[제주여행] (맛집탐방).안거리 밖거리(한식) .....31

[유랑자1]

[제주여행]  (맛집탐방).안거리 밖거리(한식) .....31

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30.안거리 밖거리(중식)

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혹시 제주도 방언중 안거리 밖거리라고 들어 보았나요? 이 이야기가 무엇인고 하면 제주도 주거문화

로서 집의 구조를 말함인데 제주 초가 의 안거리(안채)와 밖거리(바깥채)로 구성되어 있는것을 제주

방언으로 안거리 밖거리라고 한다.

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이는 지금 현재에도 농가에서 부모님 과 함께 사는 제주인들은 이런 생활 방식을 고수하고있다. 그런

데 이런 주거문화를 접목시켜서 제주도 향토 정식 맛집으로 상호를 사용하는 ‘안거리 밖거리’라는 맛

집을 소개해 드리고 싶어서다.

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물론 이집 또한 가이드 사장님의 소개로 들리게 된 맛집인데 다양한 사람들이 와서 먹는만큼 각각의

입맛에 따라 다르긴 하겠지만 그래도 추천을 한다는 것은 그만큼 자신이 있다는 근거가 아니겠는가.

알다시피 여행에 있어서 크게 한축을 차지하는 먹거리, 이 먹거리를 떠난다면 과연 여행의 참 묘미가

있을까요??.

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유랑자의 갠 생각으로는 먹거리가 거의 여행의 절반에 가까운 비중을 차지하지 않나 하고 생각된다.

여행가서 그 지방의 맛있는 음식들을 섭렵하면서 여행을 한다면 아마도 여행의 즐거움은 배가 되리

라 생각하기 때문이다. 이게 이 유랑자 만의 생각 일까요?? ㅎㅎ

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안거리.밖거리!, 먼저 입구에서 바라보는 건물은 수수한 3층 건물인데 이 요리집은 1층에 자릴 잡고

있었다. 서귀포 쪽에 위치하고 있는 이 식당은 골목길이 다소 복잡하긴 했지만 그러나 요리집은 맛으

로 승부를 하는것이기 때문에 그리 개의치는 않았다. 

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입구 플랑카드에 정식 9천원에 옥돔 과 흑돼지 돔베고기, 계란찜, 된징찌게 외 밑반찬 15가지라는 광

고성 멘트인지는 모르겠지만 걸려있고 그러나 그 가격대에 한정식 정찬을 차려 먹을수 있다는 이야

기에 넘나 기대를 하면서 안으로 들어갔다.

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설마 거짓은 아닐거라는 안심을 하면서도 가격대비 옥돔, 돔베고기까지 나온다고 하니까 영리가 목

적인 상황에서 얼마나 가성비가 좋을까 싶기는 한데.... 더구나 관광지라는 것이 보통은 바가지 요금

이라는 예단이 항상 앞서 있는지라 그럼에도 불구하고 맛집으로 올려져 있다는 것은 일단 믿어도 된

다라는 마음의 위로를 삼아본다.

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더구나 돔베고기나 옥돔, 계란찜은 리필하면 요금이 추가되지만 나머지 반찬들은 무한 리필 이라고

하니 갑자가 전주가 생각난다. 2~30가지의 반찬에 무한리필, ㅋㅋ 전주와 비교는 안되겠지...... 그런

데 여기에서 여러분 '돔베'라는 말을 아시나요?? ‘돔베‘란 ’도마‘의 제주 방언으로 도마 위에 내어 놓

는 고기를 뜻한다.

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우리 뭍의 방식으로 이야기를 한다면 삶은 돼지고기 수육을 사기 접시가 아닌 나무 도마 위에 썰어서

내 놓는다는 이야기다. 그런데 한가지 함정이 있다. 이 정식은 혼자는 안되고 2인이상만 주문 가능하

다는 점이다.

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수긍 할수 있는 금액에 불만스럽지 않은 상차림과 맛 그 이상도 이하도 아니다. 그러나 9천원의 정식

상 차림을 맛 볼 수 있는 흔치 않은 곳이다. 우리 일행은 자리를 잡고 정식 주문을 하고 기다린다.

이~어 기본 상차림이 차려지고 옥돔과 돔베고기까지 하나하나 내오는 찬거리가 어느새 한 상 가득

차려진다. 그런데 15가지라고 한 문구 보다는 더 온다. 일단 가성비도, 비주얼도 상당한 합격점이다.

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제주 의 투박스러움을 그대로 담아 냈다고나 할까. 과학보단 아날로그 적이다. 그리고 느림의 미학이

담겨져 있으며. 왼지 모를 정감이있다. 시골스러움이랄까, 나는 이런 투박스러움이 좋다. 무엇보다도

푸짐한 백반 메뉴로는 정식과, 비빔밥 딱 2가지로만 승부한다.는 쥐인장의 성격이 마음에 든다.

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사실 여러 가지 음식을 하는 식당을 가보면 니맛도 내맛도 아닌곳이 많은데 여기는 딱 2가지만 취급

해서 좋다. 물론 식당 입장 에서도. 종업원 입장에서도 덜 복잡하고 편할것이라 생각된다. 일단은 가

대대비 먹음직 스러운 찬 부터가 마음에 든다.

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맛은 어떨지 모르겠지만 일단은 훌륭한 맛집으로 되어있는 만큼 주방 실장님의 실력을 기다려 본다.

실내는 그렇게 깔끔한 편은 아니었지만 아담한 내부는 나무와 옹기그릇으로 구성되어 편안함을 준다.

메인이 나오면 식사 시작이다.

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먼저 운전할일이 없으니 가파도 청보리 막걸리로 반주부터 한잔하고 이어 안주부터 잡는다. 역시 안

주는 제주도 하면 유명한 흑돼지 고기다. 그런데 보기좋게 돔베(도마)위에 고기를 한점 올리고 상추

쌈 위에 청양고추, 마늘, 된장, 자리젖을 넣고 한입에 쏘옥 넣어본다.

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먼저 부드럽다.돼지 특유의 잡내도 없다. 그리고 감칠맛이 돈다. 뭐~ 이정도면 완전 합격점...시각.후

각. 풍미,까지 모두를 잡았다고나 할까...역시 돼지고기는 상추쌈과 자리젓이랑 쌈장이랑 어울려야만

제맛이 난다. 먹고나면 침샘이 자극되고, 또 한입 넣으면 쫄깃한 식감이 풍미를 더해준다.

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역시 제주 돔베 고기는 별미중 별미야...뭍에서 먹는 힌돼지 고기하고는 비교 자체가 없렵다. 아는 사

람들은 알겠지만 흑돼지의 장점은 돼지고기 껍질 까지도 쫄깃 하다는 것이다. 육지의 힌 돼지는 삶아

놓으면 비게 껍질 부분은 묵처럼 물크덩 해서 먹을수가 없다.

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그러나 흑돼지는 껍데기 부분이 삶아 놓으면 탱글하면서도 쫄깃한 식감이 좋다. 결국 우리 일행은 돔

베고기 대 [20.000원]으로 3판 추가로 들어갔다. 유랑자는 집에서는 지리산 운봉 흑돼지만을 고집해

서 배달 시켜 먹곤 하는데 그 맛이 그대로 살아있다.

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더군다나 때가 때인만큼 오전내내 걷다가 온 것이 아니던가. ‘시장이 반찬‘이라는 말도 있듯이 배가고

프면 모두가 맛있는 법.... 흑돼지 고기는 상추없이 그냥 자리젓만 찍어서 먹어도 꿀맞같은 육즙을 자

랑한다. 오~`사랑하는 흑돼지 고기... 유랑자 뿐만 아니라 모두 흑돼지 고기 맛있다고 너무나 잘들 먹

어서...생략.. 

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집에서 만들어 먹던 계란찜 돔베고기, 잘 구어진 옥돔구이 그리고 나머지 반찬들도 모두 무난했다.제

주 여행때 집밥 먹고 싶을때 찾아가면 좋을 것 같은 느낌이라고나 할까.

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9000원에 돔베고기랑 옥돔까지 먹을수 있으니 서울 동네에 있으면 자주자주 들렸을 듯 한 집밥이었다.

이상 제주 서귀포 맛집 ‘안거리 밖거리’였습니다.

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그런데 밥을 먹고 나중에 안 사실이지만 이 안거리 밖거리는 제주가 낳은 고영우 화백의 가족이 운영

하는 곳이라고 하네요. 이곳의 사장님은 고영우 화가의 사모님이라는..... 예술을 하는 남편의 돈벌이

가 불안정하여 무언가라도 해야 겠다는 생각으로 이 사업을 시작했다고 한다.

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그래서 식당 내부[안거리 밖거리]가 소박함이 묻어 났었나 보다. 화려한 꾸밈도 없이 평소에 알려지

기를 꺼려하며 예술의 혼을 불 태웠던 고영우 화백의 품성이 고스란히 묻어 있음을 뒤늦게야 알았다.

고영우 화백은 제주 서귀포 출신이다. 고영우 화백 역시 프랑스나 중국에서 초정 초대전을 많이 열었

던 화가로 알려져 있다.

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제주특별자치도 서귀포시 솔동산로 6-1

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[됴아욤]

와 대에박!

[유랑자1]

이 밤에 술 땡기시면 안됩니다. ㅎ
푸짐하죠?

[됴아욤]

코로나 끝나면 제주에 가서 꼭 먹고 싶어요ㅠ

[유랑자1]

그러세요. 당연 그래야지요
그런데 코로나가 있었어도
방역수칙 잘 지키고 손잘씻고 사람들 모이는곳엔 안가고
그렇게 다니면 안걸려요. 대신 인원은 1~2명만....

[유랑자1]

ㅋ 그래요. 자고로 먹자고 이 고생들 하는것 아니겠습니까?
맛집이란 자주 찾아야만, 하는 법이지요. 물론 저렴하게 먿어야 되지요
이른바 가성비가 좋아야만...

[충스타]

이런글 넘 좋아요

부모님과 여행 계획하고 싶은데 넘 감사합니다.

[유랑자1]

감사 합니다.
http://cafe.daum.net/b2345/9toB/1663
더 궁굼한 여행기는 이곳에서 참고 하시고
멋진 여행 해 보세요.

[충스타]

이제 봣네요 정말 감사합니다.