상추 겉절이 만들기 순식간에 밥한그릇 뚝딱 해치울 수 있는 메뉴

[김고은]

상추 겉절이 레시피: 밥 한 그릇 뚝딱!

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상추 겉절이 재료

싱싱한 상추에 아삭한 채소와 매콤달콤한 양념이 어우러져 밥도둑이 따로 없는 상추 겉절이! 지금 바로 만들어 보세요.

재료

• 상추: 한 줌
• 양파: 1/4개
• 대파: 1/4대
• 고춧가루: 1큰술
• 다진 마늘: 1/2큰술
• 식초: 1큰술
• 매실액: 1큰술
• 소금: 약간
• 설탕: 약간
• 참기름: 1큰술
• 통깨: 약간

만드는 법

1. 채소 준비: 상추는 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 뜯고, 양파와 대파는 채 썰어줍니다.
2. 양념 만들기: 볼에 고춧가루, 다진 마늘, 식초, 매실액, 소금, 설탕을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 버무리기: 준비한 채소에 양념장을 넣고 버무린 후, 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.

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팁

• 채소: 상추 외에도 깻잎, 치커리 등 좋아하는 채소를 넣어 다양하게 즐길 수 있습니다.
• 양념: 기호에 따라 고춧가루의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.
• 아삭함: 채소를 너무 오래 버무리면 물이 생겨 숨이 죽을 수 있으므로 살짝 버무려 아삭한 식감을 살립니다.

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꿀팁

• 고기와 함께: 삼겹살이나 구운 닭고기와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
• 쌈 채소로: 쌈 채소 대신 상추 겉절이를 활용하여 다양한 쌈을 즐길 수 있습니다.
• 냉장 보관: 냉장 보관 시에는 참기름과 통깨는 버무리기 직전에 넣어주는 것이 좋습니다.

상추 겉절이 하나면 밥 한 그릇은 거뜬!

오늘 저녁은 상추 겉절이로 맛있는 식사를 해 보세요.