황석어가 나오기 시작했네요.
임자도 특산물이랍니다.
강다리(황석어) 축제가 있을정도에요.
임자도 근해에서 잡아 임자도 천일염으로 버무렸어요.
그리 굵진 않네요.
몇개월 상온에서 숙성시켜 김장때나 무침용으로 사용하시믄 아주 유용하게 사용하실거 같아요.
황석어젓갈..5kg씩 소분해서 판매합니다.
받으시믄 몇마리 꺼내서 무 넣고 지짐해드세요.
그리고 함께 동봉한 소금 두줌 위에 올려 놓으세요.
맛난 젓갈이 만들어 지실거에요.
2018 황석어 5kg 구입하시려면 오세요..
http://cafe.daum.net/js3027/LTqv/154
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