연근 샐러드 만들기: 고소한 들깨가루로 더욱 특별하게!
재료:
- 연근: 300g
- 들깨가루: 2큰술
- 간장: 1큰술
- 식초: 1큰술
- 올리고당: 1큰술
- 소금: 약간
- 통깨: 약간
- 참기름: 약간
만드는 법:
- 연근 손질: 연근을 깨끗하게 씻어 얇게 채 썰어줍니다.
- 연근 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 연근을 살짝 데쳐줍니다.
- 얼음물에 식히기: 데친 연근을 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.
- 드레싱 만들기: 볼에 들깨가루, 간장, 식초, 올리고당, 소금을 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어줍니다.
- 버무리기: 볼에 연근을 담고 만들어 놓은 드레싱을 넣어 버무려줍니다.
- 마무리: 통깨와 참기름을 뿌려 마무리합니다.
팁:
- 연근을 더욱 아삭하게 먹고 싶다면 식초를 조금 더 넣어줍니다.
- 매콤한 맛을 좋아한다면 고춧가루를 약간 넣어줍니다.
- 다른 채소와 함께 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 샐러드를 즐길 수 있습니다.
들깨가루의 :
들깨가루는 고소한 풍미뿐만 아니라 다양한 영양 성분을 함유하고 있어 건강에도 좋습니다. 특히, 불포화지방산이 풍부하여 혈액순환을 개선하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다. 또한, 비타민 E와 항산화 물질이 풍부하여 노화 방지와 피부 미용에도 적입니다.
다양한 레시피 활용:
연근 샐러드는 간단한 재료만으로도 맛있게 즐길 수 있는 건강한 요리입니다. 샌드위치, 샐러드, 볶음밥 등 다양한 요리에 활용하여 새로운 맛을 경험해 보세요.
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설명:
- : 연근을 얇게 채 썰고 데치는 과정, 드레싱을 만드는 과정 등 연근 샐러드를 만드는 전 과정을 담은 입니다.
- : 완성된 연근 샐러드의 모습을 담은 입니다. 고소한 들깨가루와 아삭한 연근의 조화가 보기에도 좋습니다.
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