동치미~간단 동치미담구기

동치미~간단 동치미,동치미맛있게담는법 올해 김장은 김치를 사먹지 않고... 집에서 직접 담그는 가정이 크게 늘것같다고 하네요~경기불황으로 살림살이가 팍팍해지면서김장 김치를 사먹기 보다는... 집에서 담가먹으려는 주부가 급증했다고 합니다.곧 다가올 김장철~올해는 맛있게 담궈드셔도 좋을것같습니다11월 중순부터 12월까지 김장김치를 담구게 되는데...그전에 간단하고 시원한 동치미를 듬뿍 담궈봤어요.아삭아삭하게 익은 시원한무에 삼삼하고 개운한 동치미 국물~초간단 버전으로 국물맛이 일품인 간단 동치미를 맛있게 담궜어요. <img width="480" class="txc-image" id="A_213EB74954470AC72F42FD" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/213EB74954470AC72F" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="°?~1.jpg" exif="{}" actualwidth="480" isset="true"> 재료 : 무(중)1개 약1kg, 청양고추4개, 홍고추2개, 통마늘10개, 생강1톨, 양파1/2개, 무절일때: 매실액4큰술, 멸치액젓2큰술, 소금2큰술 동치미국물 : 물2.5L, 소금5큰술, 설탕2큰술, 매실액4큰술, 찹쌀풀물(물1컵+찹쌀가루4큰술) <img width="550" class="txc-image" id="A_26448F4954470AE1270058" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26448F4954470AE127" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="°?~3.jpg" exif="{}" actualwidth="550" isset="true"> 마늘과 생강은 편으로 썰고, 청양고추, 홍고추는 어슷썰어 줍니다. 매운맛을 원하면 청양고추 양을 늘려 주세요. <img width="550" class="txc-image" id="A_2756244F54470B0B165F4B" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2756244F54470B0B16" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="°?~1.jpg" exif="{}" actualwidth="550" isset="true"> 무는 깨끗이 씻어서 약5cm길이로 길쭉하게 썰어줍니다 <div cl-ass="autosourcing-stub-extra-saved"></div> <img width="550" class="txc-image" id="A_2668F74B54470B252E1F2D" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2668F74B54470B252E" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="°?~1.jpg" exif="{}" actualwidth="550" isset="true"> 양푼에 무를 담고 매실액4큰술, 멸치액젓2큰술, 소금2큰술을 넣고 골고루 버무려 4-5시간 정도 절여주세요.절이는 도중 아래위를 뒤집어 간이 고루 배이게 해주세요.<div cl-ass="autosourcing-stub-extra-saved">매실액은 동치미의 국물맛을 깊고, 향긋하게 해줍니다. 매실액은 시판되는것을 사용해도 되지만, 집에서 직접 담군 매실액은 더욱 향과 맛이 좋아요. <img width="550" class="txc-image" id="A_251EF04854470B3734B367" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/251EF04854470B3734" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="?6E7~1.jpg" exif="{}" actualwidth="550" isset="true">무를 절이는 동안 찹쌀가루4큰술과 물1컵을 섞어서 저어가며 끓여서 찹쌀풀물을 만들어 완전히 식혀주세요. <img width="550" class="txc-image" id="A_265E575054470B4B11EA38" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/265E575054470B4B11" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="°?~2.jpg" exif="{}" actualwidth="550" isset="true"> </div>김치용기에 버무린 절인무를 헹구지말고 그대로담고 청양고추, 홍고추, 마늘, 생강을 모두 넣어 잘 뒤섞어 주세요. <img width="550" class="txc-image" id="A_2560FF4E54470B6C176014" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2560FF4E54470B6C17" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="¿6D9~1.jpg" exif="{}" actualwidth="550" isset="true"> 물2.5L에 소금5큰술, 설탕2큰술, 매실액4큰술, 찹쌀풀물1컵을 섞어동치미국물을 만들어서, 절여진 재료에 붓고모자라는 간은 소금으로 맞춰 완성합니다.<div cl-ass="autosourcing-stub-extra-saved"></div> <img width="550" class="txc-image" id="A_2406294754470B8537F98D" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2406294754470B8537" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="°?~2.jpg" exif="{}" actualwidth="550" isset="true"> 잘익은맛을 보려면 24시간이상 서늘한 실온에 익혀서 냉장고에 넣어두었다가 차갑게 드세요. <img width="550" class="txc-image" id="A_2374BE4C54470BAE1F4203" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2374BE4C54470BAE1F" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="°?~2.jpg" exif="{}" actualwidth="550" isset="true"> <img width="480" class="txc-image" id="A_2266FB4A54470BC3303D66" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2266FB4A54470BC330" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="±957~1.jpg" exif="{}" actualwidth="480" isset="true"> <img width="480" class="txc-image" id="A_2744A34D54470BE22C537A" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2744A34D54470BE22C" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="°?~3.jpg" exif="{}" actualwidth="480" isset="true"> <img width="480" class="txc-image" id="A_2646384F54470C0228E54A" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2646384F54470C0228" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="°?~4.jpg" exif="{}" actualwidth="480" isset="true">시원하면서도 알싸한 맛이 매력적인 동치미예요~더군다나 담그기도 부담없어 <x-img id="imageCheckerTempId_12" alt="굿" src="http://static.se2.naver.com/static/full/20130612/emoticon/5_40.gif" s_type="attachment" s_subtype="image" jsonvalue="%7B%7D" cl-ass="__se_object"><x-img id="imageCheckerTempId_13" alt="굿" src="http://static.se2.naver.com/static/full/20130612/emoticon/5_40.gif" s_type="attachment" s_subtype="image" jsonvalue="%7B%7D" cl-ass="__se_object"><x-img id="imageCheckerTempId_14" alt="굿" src="http://static.se2.naver.com/static/full/20130612/emoticon/5_40.gif" s_type="attachment" s_subtype="image" jsonvalue="%7B%7D" cl-ass="__se_object">!!~~</x-img></x-img></x-img>고구마는 동치미와 먹으면 무 속의 디아스타제가 소화를 촉진시켜주어퍽퍽한 고구마 먹을땐 없어서는 안될 환상의 궁합이랍니다.사계절 언제든지 시원한~~ 국물맛을 자랑하는간단 동치미 한그릇~ 탄산수처럼, 시원하게~ 드세요.^^    김장철 동치미는 담구는 방법이 다르답니다.김장철 동치미 레시피 <a href="http://blog.naver.com/hyleeyan/172131648" target="_blank" _cssquery_uid="79" cl-ass="con_link">http://blog.naver.com/hyleeyan/172131648</a> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/275F9E335452E60A29" class="txc-image" width="400" style="clear: none; float: none;" data-filename="¿º~4.jpg" exif="{}" actualwidth="400" />    클릭해보세요~^^<a href="http://blog.daum.net/hyleeyanpp" target="_blank" cl-ass="tx-link"><img width="255" height="150" id="tx_entry_84056_" style="width: 255px; height: 150px; clear: none; float: none;" alt="더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2278CC3E544F42E301" data-filename="다음배너.jpg" exif="{}" actualwidth="357" cl-ass="txc-image"></a> <div align="center" style="line-height: 2;"><div cl-ass="og"><div _cssquery_uid="78" cl-ass="box"><div cl-ass="thumb s_size"><x-img id="imageCheckerTempId_15" src="http://dthumb.phinf.naver.net/?src=%22http%3A%2F%2Fblogthumb2.naver.net%2F20121128_97%2Fhyleeyan_1354103558084RGYAR_JPEG%2F%25BF%25CF%25BC%25BADSC_0196.JPG%3Ftype%3Ds2%22&type=f220"></x-img></div><div class="txt"><div cl-ass="tit"><a href="http://blog.naver.com/hyleeyan/172131648" target="_blank" cl-ass="link"></a></div></div></div></div></div>