부추이야기

[枝暳]

"정구지"란 "부추"의 경상도 사투리 입니다.

예로 부터 부추를 일컽는 말로 부부간의 정을 오래도록 유지시켜준다고 하여

"정구지(精久持)"라 하며,

신장을 따뜻하게 하고 생식기능을 좋게한다고 하여 "온신고정(溫腎固精)"이라 하며,

남자의 양기를 세운다하여 "기양초(起陽草)" 라고 하며,

과부집 담을 넘을 정도로 힘이 생긴다 하여 "월담초(越譚草)"라 하였고,

운우지정을 나누면 초가삼간이 무너진다고 하여 "파옥초(破屋草)"라 하며,

장복하면 오줌줄기가 벽을 뚫는다 하여 파벽초(破壁草)"라고 하였다.

"봄 부추는 인삼, 녹용과도 바꾸지 않는다"는 말과 "부추 씻은 첫물은 아들은 안주고

사위에게 준다"는

이 말은 아들에게 주면 좋아할 사람이 며느리이니

차라리 사위에게 먹여 딸이 좋토록 하겠다는 의미다.

또한 "봄 부추 한단은 피 한방울보다 낫다" "부부사이 좋으면 집 허물고 부추 심는다"

는 옛 말이 있다. 추운 겨울동안 영양분을 가득 머금은 봄 부추는 맛이 풍부하고

건강에 좋아 약으로 먹기도 한다.

부추는 체력이 떨어져 밤에 잘 때 식음땀을 많이 흘리며 손발이 차가워 지는 사람,

배탈이 자주 나는 사람에게도 좋다.

어떤 환경에서도 힘차게 자라는 생명력과 고른 영양소를 함유한 부추,

남편이 아내에게 아내가 남편에게 서로 챙겨주는 부부 사랑을 더욱 (부추)켜 보자

봄부추는 인삼보다도 좋다고 합니다.
특유의 향으로 입맛을 돋우는 부추는

 봄이오면 가장 먼저 시장에 얼굴을 내미는 채소입니다.

재료분류 : 채소류/부추
칼로리 : 31 kcal (100g)
제철 : 3월 1일 ~ 9월 30일

효능1. 냉병
- 부추는 창자를 튼튼하게 하고 사람의 양기를 돕기 때문에 냉병이 있는 사람에게 좋음

효능2. 빈혈
- 부추에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈에 좋음

효능3. 변비
- 부추에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 대장의 운동을 촉진시켜주어 변비에 좋음

효능4. 강정효과
- 부추의 아릴성분은 소화를 돕고 장을 튼튼하게 하며 강정 효과가 있음

효능5. 음식궁합
- 부추는 된장의 항암효과를 배가시키고 고기의 냄새제거와 소화에 도움을 줌

효능6. 혈액 정화
- 부츠를 즙을 내어 먹으면 피를 맑게해주어 미용 및 성인변예방 , 허약체질을 개선하는 효능이 있음

효능7. 정력
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나훈아 & 배종옥 - 아담과 이브처럼...

[枝暳]

내고향이 대전인데 그곳에서도 정구지 라고 해요.
신혼때 단독주택 살때에 작은 공간이 있어 콩을 심었더니
집주인 할아버지가 이렇게 촘촘히 심으면 못먹는거라고 ..
다 뽑아 버리고 그자리에 부추를 심어주시며 부추가 정력제라고..
그당시 그집할머니는 딸네 애들봐주시느라 별거하며 가끔 만나며 사셨는데...
할아버지가 딸네 가면 할머니가 "부추드시고 오셨구만요." 그러신다고 해서 많이 웃었던 기억이...