주꾸미의 비린내.. 어찌해야 할까요??

[날으는 토깽이(서울)]

베트남산 냉동주꾸미를 구입했습니다.

밀가루와 소금으로 바락바락 씻고, 청주와 식초를 넣어 살짝 데친 후 볶음 조리했습니다.

한 입 넣는 순간 입 안에 확~ 도는 비릿한 냄새...ㅜㅠ

생물일 때는 괜찮았었는데, 냉동을 구입하니 참... 어렵네요.

이걸 어찌해야 할까요,,?

고수님들의 도움 부탁드릴께요...^^

[뚱땡(부천)]

밀가루와 소금으로 바락바락 씻고, 청주와 식초를 넣어 살짝 데친 후 볶음 조리해서 그렇습니다...
쭈꾸미의 짠기만 잘제거하시고 잘씻어서 물기 제거후에 볶아보세요...

[수사반장(대전)]

데치실때. 차라리 레몬 한조각을 넣고끓인물에 데쳐보심이....

[수사반장(대전)]

제 개인적인 생각입니다만 우리가 해물 요리를 할때 재료손질도 중요하지만 사용하는 조리기구나 냄비.그릇등에도 신경을 써야한다고 생각합니다.간혹 잘못하여 재료가아닌 그릇이나 기구때문에 비린내가 나는경우도 있는것같아서요..

[날으는 토깽이(서울)]

집에서 요리하는 기구를 사용했어서 그런 문제는 아니예용~^^;

[황제]

쭈꾸미를 다른 제품으로 구매하셔서 사용해보세요. 베트남산 냉동쭈꾸미가 다 같은 것은 아닙니다. 어획해서 냉동하기까지 선도유지를 잘못하면 비린내가 많이 날 수 있습니다.

[아침마당(평택)]

쭈꾸미는해동작업을 잘해야됩니다 수분제거를잘하세요 삼투압현상으로 냉장해동하시면좋아료

[한결같이(경기)]

제가 쓰는 쭈꾸미도 베트남산이고요. 제조공장은 키즈맥스 입니다.

해동하고 흐르는 물에 거품 팍팍 나게 잘 씻어 주니 냄새 안 난답니다.
밀가루 소금 청주 식초 암것두 안 썻습니다^^

[모야(화성)]

구입처좀 알려주세요

[한결같이(경기)]

인터넷 검색하면 나와요. [참진 씨푸드] 구요
다만 가격이 좀 셉니다ㅜㅜ;