5분 만에 완성! 초간단 깻잎장아찌 레시피
재료 준비 (1인분)
- 깻잎 10장
- 간장 3큰술
- 식초 2큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 고춧가루 1/2큰술
- 참기름 1/2큰술
만드는 법
- 깻잎 손질: 깻잎을 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요.
- 양념장 만들기: 볼에 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요.
- 버무리기: 손질한 깻잎에 양념장을 골고루 버무려주세요.
- 완성: 통에 담아 냉장고에 넣고 30분 후부터 드시면 됩니다.
Tip
- 매운 맛: 더 매콤하게 드시고 싶다면 청양고추를 추가해주세요.
- 달콤한 맛: 설탕의 양을 조절하여 단맛을 조절할 수 있습니다.
- 간장 종류: 진간장 대신 양조간장을 사용하면 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.
다양한 깻잎장아찌 레시피
- 매콤 깻잎장아찌: 청양고추를 듬뿍 넣어 매콤한 맛을 강조합니다.
- 달콤 깻잎장아찌: 설탕을 더 넣어 달콤한 맛을 내고, 꿀을 넣으면 풍미를 더할 수 있습니다.
- 간장 깻잎장아찌: 간장을 주재료로 하여 짭짤하면서도 감칠맛이 뛰어납니다.
- 멸치액젓 깻잎장아찌: 멸치액젓을 넣어 깊은 풍미를 더합니다.
깻잎장아찌 활용법
- 밥반찬으로 즐기기
- 쌈 채소로 활용하기
- 비빔밥에 넣어 먹기
- 면 요리에 곁들여 먹기
5분 만에 완성되는 초간단 깻잎장아찌 레시피로 맛있는 밑반찬을 만들어 보세요!
#깻잎장아찌 #간단레시피 #집밥 #밑반찬 #요리