시금치 파종부터 수확까지, 꿀팁 가득한 재배법 완벽 가이드!
1. 시금치 파종 시기
봄 파종: 4월 초 ~ 5월 중순 (45일 전후 수확 가능)
가을 파종: 8월 중순 ~ 9월 초
월동 시금치: 10월 초 ~ 11월 초
2. 시금치 씨앗 심는 방법
- 발판 만들기:
- 삽이나 괭이를 이용하여 흙을 고르게 부풀려줍니다.
- 흙 표면을 고르게 다듬어 발판을 만듭니다.
- 줄 모으기:
- 삽 등을 이용하여 15~20cm 간격으로 얕은 홈을 만듭니다.
- 홈의 깊이는 약 1cm 정도가 적당합니다.
- 씨앗 뿌리기:
- 홈에 씨앗을 2~3cm 간격으로 골고루 뿌려줍니다.
- 흙을 덮어 씨앗이 가려질 정도로 합니다.
- 물 주기:
- 흙 표면이 마르면 가볍게 물을 뿌려줍니다.
- 물은 너무 많이 주지 않도록 주의합니다.
3. 시금치 관리 방법
발아:
- 씨앗을 심은 후 5~7일 정도면 발아하기 시작합니다.
- 발아 후에는 약한 묘목을 제거하고 건강한 묘만 남깁니다.
간주:
- 묘가 자라면서 잎사귀가 서로 닿지 않도록 간주를 해줍니다.
- 간주 간격은 5~7cm 정도가 적당합니다.
물 주기:
- 아침이나 저녁에 흙 표면이 마르면 가볍게 물을 줍니다.
- 물은 너무 많이 주지 않도록 주의합니다.
비료:
- 성장기에는 1~2주 간격으로 액체 비료를 희석하여 주 줍니다.
- 과도한 비료는 오히려 해를 끼칠 수 있으니 주의합니다.
4. 시금치 수확 방법
잎 수확:
- 잎이 10cm 이상 자라면 잎을 1~2장씩 수확합니다.
- 잎을 뜯어낼 때는 뿌리를 손상시키지 않도록 주의합니다.
전체 수확:
- 한 번에 전체를 수확하고 싶다면 뿌리를 뽑아냅니다.
- 수확 후에는 곧바로 요리하거나 냉장 보관합니다.
5. 시금치 재배 꿀팁
햇빛:
- 시금치는 하루 5~6시간 이상 햇빛을 필요로 합니다.
- 햇빛이 부족하면 잎이 노랗게 변하거나 성장이 느려질 수 있습니다.
온도:
- 시금치는 서늘한 날씨를 좋아합니다.
- 최적의 성장 온도는 15~20℃입니다.
병충해:
- 시금치는 진딧물, 잎혹파리, 지렁이 등의 병충해에 취약합니다.
- 적절한 관리와 예방책을 통해 병충해를 예방합니다.
6. 시금치 재배 후기
올해 봄에는 직접 시금치를 키워봤습니다.
4월 초에 씨앗을 심었고, 5월 중순에 수확했습니다.
처음에는 씨앗이 잘 발아할지 걱정했지만, 생각보다 쉽게 키울 수 있었습니다.
가끔씩 물을 주고 간주만 해주면 건강하게 자랐습니다.
직접 키운 시금치는 맛도 좋고, 영양도 풍부해서 정말 좋았습니다.
다음에는 다른 채소도 직접 키워보려고 합니다.
7. 시금치
- 시금치 재