제 1 ;
커피 포트를 이용하시는 분들께 ^^
지금까지 커피 포트를 이용하여 원두커피를 마신 분들은,
커피 내리는 방법이
거의 예외없이
커피 가루를 3인분 장착하고 뒷 물 통에 3잔분량의 물을 채워서
원두커피를 만들었을 것입니다.
제가 하나 알려 드리는 것은,
커피 가루는 3인분을 장착하되, 물통에 물을 1잔반정도로 줄여서 추출해보세요.
그러면 아주 진하게 또 빨리 (물이 적은 만큼) 추출이 될것입니다.
그렇게 하여 내린 진한 커피에 부족한 만큼의 물을 더 넣어서 연하게 만들어 보세요.
너무나 부드러운 커피를 마실 수 있습니다.
뜨거운 물 대신에 얼음물을 채우면 바로 냉커피가 되기도 하지요...^^
주전자로 내리는 핸드드립법은 다음 기회에...
^___^
첫댓글 커피향이 여기까지 전해오네요^^*^^
^___^
정말 좋은 정보 감사합니다~~
^___^
이젠 더 맛있는 커피를 먹겠네요~~
이 방법으로 추출하면, 카페인도 더 적은 (쓴맛이 덜 나는...)커피를 마실 수 있답니다.
다음을 기대하겠습니다...^^
핸드 드립에 관심 있으시군요..
맛나게 마실수있는정보~~감사합니다~~
2탄은 언제 보여주시나요~
기대합니다^^
핸드 드립 요령에 대한 2 탄을 말씀하시는 거지요
@오로지팔정도 네~^^