스크랩 커피의 새로운 세계로 안내하는 희안한 커피교실-목원대 평생교육원에서의 "나만의 커피 만들기"

[내리석잔]

본 커피 교실의 특징.

1

말로는 설명할 수 없는 커피의 맛.

그래서,

매주

세계각국의 커피를 당일 볶아서,

많이, 많이?...드립니다...ㅎㅎㅎ

2

이론으로 끝낼 수 없는 추출 실력.

그래서,

실습위주로,

15 주 동안.

핸드드립만을 합니다.

완전 초보를 완벽에 가까운.

전문가로,

완성하기 위하여,,,,

(참고적으로: 블루마운틴 같은 고급커피는 핸드드립인데,

이렇게 고급의, 고가의 커피를 자신있게 하려면,

3

볶음 단계별로의 맛을 알 수 있도록,

;예를 들어.

모카를 약볶음, 중 볶음, 강볶음

세가지로 볶아서 제공함..

매주 다른 세계각국의 커피를,

그래서 모든 커피는

순수 100 %임

4

**참고 사항**

1 단계 핸드드립 15 주 과정을 마쳐야,

2 단계 에스프레소 15 주 과정( 구상 중)의 자격이 있음.

1 단계, 2 단계 과정을 마쳐야.

3 단계 로스팅 과정(구상중)의 자격이 있음.

*

단점.

오로지 실습위주이기 때문에 ,

교육실습비가 많이 들어감.

ㅎㅎㅎ

문의는 대전 커피전도사의 집

042-221-6200 

016-220-5588

다음 카페

"커피전도사의집"

[내리석잔]

목원대학교...평생교육원...042-471-7291...관심있는 분의 문의전화는...

[쏘피아]

커피전도사의 집 쥔장님이 실습 하시나요매일이요 관심있는 분야지만 대전이라 넘 멀어요

[내리석잔]

추출이론 강의와 시범을 보이고,,,배우시는 분들이 직접 실습......많이 많이 마시고,,,마시는 것도 실습...맛을 알아야 하겠지요....알려면 많이 마셔야 합니당...------일주일에 한번...수요일 저녁 7 시...목요일 오후 3 시...두개반입니당...