[화명동맛집] 통갈치구이의 놀라운 비주얼과 풍미, 밥도둑 모둠생선구이에 심취하다 ~ 오생선 화명점

카페 게시글

부산맛집기행 스크랩 [화명동맛집] 통갈치구이의 놀라운 비주얼과 풍미, 밥도둑 모둠생선구이에 심취하다 ~ 오생선 화명점

DS5PUS 추천 0 조회 32 15.01.30 22:17 댓글 0

게시글 본문내용

필자의 부모님은 아주 힘든 환경 속에서도 다른 집과 약간은 다른 점이 있었다고 생각한다, 첫 째는 중앙 일간지를 구독하는 것이었다, 60년 전 지지리 못 살던 당시 주변에서 신문 구독하는 집은 거의 없었다, 한글을 깨우친 후 동화책이 없어서 부친 옆에서 같이 신문을 읽었다, 중학생이 되어 친구들 집에 갔을 때 신문이 보이지 않아서 이상하게 생각했던 게 기억이 난다,

두 번째는 밥상에 항상 소고기국이 아니면 가자미를 넣은 미역국, 참기름을 넣은 콩나물국을 자주 먹었다, 그리곤 생선이 한두 마리는 꼭 있었다, 특히 제일 가격이 저렴한 등푸른 생선을 아주 많이먹었다고 생각된다, 가끔씩 오시던 서울 이모부는 과자를 사오셨지만, 대전에 사시던 숙부님은 시장에서 생선을 사 들고 오셨다, 그래서, 지금도 우리집 밥상에는 생선 한 마리만 올라 오면 맛있게 만찬을 즐기게 된다,

오래 전 지인이 생선구이 잘 하는 집으로 초대하여 갔다가 엄청 실망을 했었다, 실내에 베인 냄새,청결하지 못한 분위기, 서빙인지 물건을 나르는 것인지 도대체 환경도 엉망이었다, 많은 분들에게제법 알려진 곳인데 장사가 잘 되니 개선할 의지가 없어 보였다, 그집 말고도 서울 등 다른 곳에서도 실망을 이후 생선구이 식당에는 가지 않게 되었다,

그런데 같은 아파트 여성회원의 권유로 근처의 생선구이 식당에 갔다가 깜짝 놀랐다, 필자가 찾던 바로 그런 스타일의 생선구이집이었기 때문이었다, 2014년 3월말에 개업 후 한 달이 채 되지 않은 싯점에 방문했었는데 4월 22일 필자의 글이 ★부산맛집기행★ 카페 및 블로그에 게재되자마자 회원들과 일반인들의 반응이 대단하였다고 한다, 그 인기도가 남천동, 광안리를 넘어 전국으로 확산될려고 하는 것 같다, 2주전 화명동에 직영점을 개설하였다고 그 지역민들과 다녀 왔다,

기본 상차림 ~ 맛이 기가 막힌 더덕막걸리는 별도,

특이하게 청어알이 올라 오는데

김밥에 올려 먹으면 맛있다고 이모들이 알려 준다,