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북어국
재료 : 북어 한마리, 쪽파, 달걀 한개, 다진마늘, 국간장, 들기름, 소금,
북어가 좀 작아요.. 통 북어를 두드려서 잔 가시와 머리 부분을 따로 빼 놓으시고 살코기만 발라내세요..
발라낸 살코기는 물에 조물 조물 휑구어 꾹 한번 짜 주시고 머리와 가시는 휑구어 걸림망에 넣어 주세요..
달걀은 잘 풀어 두시고
달구어진 냄비에 들기름과 국간장을 넣어 달궈지면 손질한 북어를 넣어 볶아주세요..
볶다가 석수를 넣고
걸름마에 담은 복어 머리도 넣어 끊여주세요..
좀 끊이다가 소금으로 간을 하시고 쪽파와 다진 마늘 넣고
끊어 오르면 풀어놓은 달걀을 살살 돌려가며 부어주세요..
요리 끝입니다.. 저흰 땡초 하나를 넣어요.. ㅎㅎㅎ
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첫댓글 날씨가 추우면 따뜻한 국물이 생각나죠

이럴때 개운하고 시원한 북어국이 딱이랍니다..
어제 한잔하셨던 분들 시원한 북어국이 절길히 느껴지네요.. 아

션하겠다..

아이들도 이 추운 겨울 한그릇 먹으면 뱃속까지 따뜻하겠는데요.. 



정말 시원하던대요..



속이 다...
히히히 아이고 이러니~~~히히히 저는 북어국을 끓여도 그냥 끓이니 맹맹하더라구요~~볶다가 끓여야 되는건데 이제라도 알게 해주셔서 감사합니다~~~~맛있게 잘 드셨겠어요~~
좀 진국을 내려면 볶으면 되요.. 왜 미역국도요 들기름에 볶아 끊이면 소고기 안넣어도 되죠..
시원하게 드시고 싶으면 볶지않아도 되구요..
속풀이에
입니다


맞아요





술마신 다음날엔 북어국이 끝내주죠...션한 북어국....
술 안드셔도 추울때 딱이라니까요.. 울님들 다 짠 무자게 좋아하시나봐요..


북어국 좋죠~~~
그렇죠


자주 드시죠






























































































































어찌아셨을까여 ㅋㅋㅋ
말하면 잔소리







술 한잔 드셨나.. 속풀이 다 있네요.. 정말 맛있겠다. 아
먹고 싶어....
속풀이 말고요.. 추울때 드시면 좋다니까요.. 이거 해장만 되는거 아녀요.. 몸에도 좋아요..
푸하하하하하하하하하하하하하하하하하 님들과 뭉쳐야 겠네요...다들 같은 파가 많은듯....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
뭉치실때 저를 끼워주셔야죵.....인기짱인 분은 주위에 좋은분들이 많쟎아용....한자리 냉겨놓으셔용
제가 인기가 좋다면
라 붙으세요..
그러나 제가 
라 붙는게 맞는것 같은디

맞죵

속풀이엔 북어국보다 좋은건 없다고 봅니다.....
지당한 말씀입니다.. 전 자주 먹지만 속풀이는 아니랍니다..