묵은지 닭볶음탕 만드는법 신김치요리 묵은지김치찜 레시피

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3f" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c3577852161="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:39">묵은지 닭볶음탕 &amp; 묵은지 김치찜 레시피: 깊은 맛의 향연</h2><p data-sourcepos="3:1-3:134"><strong>묵은지</strong>는 한국인의 입맛을 사로잡는 매콤하고 깊은 맛의 대표적인 음식입니다. 묵은지의 새콤한 맛과 닭볶음탕이나 김치찜의 얼큰함이 만나 환상적인 궁합을 자랑하는데요. 지금부터 묵은지 닭볶음탕과 묵은지 김치찜 레시피를 소개해 드리겠습니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:12">묵은지 닭볶음탕</h3><p data-sourcepos="7:1-7:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="9:1-22:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:13">닭볶음탕용 닭 1마리</li> <li data-sourcepos="10:1-10:11">묵은지 1/2포기</li> <li data-sourcepos="11:1-11:7">감자 2개</li> <li data-sourcepos="12:1-12:7">양파 1개</li> <li data-sourcepos="13:1-13:7">대파 1대</li> <li data-sourcepos="14:1-14:9">청양고추 2개</li> <li data-sourcepos="15:1-15:9">고추장 2큰술</li> <li data-sourcepos="16:1-16:10">고춧가루 2큰술</li> <li data-sourcepos="17:1-17:8">간장 2큰술</li> <li data-sourcepos="18:1-18:11">다진 마늘 1큰술</li> <li data-sourcepos="19:1-19:11">생강즙 1/2큰술</li> <li data-sourcepos="20:1-20:8">설탕 1큰술</li> <li data-sourcepos="21:1-22:0">물 500ml</li> </ul><p data-sourcepos="23:1-23:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="25:1-31:0"> <li data-sourcepos="25:1-25:46">닭을 먹기 좋은 크기로 토막 내어 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:51">묵은지는 씻어서 먹기 좋은 크기로 자르고, 감자와 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:29">냄비에 기름을 두르고 닭을 노릇하게 볶아줍니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-28:33">닭이 어느 정도 익으면 묵은지를 넣고 함께 볶아줍니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-29:78">묵은지의 국물이 줄어들면 감자, 양파, 대파, 청양고추, 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 생강즙, 설탕을 넣고 물을 부어줍니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-31:0">중불에서 30분 정도 끓여 국물이 걸쭉해질 때까지 조려주면 완성입니다.</li> <div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c2471683105="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" 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300g</li> <li data-sourcepos="40:1-40:7">대파 1대</li> <li data-sourcepos="41:1-41:9">청양고추 2개</li> <li data-sourcepos="42:1-42:11">다진 마늘 1큰술</li> <li data-sourcepos="43:1-43:10">고춧가루 1큰술</li> <li data-sourcepos="44:1-44:8">간장 1큰술</li> <li data-sourcepos="45:1-45:10">설탕 1/2큰술</li> <li data-sourcepos="46:1-47:0">물 300ml</li> </ul><p data-sourcepos="48:1-48:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="50:1-55:0"> <li data-sourcepos="50:1-50:49">묵은지는 씻어서 먹기 좋은 크기로 자르고, 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="51:1-51:27">냄비에 기름을 두르고 돼지고기를 볶아줍니다.</li> <li data-sourcepos="52:1-52:36">돼지고기가 어느 정도 익으면 묵은지를 넣고 함께 볶아줍니다.</li> <li data-sourcepos="53:1-53:60">묵은지의 국물이 줄어들면 대파, 청양고추, 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 설탕을 넣고 물을 부어줍니다.</li> <li data-sourcepos="54:1-55:0">중불에서 20분 정도 끓여 국물이 걸쭉해질 때까지 조려주면 완성입니다.</li> <div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c2471683105="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3961757722="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_1663676f232c8506&quot;,&quot;c_f00ab216b792c5cf&quot;,null,&quot;rc_a48d4b8facd3b12d&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6913557"><span _ngcontent-ng-c3961757722="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" class="image loaded" alt="묵은지 김치찜 " src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRaGzh8vDSEyrwiO5ELS7SZr-1BPq_Pg5sutPNwYDlBAjq8ieVg10lwNbdZzLwd"></span><span _ngcontent-ng-c3961757722="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a 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data-sourcepos="60:1-60:33">묵은지의 짠맛이 강하다면 물에 헹궈 짠맛을 조절해줍니다.</li> <li data-sourcepos="61:1-61:34">묵은지의 아삭함을 살리고 싶다면 끓이는 시간을 줄여줍니다.</li> <li data-sourcepos="62:1-63:0">김치찜에 콩나물을 추가하면 더욱 시원한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="64:1-64:7"><strong>마무리</strong></p><p data-sourcepos="66:1-66:91">묵은지 닭볶음탕과 묵은지 김치찜은 밥도둑으로 손색없는 메뉴입니다. 깊은 맛과 매콤한 맛이 어우러져 입맛을 돋우고, 추운 날씨에 든든한 한 끼 식사가 될 것입니다.</p><p data-sourcepos="68:1-68:63"><strong>참고:</strong> 위 레시피는 기본적인 레시피이며, 취향에 따라 재료와 양을 조절하여 자신만의 맛을 만들어 보세요.</p><p data-sourcepos="70:1-70:68"><strong>:</strong> 위에 제시된 은 묵은지 닭볶음탕과 묵은지 김치찜의 예시이며, 실제 요리 결과물과 다를 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="72:1-72:50"><strong>더 많은 레시피:</strong> 묵은지를 활용한 다양한 레시피를 인터넷 검색을 통해 찾아보세요.</p><p data-sourcepos="74:1-74:19"><strong>즐거운 요리 시간 되세요!</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; 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드리겠습니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:12">묵은지 닭볶음탕</h3><p data-sourcepos="7:1-7:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="9:1-22:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:13">닭볶음탕용 닭 1마리</li> <li data-sourcepos="10:1-10:11">묵은지 1/2포기</li> <li data-sourcepos="11:1-11:7">감자 2개</li> <li data-sourcepos="12:1-12:7">양파 1개</li> <li data-sourcepos="13:1-13:7">대파 1대</li> <li data-sourcepos="14:1-14:9">청양고추 2개</li> <li data-sourcepos="15:1-15:9">고추장 2큰술</li> <li data-sourcepos="16:1-16:10">고춧가루 2큰술</li> <li data-sourcepos="17:1-17:8">간장 2큰술</li> <li data-sourcepos="18:1-18:11">다진 마늘 1큰술</li> <li data-sourcepos="19:1-19:11">생강즙 1/2큰술</li> <li data-sourcepos="20:1-20:8">설탕 1큰술</li> <li data-sourcepos="21:1-22:0">물 500ml</li> </ul><p data-sourcepos="23:1-23:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="25:1-31:0"> <li data-sourcepos="25:1-25:46">닭을 먹기 좋은 크기로 토막 내어 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:51">묵은지는 씻어서 먹기 좋은 크기로 자르고, 감자와 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li> <li 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data-sourcepos="43:1-43:10">고춧가루 1큰술</li> <li data-sourcepos="44:1-44:8">간장 1큰술</li> <li data-sourcepos="45:1-45:10">설탕 1/2큰술</li> <li data-sourcepos="46:1-47:0">물 300ml</li> </ul><p data-sourcepos="48:1-48:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="50:1-55:0"> <li data-sourcepos="50:1-50:49">묵은지는 씻어서 먹기 좋은 크기로 자르고, 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="51:1-51:27">냄비에 기름을 두르고 돼지고기를 볶아줍니다.</li> <li data-sourcepos="52:1-52:36">돼지고기가 어느 정도 익으면 묵은지를 넣고 함께 볶아줍니다.</li> <li data-sourcepos="53:1-53:60">묵은지의 국물이 줄어들면 대파, 청양고추, 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 설탕을 넣고 물을 부어줍니다.</li> <li data-sourcepos="54:1-55:0">중불에서 20분 정도 끓여 국물이 걸쭉해질 때까지 조려주면 완성입니다.</li> <div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c2471683105="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3961757722="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_1663676f232c8506","c_f00ab216b792c5cf",null,"rc_a48d4b8facd3b12d",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6913557"><span _ngcontent-ng-c3961757722="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" class="image loaded" alt="묵은지 김치찜 " src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn3.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcRaGzh8vDSEyrwiO5ELS7SZr-1BPq_Pg5sutPNwYDlBAjq8ieVg10lwNbdZzLwd"></span><span _ngcontent-ng-c3961757722="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6913557" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_1663676f232c8506","c_f00ab216b792c5cf",null,"rc_a48d4b8facd3b12d",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn2.gstatic.com%2F-tbn%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><span _ngcontent-ng-c2471683105="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c2471683105="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c2471683105="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 묵은지 김치찜 </div></div></single-image></response-element></div></ol><p data-sourcepos="58:1-58:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="60:1-63:0"> <li data-sourcepos="60:1-60:33">묵은지의 짠맛이 강하다면 물에 헹궈 짠맛을 조절해줍니다.</li> <li data-sourcepos="61:1-61:34">묵은지의 아삭함을 살리고 싶다면 끓이는 시간을 줄여줍니다.</li> <li data-sourcepos="62:1-63:0">김치찜에 콩나물을 추가하면 더욱 시원한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="64:1-64:7"><strong>마무리</strong></p><p data-sourcepos="66:1-66:91">묵은지 닭볶음탕과 묵은지 김치찜은 밥도둑으로 손색없는 메뉴입니다. 깊은 맛과 매콤한 맛이 어우러져 입맛을 돋우고, 추운 날씨에 든든한 한 끼 식사가 될 것입니다.</p><p data-sourcepos="68:1-68:63"><strong>참고:</strong> 위 레시피는 기본적인 레시피이며, 취향에 따라 재료와 양을 조절하여 자신만의 맛을 만들어 보세요.</p><p data-sourcepos="70:1-70:68"><strong>:</strong> 위에 제시된 은 묵은지 닭볶음탕과 묵은지 김치찜의 예시이며, 실제 요리 결과물과 다를 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="72:1-72:50"><strong>더 많은 레시피:</strong> 묵은지를 활용한 다양한 레시피를 인터넷 검색을 통해 찾아보세요.</p><p data-sourcepos="74:1-74:19"><strong>즐거운 요리 시간 되세요!</strong></p></div> </div></div>