 다행이네요~