[음식탐방] 대구탕 - 청학식당

[유당 노병철]

대구탕하면 두산오거리 수성못역 앞 대구탕집이 생각날지도 모른다.

그 집도 대구탕하면 그 맛이 일품이라 엄마가 가끔 들러 한그릇 자시고는

자식 생각에 한 그릇 사가자고 오곤 한다.

워낙 탕종류의 음식을 즐기다 보니 생각이 나신 모양이다.

대구탕으로 유명한 집이라면 청학식당을 빼놓을 수 없다.

영대의대 맞은편 골목 길이라면 아실란가 모르겠다.

이 골목길엔 골동품 엄청 나게 많이 가지고 계신 송가네 찜집도 있고

인근에 한진기사식당도 있다.

이 집에 음식 맛을 보기 위해선 시간을 잘 골라야 한다.

점심시간 때가면 줄을 서야하기때문이다.

그리고 이 집은 재료가 소진되면 장사를 안 한다.

그리고 대놓고 오후3시까지만 장사한다고 되어 있다.

실제 2시50분에 와서 주문을 한 손님이 포장이외는 안 된다고

단호하게 거절하는 것을 목격했다.

난 2시 30분에 들어왔다.

일단 음식 맛은 깔끔 단백하다.

그리고 시원하다.

잡다한 부재료는 거의 보이지 않는데 

고추가루 범벅이 되어 짜디짠 그런 대구탕과는 맛이 다르다.

물론 진한 조미료 냄새도 나지 않는다.

메뉴가 일관성이 있다.ㅎ

미나리와 대구탕의 조합은 거의 신의 한수이다.

이 집 대구탕 맛은 구질구질한 설명 필요없이 한번 드셔보면 안다.

주차장이 따로 있지만 넓지는 않다.

[이미영]

비줠은 그리 ㅠㅠ
선생님 추천이면 맛집인거죠^^

[조경숙]

음식 추천은 정말 입맛 까다로운 사람이 하면 실패할 확률이 낮아요. ㅎ