이름도 다양한 고들빼기 입니다.
교외로 나가보니 여기저기 노랗게 핀
고들빼기꽃들이 활짝 피었네요.
5월부터 개화가 시작되어 늦게는 7월까지 피며,
약용과 식용으로 사용합니다.
서식처는 주로 들판이며, 시골의 들녘과 논두렁
그리고 언덕베기 등에서 자랍니다.
분포지는 특이하게도 우리나라와 중국 등지에서
자라고 일본에서는 자라지 않는걸로 알려져
있는 식물입니다.
맛은 쌉싸름한 쓴맛을 가지고 있으며,
봄철과 여름철 입맛을 돋구어주어 주는 식물로
사포닌과 비타민이 풍부한 것으로 알려져 있습니다.
오늘은 우리몸에 좋은 고들빼기 효능에 대해
살펴보도록 하겠습니다.
알려진 효능으로는,
사포닌성분은 장을 건강하게 해주고 소화기능을
도우며, 열량이 낮아 다이어트 효과도 볼수 있는
식품으로 알려지고 있습니다.
식용으로 사용할때는,
4월에 올라온 어린잎을 데쳐서 나물처럼 먹으며,
일부지역에서는 김치로 먹기도 한답니다.
고들빼기 효능이 알려지면서부터 찾는분들도
늘어나고 있어 현제는 농장에서 재배를 하며,
종류도 까치고들빼기, 이고들빼기, 왕고들빼기 등 다양합니다.
영양성분으로는,
100g당 단백질 1.8g, 비타민 C 12mg,
비타민 B1 0.03mg, 비타민 B2 0.18mg,
칼슘 120mg, 탄수화물 4mg,
섬유질 1.2g, 철 3mg, 카로틴 1.7mg, 등을
함유하고 있는 것으로 알려지고 있습니다.
함유성분은,
이눌린
락투신
베타카로틴
사포닌
칼륨
히오스치아민
게르마니컴
락투카리움 등이며,
수분은 100g당 91%이고 열량은 29kcal로
체중조절과 다이어트에 도움을 준답니다.
그럼 좀더 자세한 효능에 대해
살펴보도록 하겠습니다.
고들빼기 효능
고들빼기에는 비타민과 사포닌 그리고 이눌린
성분등을 함유하고 있어
혈중 콜레스테롤 수치를 낮취주어 혈액의 순환을
원활하게 해주고, 동맥경화 고혈압 그리고
심근경색과 성인병을 예방하는데 도움을 주며,
당뇨에 도움주는 이눌린성분을 함유하고 있어
당뇨를 개선해주는 효과를 볼수 있고,
몸속의 칼슘을 높여주어 어린이 성장에 도움을 주고
또한, 뼈의 골밀도를 높여주어 노년기에 발생하는
골다공증과 성인병을 예방해주는 등,
뼈건강에 도움을 주는것으로 알려져 있습니다.
고들빼기 효능은 위에 도움을 준답니다.
사포닌 성분이 풍부하여 위를 건강하게 하는데
도움을주어 소화가 잘 되도록 도와준답니다.
한방에서는 예로부터 위는 물론
진정제와 위장병을 치료할 목적으로 사용해 왔으며
민간에서도 치료제로 이용했다 합니다.
또한, 또한 사포닌성분이 풍부한 고들빼기는 소화불량과
위염에도 효과가 있으며, 자주 입안이 마르는 분과
입맛이 떨어지는 분들에 사용하고 있답니다.
그러므로 이와같은 증상이 있는분은 한의원에 들려 처방을 받아 복용해 보는것도 좋을것 같습니다.
찬성질을 가지고 있는 고들빼기는
몸속의 체열을 내려주는 효과를 볼수 있으며,
오장에 쌓인 해로운 기운을 몰아내 주는
효능을 가지고 있답니다.
또한, 한방에서는 체열을 내려주는 약재로 사용하고
있으며, 주로 열이 심하게 나는 고열과 두통이
자주 찾아오는 증상에 사용한답니다.
이외에도 불안정한 마음이 있는 분에게는
심신을 안정시켜줄때 사용하고, 업무적으로 과다한 스트레스를 받고있는 분에게도 치료목적으로
쓰이며, 봄철과 여름철에 식후에 나타나는 춘곤증을 예방하는데 도움을 준다합니다.
고들빼기 효능은 암을 억제하는 효능이
있으며, 면역력을 높이는데 도움을 줍니다.
함유하고 있는 성분 중 토코페놀은 암세포 발생을
막아주어 암을 예방하는 효과를 주며,
체내에서 발생하는 염증을 내려주는 소염작용이
있어 각종 통증을 완화시켜주고,
고들빼기잎을 달여 습진이 있는 부위에 바르면
악성 부스럼과 습진등을 치료하는 효과를 볼수
있는 것으로 알려지고 있습니다.
또한, 면역력을 증강시켜주는 효능이 있어
세균성 바이러스가 침투하는것을 미리 막아주어
환절기에 자주 발병하는 독감같은 감기와 다양한
질병들을 예방해준다 합니다.
고들빼기에는 철분을 다량 함유하고 있어
빈혈이 있는 분에게 도움이 됩니다.
빈혈에 좋은 철분은 다른 채소에 비하여 무려 6배
가까이 함유하고 있어 빈혈에 좋은것으로
알려지고 있습니다.
또한, 항산화성분과 다양한 비타민을 함유하고 있어
활성산소를 제거해주므로 노화를 방지해 주고
피부노화에 도움을 준답니다.
그러므로 노화와 빈혈이 있는분은 이와같은 성분을
함유하고 있는 채소나 식품을 즐겨 드시어
빈혈을 미리 예방하시기 바랍니다.
이외에도 간건강에 도움을 준답니다.
고들빼기는 알콜 등에 해독작용이 있어
천연해독제로 불릴만큼 해독작용이 뛰어난것으로
알려지고 있습니다.
함유성분 중 치코릭산이란 성분은 피로에 지친
간을 회복시켜주는 효과를 볼수 있으며, 간경화나 간염에도 도움을 준답니다.
복용과 섭취
고들빼기를 사용할때는 잎과 줄기 그리고 뿌리를
식용과 약용으로 사용합니다.
약재로 쓸때는 뿌리를 하절기에 굴취하여
깨끗히 씻어 세로로 잘라 햇볕에 바짝 말려 통풍이
잘되는 곳에 보관하고 먹을량만 덜어내어 달여서
아침 저녁으로 한잔씩만 섭취를 합니다.
부작용과 주의할점
차가운 성질을 가지고 있어 평소에 체질적으로
차가운분은 복용전 전문의와 상의하에 섭취를
하는것이 좋습니다.
또한, 한꺼번에 많은량을 섭취하면 복통과 설사
등이 생길수 있으니 적정량을 섭취해야 합니다.
모든 약초는 체질에 따라 달라지므로
이점 참고하시에 복용토록 하시기 바랍니다.
이상은 고들빼기 효능과 주의할점에 대해 알아보는
시간을 갖어 봤습니다.