새우젓 애호박볶음 맛있게 만들기

[방글방글웃음]

새우젓 애호박볶음 맛있게 만들기: 와송 효능과 부작용까지 알아보자!

1. 재료

• 애호박 1개 (약 500g)
• 양파 1/4개
• 홍고추 1개 (선택)
• 다진파 약간
• 다진마늘 1큰술
• 새우젓 1큰술
• 참기름 1큰술
• 들기름 1큰술
• 소금, 후추 약간
• 와송즙 1큰술 (선택)

2. 만드는 법

1. 애호박은 껍질을 벗기고 1.5cm 두께의 반달 모양으로 썬다. 양파는 채 썰어 준비한다.
   semie.cooking

   애호박 썰기
2. 팬에 참기름과 들기름을 두르고 중불에 달군다. 마늘을 넣고 향이 올라오면 양파를 넣고 볶는다.
   

   양파 볶기
3. 양파가 투명해지면 애호박을 넣고 볶는다. 애호박이 살짝 익으면 새우젓을 넣고 볶는다.
   

   애호박 볶기
4. 소금, 후추로 간을 맞춘다.
5. 마지막에 와송즙을 넣고 볶아낸다. (와송즙은 생략해도 된다.)

3. 팁

• 애호박은 너무 얇게 썰지 않으면 볶을 때 부서지지 않는다.
• 새우젓은 자신의 취향에 따라 양을 조절한다.
• 와송즙을 넣으면 더욱 감칠맛이 나고 영양도 풍부해진다.
• 다진 마늘 대신 마늘 간을 넣어도 된다.
• 홍고추를 넣으면 매운 맛을 더할 수 있다.
• 다진 파 대신 파를 송송 썰어 넣어도 된다.

4. 와송 효능과 부작용

와송은 강력한 항산화 성분과 항암 성분을 함유하고 있어 건강에 매우 유익한 식품입니다. 하지만 과다 섭취 시 복통, 설사, 구토 등의 부작용이 나타날 수 있으므로 적당량 섭취하는 것이 중요합니다. 또한, 임신 중인 여성이나 모유 수유부는 섭취를 삼가야 합니다.

5.

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새우젓 애호박볶음

6. 후기

저는 오늘 새우젓 애호박볶음을 처음 만들어 먹어봤는데 정말 맛있었습니다. 애호박은 달콤하고 부드러웠고, 새우젓은 감칠맛을 더해주었으며, 와송즙은 은은한 향과 새콤달콤한 맛을 더해주었습니다. 밥도둑 역할을 톡톡히 해낼 만한 메뉴였습니다. 와송은 건강에도 좋다고 하니 꼭 한 번 만들어 드셔보세요!