기분전환을 위한 카레오므라이스

주말에 시댁에 가서 저녁식사 메뉴로 카레를 만들었습니다.카레에 들어있는 여러가지 향신료들이 치매예방에 좋다고 하죠... 뭐 그뿐 아니라 기분전환에도 좋은 것 같아요...그냥 카레만 만들지 말고 달걀 지단을 부쳐 밥을 오므라이스처럼 싸서 좀 더 그럴싸하게 상차림을 했답니다.(ㅎㅎ 정확히 오므라이스는 아니죠...) [재료] 5인분카레소스 1봉, 고체카레 1조각감자 2개양파 3개당근 1개쇠고기 갈은 것 200g(양념: 마늘1큰술, 간장 1큰술, 참기름1큰술, 후추1작은술)달걀 6개밥 5인분통깨소시지 5개 먼저 카레를 만들어야 하니까... 야채를 카레용으로 썰어 줍니다.야채는 너무 크지 않게 깍둑썰기 해주면 됩니다. 양파는 1/2개는 밥에 넣을 용도로 따로 남겨 주세요...<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/244FEA4955824FED02" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="omelette 01.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 밥에 넣을 양파는 잘게 다져 주고... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/252C3D4955824FED18" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="omelette 02.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 갈은 쇠고기는 마늘, 간장, 후추, 참기름을 넣고 재워 줍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2531FE4955824FEE14" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="omelette 03.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 달걀은 소금간 약간 하여 잘 풀어주고 망에 걸러 알끈을 제거해 놓습니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/223FF44955824FEF0B" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="omelette 04.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 넓게 지단 5장 부쳐놓고... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2130794955824FF016" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="omelette 05.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 밥 투입용 양파 볶아주고... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/232CA84955824FF118" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="omelette 06.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 고기도 볶아서 소보루처럼 만들어 놓습니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2118984955824FF124" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="omelette 07.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 볶아진 고기는 망에 받쳐서 물기 없이 만들어 주세요... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/275AAE4A55824FF204" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="omelette 08.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 오늘 쓸 카레 소스는 제가 좋아하는 카레여왕과 일본 고체카레 한덩이에요...브랜드 명을 밝히는 이유는 카레 종류별로 맛이 다르기 때문입니다.일본고체 카레는 4조각으로 금이 가 있는 2팩이 들어 있는데... 이중에 딱 1조각만 쓸거랍니다.카레여왕으로 만든 뒤 고체카레 한조각 넣어 주면 더 깊은 카레 맛이 나거든요...참고로... 봉지카레가 아닌 박스에 들어있는 카레여왕 프리미엄급 카레가 출시 ?는데 개인적으로는 별로 였어요...그냥 가격 더 싸고 봉지에 들어있는 원래 카레 여왕이 더 맛있는 듯... (제취향 입니다~)<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/262CE34A55824FF321" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="omelette 09.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 웍에 감자 당근을 볶아주다가 감자가 반쯤 투명해지면...<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/244AA74A55824FF40E" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="omelette 10.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 카레용으로 썰어 놓은 양파를 넣고 조금 더 볶아 줍니다.<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/27516C4A55824FF509" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="omelette 11.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 양파도 살짝 익으면 물 1500ml 붓고 카레여왕의 육수용 소스(퐁드보인지 뭔지...)를 넣고 끓이다가 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/224D664A55824FF60C" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="omelette 12.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 야채가 푹 익으면 카레여왕의 카레소스와 매운맛 소스(먹을때 넣는 소스, 저는 그냥 다 넣어요) 모두 넣고 잘 섞어 준다음... 일본 고체카레 한조각 넣어 다 풀어질 때까지 저어줍니다.<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/27462A4A55824FF711" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="omelette 13.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 그리고 볶아 놓은 고기를 1/2 넣어주고 잠시 끓여주면 카레 완성~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/26273A4A55824FF825" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="omelette 14.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 밥 위에 얹어줄 소시지를 칼집내서 후라이팬에 구워 주고... 시부모님은 소시지 별로 안 좋아하시는지라 반 갈라서 장식용으로만... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/261AC84855824FF90D" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="omelette 15.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 양파 볶은 것과 카레에 넣고 남은 고기 볶은 것, 통깨를 밥에 넣어 골고루 살살 섞어 줍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/231DFE4855824FFA0B" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="omelette 16.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 대접에 부쳐놓은 달걀지단을 깔고 가운데 고기, 양파 섞은 밥을 넣어 잘 오므린 뒤 서빙그릇에 엎어놓고 손으로 잘 만져 줍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/23619E4855824FFB2E" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="omelette 17.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 긴 소시지 얹을 거니까 약간 길게 만들어 줬어요... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/271CEA4855824FFC0C" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="omelette 18.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2711344855824FFD13" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="omelette 19.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 만들어 놓은 카레를 붓고 구워진 소세지를 올리면 그럴 듯한 오므커리가 완성?죠?? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2354B14855824FFD36" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="omelette 20.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2719CA4D5582516812" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="omelette 21.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 시부모님께서 드실 거라 혹시 느끼하실까봐 기름에 밥을 볶아서 만들지 않았어요... 그래도 비주얼은 오므커리라고 해주세요~ ㅎㅎ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/222B3E4D5582516906" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="omelette 22.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/224B434D5582516A42" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="omelette 23.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 밥 위에 이렇게 소시기 하나 얹어주면 우리 곰돌이는 넘 좋아하는데... 어른들 드실 것은 소시지 반만 얹어 드렸어요...<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/27255A4D5582516B0A" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="omelette 24.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 카레소스만 있으면 후다닥 만들 수 있는 카레오므라이스 주말 한끼 상차림 메뉴로 딱이죠... ^^ 아래 사진들은 같은 메뉴로 성당에서 중고등부 주일학교 식사 준비했던 거에요...대략 70인분 정도 준비했는데... 제가 계란 지단만 한 80장 부쳤죠...ㅋㅋㅋㅋㅋ 그 날 "지단의 여왕"이였습니다...<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2623C24D5582516C0B" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="kare 01.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2722C24D5582516D0C" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="kare 02.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2216FC4D5582516D14" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="kare 04.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/241DD54D5582516E0F" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="kare 05.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/25113C4D5582516F18" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="kare 06.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 매번 이렇게 식사가 나가는 건 아니고 부활절이라 특별 메뉴로 나갔답니다. 인기 짱 메뉴였죠~ 역시 카레는 레전드 아이템이라는...ㅋㅋㅋ <a href="http://mytaste.tistory.com/33" target="_blank" class="tx-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2351EF3B5582532D37" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="bean sprouts 10.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /></a> <a href="http://mytaste.tistory.com" target="_blank" class="tx-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/21339F3A5582529007" class="txc-image" actualwidth="147" exif="{}" data-filename="welcome.jpg" style="clear:none;float:none;" width="147" /></a> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/253F6D3A5582529130" class="txc-image" actualwidth="300" exif="{}" data-filename="미즈쿡 추천하기.jpg" style="clear:none;float:none;" width="300" />