[한방요리] 069 - 비만에 좋은 수국차수정과

[산새랑]

비만에 좋은 수국차수정과

  식생활의 개선 및 현대화로 인해 성인 뿐만 아니라 아동의 비만도 늘고 있다. 비만은 건강에도 해를 가져오기 쉬우므로 되도록 피해야한다, 또한 비만을 해결하기 위해 노력은 하지만 잘 되지 않는 경우가 많은데, 집에서 마시는 것 만으로도 비만에서 해방될 수 있는 방법이 있다.
   

재료

  수국차 3g, 곶감, 계피 3조각, 생강 2쪽, 잣
   

요리법

  1. 물 2L에 계피와 생강을 넣고 1시간 정도 끓인다.

  2. 수국차를 넣고 3분 정도 더 끓인다.

  3. 식혀서 곶감과 잣을 띄운다.
   

해설

  수정과는 우리의 전통음료로서, 한국인에게 특히 많은 소음인 체질에 좋은 음식이다.
  이 수정과에 들어가는 곶감에는 탄닌산이 있어 정장, 지사작용을 하고 위장의 기능 조절을 도와준다. 계피와 갱강은 말초혈액순환을 도아주고 신진대사를 원활하게 한다. 수국차는 수정과에 설탕대신 들어가는데, 당도는 설탕의 1000배에 달하면서도 비당성이므로 오히려 비만에 효과가 있으며, 성인병, 당뇨병에도 혈당치를 낮추는 효과가 있어 차로 끓여 마셔도 좋다.

[약초산]

수정과 기억합니다...