보리가루 풀어 풀물 만들어 놓고
매운맛이 있어 껍질벗겨 씻어요
작은양파도 듬뿍 준비하고
매운맛 좀 적어지라고
옛날맛 뉴스가 조금 넣고 절였어요
야채는 듬성듬성 썰어놓고
믹서기에
물고추 배한개. 새우젓 생강 풀물 넣어 휘리릭~~~
30분 절여
건져놓은. 무우에 양념 넣고 마늘 넣고. 소금 조금 넣어
버물버물~~~
새콤 하게 익으면
매운맛도 줄어 맛있을것이라. 생각하며
혼자 흐믓 해합니다
카페 게시글
김치장류발효식품
여름무우로. 깍두기 담기
공주
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조회 143
25.08.09 10:46
댓글 3
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첫댓글 여름 무우가 맵긴해도 깍뚝이 담아 놓으면 이만한 밥도둑이 없어요.
시원하게 익은 깍뚝이 참기름한술과 비비면 환상이죠. 아공~저도 담았는데
오늘 또 담을까~ㅎㅎㅎ
올해는 안담았지만
작년에 여름무우로
깍두기 담아서 맵지도
않고 너무 맛났지요.
맛나게 드세요.
입맛좀 돌아 왔나요?
익으면 넘 맛나겠어요
여름엔 무깍두기도 입맛 돌게 하더라구요
저도 무우 두개 빚어 담아 오늘 농막에서 저녁 반찬으로 맛있게 먹었어요~