이상한 사람들

[오리박사]

    이상한 사람들

최근에 그동안 게을리 했던 등산을 해야겠다고 마음을 먹었다.

쓰러진 이후에는 필수적인 것 이라고 생각했던 일이 등산이었는데 어느 틈 엔가 몸 상태가  좋아지다 보니까

“이제는 그만 해도 되겠지 ”하는 생각에서 여러 달을  빼먹었다.

그렇지 않아도 이제 신체기능이 퇴화될 때인데 빼먹은 기간 동안 몸의 상태가 하나 둘 씩 안 좋아 지는 것을 느끼고서야 이제야 거의 매일 산에 오른다.

산에 오르면 그 시간 동안 머리 속에 잡다한 생각들이 정리 된다.

한 가지 주제를 놓고 깊게 생각 할 수 있으니 ,대체로 문제에 대한 답이 쉽게 나오는 편이다.

요즘 많이 생각하는 주제는 친환경 농업이다.

친환경 농업 하면 농사 짓는 사람들 한테는 농사를 친환경 으로 짓건 않 짓건 간에  ,입으로라도 친환경 농업이라고 안 해 본 사람이 없을 정도로, 친숙한 단어이다.

지난 5 년간 친환경 축산에 매 달렸는데,. 그 간의 변화는 실로 놀랄만한 것 이었다.

예를 들면 친환경 농산(축산)물을 일반 농산물의 생산비와 거의 같은 수준으로 생산이 된다는 것이었다.

물론 투입비용은 많을 수 있으나 그 결과물 나오는 것을 보면 알 수 가 있는 것이다.

실례로 친환경축산 농가의 육성율 이나 사로 요구율을 보면 일반 사육농가의 그 것을 상회 한다.

또 산물의 맛이 뛰어 나다.물론 그렇지 않은 농가도 있겠지만 친환경 축산 선도 농가들의 성적은 참으로 우수한 것이다.

필자는 이런 예를 들으면 찾아가 보는 일이 많다.

보름전에 충청북도 청원을 다녀왔다.독립영양농법 연구소(www.rebio.net) 의 양무희 박사를 만나기 위해서다

친환경 농업 포럼의 연구진들과 같이 갔었는데 갈 때 차안에서 양무희 박사가 주장 하는 이론에 대해

이야기를 많이 했는데 ,“이론은 대단하나 실제 농업에 적용하기에는 곤란한 무언가가 있지 않겠느냐”하는

의견이 지배적 이었다.   그러나 만나서 그 의 강의를 들은 다음 ,농장을 방문 했다.

농장엔 각종 작물들이 너무도 건강하게 무농약인데도 불구하고 ,벌레 하나 먹지 않고 있어 몇잎 따먹었다

그 곳에서 받은 인상은 그 의 발상이 특이했고 ,또 그 이론을 펼치려고 무던히 수많은 사람들을 만나고 했으나

만나는 과정에서 각종 이유로      그 의 의견이 받아들여지지 않았다.
그의 강의중 감명을 받았던 것은 그 가 남조류(녹조,적조,등의 미세 조류)중에서 토양에 살고 있는 것을 활용 하여 친환경 농업을 하고 있는데 ,클로렐라나 스피루리나 같은 미세조루가 조단백 이 60%이상의 각종 비타민및 미네랄이 풍부한 미래인류의 에너지와 식량문제의 해결작물이라는 NASA의 랭글리 연구센터의 수석 과학자인 Dennis bushnell이 주장 했듯이 미세조류에 관심이 많았던 터에 ,이 것을 각도를 달리해 친환경농업에 활용하고 있는 양무희 박사를 만난 것이 오랫만에 참으로 신선한 충격이었다.

참고로 그의 약력을 소개하면 서울대에서 학사 및 석사를 했고 미국 노스 캐롤라이나주립대학 박사학위를 거쳐 미국 농무성 농업과학연구소 연구원을 지냈으며 선문대 식량자원학부 교수를 지낸후(중략)현재 독립영양농법연구소를 운영하고 있다.

양무희 박사의 홈페이지를 www.dr-duck.co.kr에도 올려 놓을 테니까 친환경 농업을 하거나 관심이 많은 사람은 꼭 들러 보시기 바란다.

“왜 친환경 농업을 해야만 하는가”? 
  잔류농약 때문에 ,인류의 건강하게 살 권리를 지키기 위해 ,최근 아토피등 급증하는 질환 때문에, 등등 여러 이유가 있을것이다.

 현재 지구상의 농약은 거의 수은을 포함하고 있어 농약 자체의 피해 외에 쓰고난 이후에 토양이 갈수록 산성화 되어 인류가 "지속가능한 농업"의 유지 가 점점 불가능 해 지고 있으며 지구의 생태계가 교란 되어 더이상 인류가 살아 가기에 곤란 해지는 상황이 오리라는 것은 불을 보듯 뻔 한 것이다.

우리 몸의 혈액은 약알칼리성을 띠고 있을때 제일 우리몸이 건강 하다고 한다.오리고기가 좋다고 하는 이유중에 "알칼리성 육류이다 "라는 것이 있지 않은가?

그런데 지구상에서 일어나는 거의 모든  생태계의 현상들은  지구가 산성화 하는데 일조를 하고 있다.
산성비가 내리는 것도 지구가 죽어가고 있다는 증거이다.

지금 당장 먹고 살기 위해서 인류가 살아가야 할 지구를 망칠 일들을 계속 해야 한다면 ,너무나 서글픈 일이다.아니 무서운 일이다.

그런데 이와 같은 일 을 피해보려는 이상한(?) 사람들이 있는데 농업계를 끌고 가고 있는 막강한  세력들 사이에서는 여전히 그 이상한 (?)사람들을 진짜  이상한 사람으로 만들어 버리는 禹를 범하고 있지 않은가?

이런 일이 벌어 지는 이유는 자신들의 학설이 위협받을까봐 ,요즘 대기업들의 시장점유율이 떨어져 기업의 사활이 걱정되니까,또 그 기업들의 장학금(?)으로 공부를 해 온 조직적인 집단의 우물안 개구리 식의 자기 방어술 때문(?),  이렇듯 일반인들이 생각하는 이상한 사람들(?)은 진짜 다른 사람들이 이상하게 보이는 것이다.

 친환경 농산물을 쉽게 구입하지 못하는 이유가  값이 비싸서,믿을수가 없어서,등등 많이 있겠지만 그 중에서도 값이 비싸서 일 것이고,

 당연히 친환경 농산물은 벌레 먹은 것이 있을 것이고 따라서 맛도 없을 것이라고 생각할 수 있다.

이런 점에도 불구하고 친환경 농산물울 먹는다면 그는 상당한 친환경 농산물 매니아라고 말할 수 있다.

그러나 이젠 그런 걱정 일랑 붙잡아 매고 일반 농산물 보다 더 맛있고, 더 오래 싱싱하고 몸에도 좋은 친환경농산물을 만날수 있다.

가격도 유통 과정의 문제점만 해결 된다먼 일반 농산물과 별차이 없이 될 수가 있다.

여기에서 말하는 친환경 농산물이라 함은 친환경 축산물을 포함한 것임을 독자들에게 밝혀 둔다.

필자는 그동언 친환경 축산물 생산에 관여 하면서 한가지 특이한 점을 발견 하였다,

친환경 축산물의 가열감량(조리시에 줄어 드는 량)이 적다는 것이었다.예를 들어 일반오리의 가열감량은 29-30% 에   비하여 친환경으로 키운 오리는  26%정도이고, 최근에 시험한 것은 24.7%까지도 나왔다.
이 것은 한마디로 "고기를 구울때 육즙이 풍부하다"라는 얘기를 하는데  바로 그 것이다.
키우는 과정에서 항생제를 안먹이려면 면역능력을 극대화 해야 되는바, 이 것이 오리 자체의 세포막을 튼튼하게 만드는 것이 아닌가라고 생각 된다.
이렇듯이 육질 좋고 ,"항생제 잔류 걱정 없고 ,생산비도 별반 차이 없는 (어 떤 경우에는 더 싸게 먹히는 )이런 방법이 있는데 왜 이 방법을 채택 하자 않울까?" 라고 이상하게 생각한다.필자가 이런 것을 주장 한지도 꽤 오래 됫건만 아직도" 친환경으로 하면,생산성이 낮아서 원가 부담이 많다".라는 말을 많이 듣는다.배우고 들어온 것대로 라면 그럴수 있을 것이다. 

이런 식으로는 안된다. 고 정주영 현대 회장의 말을 해주고 싶다.    "해 보기는 했어"
 내년에는 오리농가도 HACCP신청을 받아 뮤항생제 직불금을 받게 될 것 같으니 해당자는 유념하여 친환경 농업 을 하는 보람을 느끼기 바란다..

필자가 관련 되어 있는 친환경 농업 포럼에서는 이 같은 상황을 종합하여 앞으로 친환경 저비용 농업을 주제로 과제를 수행할 예정이다.
이렇듯이 그 동안 자료도 어느 정도 축적이 되어 있고 ,"우리나라 농업의 틀이 확 바뀔 정도의 기회가 왔다"고 생각 하는데 구태의연 하게 예전에 방식만 답습하려고, 새로운 발상을 뭉뚱그리려는 기도는 그만 해야 하지 않겠는가? 

끝으로 영국의 천재 물리학자 스티븐 호킹이 한 말을 다시 한번 인용 해 본다."현대 과학은 아직도 밝혀 내지 못한 것도 많으며 ,특히 생물학 부분에서는 채 50%도 밝혀 내지 못했다."

[명초]

어떠한 분야든지......항상 기득권 세력이 자기 아성이 무너질까봐....강력하게 견제 하고 방해를 놓는 경우가 많습니다.... 특히 친환경 분야가 더욱 힘들게 하는것 같습니다....오리박사님 더욱 힘내시고 항상 건강 하시길 바랍니다.....^*^

[오리박사]

명초님 아직 얼굴은 못뵈었지만 친환경에 대한 이해가 마치 십년지기 같습니다.감사 합니다.

[군남]

오리박사님, 반갑습니다......우리의 삶의 환경을 서서히 바꿔가야할 판국인데도 막강한 세력이 떡 버티고 있어 어려움이 많지요. 국민들 건강한 삶을 위해 애 쓰는 사람들은 사이비집단으로 내몰리는 현실이지만 머잖아 좋아질 것으로 믿습니다. 홧팅

[오리박사]

군남님! 오랫만에 들렀습니다.너무 화내지는 마세요.몸은 하나 고 하고 싶은 일은 많으니 이리 갈까 저리 갈까 바빠서 그랬습니다.

[푸른하늘 둥둥]

오리박사님! 수고많으십니다... 건강하십시요...^0^

[오리박사]

푸른 하늘 둥둥님 멋진 모자 쓰신 모습이 떠오릅니다.뭐든지 열심히 하시지요.

[심춘]

오 우 반갑습니다. 오리박사님. 너무 반가우니 문장이 짧아지네요. 이해해 주세요.

[오리박사]

심춘님 너무 반가우면 사실 말이 필요치 않습니다. 그렇죠 잉

[둥글이]

친환경 농법 좋쵸 ~^^

[오리박사]

예.친환경!

[지행선]

오리박사님 글에서 건강함이 묻어나옵니다. 오랜만인데도 항상 곁에서 뵈온것같습니다. 고맙습니다.

[오리박사]

아! 지행선님 너무 반갑습니다.자주 뵈어야 할텐데 그렇지 못한 점 사과 드립니다.한번 뵐 날을 기약하면서 이렇게 글 로 대신합니다.

[할렐루야]

한번뵙고싶네요 저도 친환경 무지무지하게 좋아하는데~~~~~~

[오리박사]

할렐루야님 도 친환경 관련업계에 종사 하시는 분이시죠? 이 카페에 친환경 관련 업계에 계신 분들 하고 같이 만나기를 바랍니다.제 전화는 010-3343-5292입니다.

[길여기]

오리박사님 같은 분이 계시기에 아직 대한민국은 살만하다고 생각합니다.^^

[오리박사]

길여기님 반갑습니다.그런데 너무 과찬인 것 같군요.너무 그러시면 몸 둘바를 모르겠습니다.