춘장 짜장, 집에서도 맛있게 즐기는 비법大공개!
집에서 만드는 짜장면, 어렵지 않아요!
중국집 짜장면 못지않게 맛있는 춘장 짜장을 집에서 만들어 보세요. 갓 볶아낸 짜장 소스에 탱글탱글한 면을 비벼 먹는 그 순간, 행복이 가득할 거예요.
재료 준비
- 돼지고기 (삼겹살, 앞다리살 등)
- 양파
- 대파
- 애호박
- 감자
- 춘장
- 설탕
- 간장
- 후추
- 전분
- 물
만드는 법
- 야채 손질: 모든 야채를 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해주세요.
- 돼지고기 볶기: 팬에 기름을 두르고 돼지고기를 볶아주세요.
- 야채 볶기: 돼지고기가 익으면 양파, 대파, 애호박, 감자를 넣고 함께 볶아주세요.
- 춘장 볶기: 다른 팬에 춘장을 넣고 약불에서 타지 않도록 천천히 볶아주세요.
- 소스 만들기: 볶은 춘장에 볶은 야채와 돼지고기를 넣고 설탕, 간장, 후추로 간을 맞춰주세요. 전분물을 넣어 걸쭉하게 만들어주면 더욱 맛있어요.
- 면 삶기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 면을 삶아주세요.
- 마무리: 삶은 면에 짜장 소스를 듬뿍 올려 비벼 먹으면 완성!
꿀팁
- 춘장은 약불에서 오래 볶을수록 깊은 풍미를 낼 수 있어요.
- 야채는 종류를 다양하게 넣어도 좋아요.
- 짜장 소스의 농도는 취향에 따라 조절해주세요.
다양한 즐기는 방법
- 짜장면 외에도 짜장밥, 짜장덮밥 등 다양한 요리로 활용할 수 있어요.
- 계란 후라이나 오이를 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.
지금 바로 도전해보세요!
집에서 만든 짜장면으로 특별한 한 끼를 만들어 보세요. 가족과 함께 즐거운 시간을 보내세요!
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