“한식의 뿌리, 김치에서 찾다—대한민국 명인의 수업”

[(사)]

🥬 한국의 맛을 배우다, 김치 수강생 모집!

“김치는 발효의 과학이자, 세월을 담은 예술입니다.”

전통 발효문화의 정수를 담은 김치 클래스, 이번에는 특별하게 대한민국 김치 명인·명장들이 직접 강의를 주관합니다. 깊은 역사와 노하우, 그리고 손끝에서 전해지는 장인의 온기를 직접 경험하세요.

📌 프로그램 안내

• 주최: 사단법인 한국장류발효인협회 · 한국고추장학교

• 강사: 대한민국 식품 명인, 전통장류·발효 전문가

• 내용:

• 김치의 종류와 지역별 특징

• 재료 손질과 절임 노하우

• 김장 실습과 보관법

• 발효와 건강의 연관성

👩‍🍳 이런 분께 추천드려요!

• 김치 담그기를 체계적으로 배우고 싶은 분

• 김치 관련 창업을 꿈꾸는 예비 셰프

• 부모님께 김치를 직접 만들어드리고 싶은 마음 따뜻한 사람

• 우리 발효문화의 깊이를 알고 싶은 모든 이들

🎁 수강 특전

• 수료증 발급

• 김치 원데이 클래스 무료 초대권

• 명인의 레시피북 증정

📅 신청 방법

전화문의 : 02-971-5943 / 010-7499-5943