20011년 12월 2일(금요일) 아침 8시 30분
"MBC 생방송 오늘 아침" 에 방영될 초석잠 이야기를 촬영중입니다.
이제 막 초석잠 수확이 시작되었고,
환상적인 그림이 많아서 금상첨화라고 생각하였는데
아침부터 날씨가 심술을 부립니다.
하루종일 세차게 비가 내리고 바람까지 불어서 촬영하기가 장난이 아니군요.
일정은 잡혀 있고 우중에 촬영을 강행하고 있습니다.
인터뷰 할려고 들이 댄 마이크 앞에서 콧물이 흘러 내리고
추워서 죽는 줄 알았습니다.
때로는 비닐하우스 안으로 피신하여 촬영을 하기도 했는데
원하던 그림들이 잡혔는지 의문스럽습니다.
오늘 수고해 주신 한형대 PD와 동참해 주신 모든 분들에게 감사의 마음을 전하며
초석잠이 제대로 똑바로 소비자에게 알려 졌으면 하면 바램을 가져봅니다.
아래 그림들은 당시 방송내용들입니다.
건망증은 주부들의 단골 고민거리!
냉장고에서 뭐 하려고 꺼내러 갔다가 내가 여기 왜 왔지 하고 도로 닫고,
식용유를 넣는다는 게 세제를 넣는가?
깊어지는 그 고민, 제철 밥상으로 해결해보자.
건망증 해결에 으뜸! 아삭아삭 초석잠
건망증 해결에 으뜸이라는 이것의 정체는 무엇일까.
누에고치 같기도 하고 굼벵이 같기도 한 독특한 생김새를 지닌
이것의 정체는 바로 초석잠이다.
약초의 고장, 경남 산청을 찾으면 만날 수 있는 초석잠.
잡초가 무성하게 덮인 밭을 조심스럽게 캐보면 하얗고 탐스러운 알갱이가
주렁주렁 따라 나오는데, 이것이 바로 초석잠이라고 하는 식물이다.
초석잠은 12월 즈음, 겨울 서리가 내리는 이맘때가 수확철로 추울 때
알이 맺혀야 좋은 영양분이 뿌리로 집중된다.
초석잠은 달달하고 아삭아삭한 맛이 특징인데 중약대사전에 자양강장제로서
변비나 장 활동에 아주 활성화가 좋은 것으로 기록되어 있고 청신 작용이
아주 높아서 정신을 맑게 하는 효능도 높은 것으로 기록되어 있다.
카레로 볶음으로 차로! 초석잠의 무한변신
감자 대신으로 요리의 주재료로도 쓰이는 초석잠.
초석잠의 주성분은 장을 깨끗하게 하는 올리고당으로,
특히 콜린이란 성분은
머리를 맑게 하고 기억력 향상에 도움을 준다.
독성이 없는 초석잠은 다양한 요리에 활용되는데, 아삭아삭한 장아찌와 볶음,
그리고 물김치와 꿀절임까지 무한 변신할 수 있다.
매일 아침 우유에 초석잠을 함께 갈아 녹즙처럼 마셔도 좋다.
겨울철에는 마른 초석잠으로 차를 즐기기도 한다.
초석잠에는 자궁을 수축시키는 성분이 있기 때문에 임산부나 어떤 유산기가
있는 분들은 전문의와 상담하셔서 처방을 받는 게 좋다.
뇌와 장의 기능을 도와주는 초석잠.
오늘 저녁 식탁에는 초석잠 한 번 올려보면 어떨까.
방송정보
아피오스 연구소 ☎ 010-5507-3219
자문 : 소장 양재혁
주소 : 경남 산청군 신등면 가술리 1018번지
iMBC TV속정보 | 화면캡처 MBC
이 방송이 방송된 직 후 문의와 상담등으로 전화통은 불이 나고
본인은 졸지에 영약약 취급하는 약장수가 되어 버렸습니다.
해서 본인은 카페에 다가 이런 글을 올리며
"mbc 오늘 아침" 출연 유감 (나는 약장수가 아닙니다) 하고 항변해 보지만
신효한 효능을 기대하는 환우님들 앞에서는 어쩔수 없이 약장수가 되어가는군요.
12월 2일 MBC 생방송 오늘 아침에 출연하게 되었습니다.
그동안 "KBS 여섯시 내고향"이나 참TV등에 출연한 경험이 있는터라
방송에 대한 별다른 부담감은 없지만
제철밥상이라는 타이틀이 마음에 들어 흔쾌하게 출연을 승락을 하였고
촬영에 들어 갔습니다.
사실 여러곳의 방송에서 출연,촬영 요청이 있었지만 사양을 하였습니다.
잦은 방송출연으로 참농부가 아닌 방송인 농부로 각인될까봐 그게 두려웠습니다.
채소로서의 초석잠의 우수성을 설명하고
음식,요리시연에 열과 정성을 다하였습니다.
초석잠 피클,장아찌,카레,쉐이크등 다양한 요리방법을 선보였습니다.
정말 맛있고 먹음직스러운 우수한 음식들입니다.
이 방송이 방영되면
초석잠이 웰빙 먹거리로서 주부들에게 사랑을 받으면서
식탁에 올라 한겨울에만 접할 수 있는
제철 채소로서 귀하게 대접 받을 수 있기를 바라고 염원하였습니다.
어라?
방송이 지나치게 기능성 위주로 흘러 갑니다.
머리가 총명해지고
변비가 사라지고 (동네 아주머니가 철저하게 망가지네요^^*)
과연 방송의 힘은 위대합니다~!
방송 후 본인의 의사와는 상관없이 결국 나는 약장사가 되고 말았습니다.
어쨌든 방송 덕택에 전화벨이 울려 퍼지고 주문 전화에 밀려 일손이 딸립니다.
여보세요? 변비에 좋다면서요?
얼마나 먹으면 효험을 볼 수 있어요?
우리 엄마가 치매인데요.
약 좀 주세요.
수험생이데 머리가 맑아지나요?
언제부터 효험이?
ㅜㅜ
나는 약장수가 아닙니다.
진짜로 안심하고 먹을 수 있는 먹거리를 생산하는 참 농부가 되고 싶습니다.
그리고,,,
KBS 2 "굿모닝 대한민국" 에 출연 제의를 받고
한번 더 티비에 출연하게 됩니다.
씨앗 한알 옹기네 농장의 초석잠 이야기가 3탄으로
12월 23일 kbs 2 굿모닝 대한민국에서 (2부 07시 30분) 방영되었습니다.
오늘 리포트로 활약해 주신
트로트 가수 박 혜신 양,
어찌나 맛깔스럽고 신나게 방송을 이끌어 주시던지,,,
정말 잼나고 혼신을 다해 촬영에 임하게 되었지요^^*
방송이 나간 이 후,
야채로서의 초석잠의 위치는 어느 정도 적립된 듯하고
나는 지역에서 일약 스타덤에 올랐습니다^^*
전국에서 매일 3~4팀이 농장을 방문해 주시고
거리에 나서면 알아보는 사람도 곧 잘 만나게 됩니다.
촌 농사꾼이 방송에 세네번 나오다 보니
주위에서는 큰 돈을 번듯 수근거리고
때로는 지체 높으신 분의 식사 미팅도 잡히고,
때가 때니만큼 각종 자선단체를 미끼로 기부금을 강요당하기도 하는데
암튼 주위에서 쏟아지는 시선들이 부담스럽고 감당하기 벅차네요.
나는 배가 많이 고픕니다.
해야 할것도 많고, 먹고 싶은것도 무지하게 많은데
아직 목구멍에 넘어가는 음식이 너무 적습니다.
첫댓글 지기님 ~~! 고생은 좀 되시겠지만 보람은 있으시겠습니다.
추카 드립니다..^^* 유명인사 되심을~~^^*
ㅎㅎ데낄라님~~ 잘 지내시죠?
올해는 농사 안 지으셨나요? 데낄라님 텃밭구경을 통 못했습니다^^
학교(한국농수산대학) 다니면서 가정 고민 많았던 때가 바로 유통분야를 공부할 때였습니다. 판로가 없으면 아무것도 안되니까요. 특히나 농산물은..앞으로 점점 초석잠과 아피오스 공급 수요가 늘어날려면 지금보다 더많은 홍보가 필요합니다. 알아야 먹으니까요~ 방송 제의 받고 늘 고민이 많으시기에 조금이라도 더 알리는 게 중요하다고 늘 적극 찬성하고 응원드리고 했었습니다~ 고생 많으셨어요!!
그래~~
우리 밀크티님이 언제나 성원해 주는 덕분에 엄마 아빠가 힘을 내는거 알지?
널리 알리기에는 방송이 제일 빠르지요.
압장서시기에 늘 고생이 많으세요.
하루정도는 전화 꺼 버리고 두분이 오븟하게 지내 보세요~ ^^*
휴식도 꼭 필요할터이니...
언니~~
그렇잖아도 오늘 이 시간부터 휴가입니다^^
헉~! 점심때 떡국 한사발 반이나 드셨으면서?
조급하게 생각하지 맙시다~~
슬로우~슬로우~~ 쾩쾩~!! 안단테~~안단테~~ 네버 안단테~~~
디테일하게요~~ㅎㅎㅎ