[요리상식] 원두커피 (커피 포트이용하여 맛있게 내리기) 1

[오로지팔정도]

제 1 ;

 커피 포트를 이용하시는 분들께 ^^

 지금까지 커피 포트를 이용하여 원두커피를 마신 분들은,

커피 내리는 방법이

거의 예외없이

커피 가루를 3인분 장착하고 뒷 물 통에 3잔분량의 물을 채워서

원두커피를 만들었을 것입니다.

제가 하나 알려 드리는 것은,

커피 가루는 3인분을 장착하되, 물통에 물을 1잔반정도로 줄여서 추출해보세요.

그러면 아주 진하게 또 빨리 (물이 적은 만큼) 추출이 될것입니다.

그렇게 하여 내린 진한 커피에 부족한 만큼의 물을 더 넣어서 연하게 만들어 보세요.

너무나 부드러운 커피를 마실 수 있습니다.

뜨거운 물 대신에 얼음물을 채우면 바로 냉커피가 되기도 하지요...^^

주전자로 내리는 핸드드립법은 다음 기회에...

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[작은연꽃]

커피향이 여기까지 전해오네요^^*^^

[오로지팔정도]

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[오솔길.]

정말 좋은 정보 감사합니다~~

[오로지팔정도]

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[대성심]

이젠 더 맛있는 커피를 먹겠네요~~

[오로지팔정도]

이 방법으로 추출하면, 카페인도 더 적은 (쓴맛이 덜 나는...)커피를 마실 수 있답니다.

[선혜심CA]

다음을 기대하겠습니다...^^

[오로지팔정도]

핸드 드립에 관심 있으시군요..

[작은연꽃]

맛나게 마실수있는정보~~감사합니다~~
2탄은 언제 보여주시나요~
기대합니다^^

[오로지팔정도]

핸드 드립 요령에 대한 2 탄을 말씀하시는 거지요

[작은연꽃]

네~^^