점심 최고 품질의 쌀 브렌드 '무농약 청원 생명쌀'

[운영자(원장샘)]

무농약 청원 생명쌀

대한민국 표준협회 로하스 인증 5년 연속 획득  최고 품질의 쌀 브렌드 

과천시의 어린이집에서는 웰빙쌀보다 한수 위인 로하스 인증 "무농약 청원 생명쌀"을 식단에 사용합니다.

청원생명쌀 '명품' 진가 재확인

2012 RPC 대표브랜드 쌀 평가서 전국 1위

 충북 청원군의 특산미인 청원생명쌀이 또 다시 전국 쌀평가에서 1위를 차지해 성가를 드높이고 있다.

2일 청원군에 따르면 최근 농협중앙회가 전국 155개 RPC(미곡종합처리장)쌀을 대상으로 실시한 '2012 RPC대표브랜드 쌀평가'에서 청원생명쌀이 충남 당진 해나루쌀, 전남 보성 목차미인쌀과 함께 공동 1위를 차지했다.

특히 청원생명쌀은 단일 품종으로 계약재배한 면적으로 보면 공동 우승한 세 품종 가운데 가장 넓어 실질적인 전국 1위라는 평가를 받았다.

청원생명쌀은 단백질함량, 완전립비율, 수분함량 등 11개 평가항목 모두에서 골고루 높은 점수를 획득했다. 또 우량농지 계약재배, 맞춤형 자재 지원, 재배관리기록부 배치 등 고품질 생산을 위한 정책적 측면에서도 좋은 평가가 나왔다.

이번 수상으로 청원생명쌀 농협쌀조합공동사업법인은 올해 산물 벼 매입 시 자금지원을 우선적으로 받을 수 있는 인센티브를 받게 됐다.

청원생명쌀은 2001년부터 추청벼 단일 품종으로만 농가와 계약재배하면서 전체 경작지1,600ha(올해 기준)를 친환경적인 왕우렁이 농법으로만 농사짓는다. 수확 후에는 첨단성분 분석기와 품위판정기를 통해 합격한 특등품만 출하하고, 연중 햅쌀맛을 유지하기 위해 가공 즉시 초저온 냉각 창고에 저장하고 있다.

이렇게 철저히 품질관리를 한 결과 청원생명쌀은 한국소비자단체협의회의 고품질브랜드쌀 '러브미'에 6회 연속 뽑히고, 대한민국표준협회의 '로하스'인증을 5년 연속 획득하며 최고 품질의 쌀이란 명성을 이어가고 있다.
(출처: 한국일보 한덕동기자 /입력시간 : 2012.07.02 20:45:21)
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 우엉잎 수확

청계산자락 교실밖 교실 생태어린이집 한결어린이들이 쌈으로도 먹을수 있는 우엉잎 수확체험을 소개 할께요!

 한결어린이집內 자연학습장 친환경 텃밭농장엔 우엉이 년중 내내 쌈밭으로 자리잡고 있어 식탁에 오른답니다. 

친환경농업 우엉잎이 싱싱하지요!

씩씩한 반(만 2세) 생태어린이들이 우엉밭에서 나란히 포즈를 취했답니다^^*

만 2세 생태어린이들의 고사리 손이 분주하지요. 

형님반의 수확현장은~~비온뒤라 잎이 더 싱싱하답니다!

생태어린이답게 능숙한 친밀감이 손에 전해 지고요^^*

옹기종기 모여앉은 모습이 농촌체험 현장으로 소풍을 나온것 같죠. 

 

수확한 우엉잎은 바구니에 잘 차곡차곡 담아주었습니다.

정다운 반/다정한 반(만 4세) 생태친구들의 맛있는 우엉쌈을 기대 할께요^^ 

튼튼한 반(만 5세) 형님들이 관찰일기를 작성했어요^^*

  

우엉잎의 효능

우엉잎은 국화과 다년생 풀입니다.

맛은 TM고 성질은 차다.

소풍청열, 해독투진, 이인, 산정의 효험이 있어 해수, 가래, 인후붓는데, 홍역, 피부가려움, 해열, 해독,

인후염, 편도선염, 볼거리염, 발진, 종기, 옴, 버짐, 편두통, 변비, 이하선염, 폐렴, 기관지염, 배뇨장애,

류마티스관절염, 당뇨병, 습진, 부스럼, 항암작용이 있다.

우엉의 효능
우엉에 포함되어 있는 이누권은 신장의 활동을 돕기 때문에 옛부터 이뇨제로 사용되었다. 또 아르기닌이라고 하는 물질도 들어 있어 성호르몬의 분비를 돕고 강정효과가 있어 힘을 좋게하고 뇌를 튼튼하게 한다. 우엉의 섬유는 장을 자극해서 소화, 노폐물을 배출 시키는 작용을 한다. 장의 오염은 만병의 근원이다. 변비에 잘 걸리는 사람도 현미밥에 으깬 참깨를 뿌려 우엉을 먹으면 효과적이다. 철분도 많아서 조혈하는 능력도 있고, 빈혈방지나 미용에도 중요한 식품이다. 또 우엉즙으로 복통, 맹장이 치료된다. 맹장일 경우 우엉을 껍질채 갈아서 짠 즙을 마시면 맹장의 염증을 고쳐 수술하지 않고도 치료된다. 우엉은 껍질에 좋은 맛이 있으므로 껍질채 조리거나 볶아야 한다. 반드시 진흙이 묻은 것을 사용하도록 한다. 표백한 것이나 채 썰어 포장한 것은 맛도 약효도 떨어진다.

[대한뿌리상회](출처: Daum지식)

 관리자님께서 우엉잎을 수확하시고 한결어린이 점심식단에 오를 우엉을 깨끗히 다듬고 계세요^^*

 아!~~우엉잎을 저렇게 다듬어야 우엉쌈으로 우리가 밥에 싸서 먹게되는구나..감사합니다^^*

한결어린이들이 직접 수확체험을 한 옆채류나 과채류및 근채류가 식단에 올라오니까 친밀감이 있어 편식을 하지 않아요^^*

 

 

우엉쌈의 필수 우엉쌈장을 얹어서 먹으면 우엉쌈의 감칠맛과 어우러져 그맛이 끝내줘요! 

 

한결어린이집 텃밭농장에서 심고 수확하여 담근 김장을 재래식 항아리에 담어 저장고에서 년중 숙성시키는 김장김치.

한결어린이집 생태 블로그
(사)과천도시농업포럼시범모델 지정 한결어린이집

과천시 문원동 청계산자락 한결어린이집內 친환경농업 먹거리 11,00여평 자연생태 체험활동 어린이농장

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